1、首先要選擇好些的糯米來煮白，因為糯米帶有粘性，即使不會煮粥的人，只要慢火煮就能煮好。當然飯米也是可以的，只是掌握不好的最好不要用飯米煮。
2、準備一口煮粥的鍋，抓兩到三把米下鍋（根據自己能吃多少下米）。然後將米淘洗乾淨。
3、加入清水，放一點點食用鹼，在蓋上鍋蓋開大火煮開。
4、等到煮開後，將火開到中火慢慢熬，鍋蓋要掀開一些，防止噗出來。
5、熬製過程中，時不時的用勺子攪一下，看看熬製的粘稠度。
6、熬到看著有一定的粘稠度時，把火開到最小。再熬個兩分鐘就可以關火了，如果喜歡吃那種很稠的粥，就在多熬一會就行了。
1、橘子剝皮，撕去筋絡，逐瓣分開，用竹籤去掉橘子核，切成小三角塊。山楂洗淨後一切 為二，去掉種子。
2、粳米洗淨，用冷水浸泡一小時後撈出來，瀝乾水分。
3、鍋內加入1000毫升冷水，加入粳米、橘子塊，山楂塊，用旺火燒開，轉小火熬成粥，最 後加入白糖即可食用。
1、原材料：河蝦半斤（好像基尾蝦也沒有問題）、茼蒿半斤、土芹菜兩根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽。
2、製作：先洗淨大米，然後放到湯褒內，加冷水開始煮粥。
先把芹菜去掉葉子，然後切碎；香菜洗乾淨也同樣切碎。粥用文火煮了將近40分鐘後，已經基本上好了，這時可以新增準備好的東西了。先把芹菜碎加進去，然後放一小勺鹽，攪拌。剛才的芹菜煮大約5分鐘左右，再將香菜放進去一半，然後倒入少許食用油或香油。再將鮮蝦倒入，略微攪拌，並將茼蒿放入。再最後將剩下的一半香菜也放進去，適當加一點生抽，大約兩到三小勺吧。
3、上述材料全部放入後，不要蓋蓋子，再煮大約三五分鐘即可。
原料：
大米100克，牛乳500克，水300克，陳皮50克。
製作：
1、大米揀去雜物，淘洗乾淨；
2、鍋置火上，放入米、水和陳皮，旺火燒開，改用小火熬煮30分鐘左右，至米粒漲開時，倒入牛入攪勻，繼續用小火熬煮10-20分鐘，至米粒粘稠，溢位奶香味時即成；
3、食用時既可以直接食用，也 ...
1、將米淘洗乾淨，入鍋裡煮成粥，粥煮好以後稍稍晾一下，在粥上加上肉鬆就好了。
2、大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。 ...
1、先取出適量的香米，然後用水洗乾淨。
2、將鍋清洗乾淨，加入適量的水。
3、往裡面加入已經洗乾淨的香米。把火候調到最大，等到它煮沸的時候，適當地調小一下火候，然後慢慢地煮。
4、小火煮一會後，用勺子撈一下，看看香米有沒有開花。
5、如果開花了，就可以食用了。 ...
1、首先把米淘洗乾淨，淘米的時候不要使勁揉搓大米，這樣會使得營養流失~淘洗乾淨之後放適量清水浸泡半小時，讓米粒充分吸收水分。
2、把泡好的大米瀝去水，接著放一小勺油拌勻（可以是任何的油，橄欖油花生油都可以的）。放油可以使米粒在下鍋的時候充分吸收周圍的熱水，更容易使米粒煮開花，同時白粥也會更棉滑。
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1、首先把米淘洗乾淨，淘米的時候不要使勁揉搓大米，這樣會使得營養流失~淘洗乾淨之後放適量清水浸泡半小時，讓米粒充分吸收水分。
2、把泡好的大米瀝去水，接著放一小勺油拌勻（可以是任何的油，橄欖油花生油都可以的）。放油可以使米粒在下鍋的時候充分吸收周圍的熱水，更容易使米粒煮開花，同時白粥也會更棉滑。
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1、如何做一碗好的白粥：
水開了以後把火勢調小，慢慢熬，一直熬到粥綿，另一種是一直用強火煮，我們稱為明火白粥，但這要有耐心看著火，不能讓它煮糊，這樣煮出來的白粥又香又滑，如果放幾粒白果(銀杏)和幾片腐竹，那就更香滑無比了。
2、經常喝白粥有什麼好處：
粥能幫助補充水分，既適合北方天氣乾燥的秋冬 ...
1、將猴頭菇用開水泡發，去柄蒂，洗淨，剁成末。
2、梗米淘洗乾淨，放入鍋中，倒入適量水，大火燒沸，加入猴頭菇末、薑末，小火煮製成稠粥，加精鹽、味精調味、撒蔥花即成。 ...