白粥的壞處是吃白粥比吃乾飯更易引起血糖升高，因為稀飯和乾飯含水量不同，由於物理性狀的區別，也會影響白粥在胃中停留的時間，影響白粥在小腸消化吸收的速度。白粥是廣東省傳統食俗，別稱齋粥、米皇。廣東粥中將沒有放佐料的粥就稱為白粥。上好的白粥，以絲苗白米明火煮數小時而成，講求的是軟、綿、滑，主要食用功效為滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣。
1、白粥不會使人失眠，亦不會刺激大腦的興奮；
2、中醫認為它能補中益氣、健脾養胃、通血脈，止煩、止渴、止瀉，特別是白粥上面一層濃滑如膏的稀黏之物，稱之為米油，又叫粥油，是補益填精的上品；
3、白粥具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效；
4、白粥有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果；
5、白粥還有減肥和美容的效果；
6、白粥含有較少的維生素B1、B2，蛋白質、較少的脂肪、碳水化合物，鈣磷鐵；
長期吃白粥容易營養不良。白粥是廣東省傳統食俗，別稱齋粥、米皇。在廣東粥中將沒有放佐料的粥就稱為白粥。上好的白粥，以絲苗白米明火煮數小時而成。
一般白粥沒有味道，吃的時候可加入鹽來調味。部分食肆會用上湯來煲粥（上湯通常用大地魚之類熬成），因此那些食肆裡的“白粥”吃起來也是味道濃濃的。烹煮白粥時，也有人加以腐竹及銀杏（白果）作調味。
白粥有營養價值，但是其本身的營養價值不高，主要提供大量澱粉(75%)，少量蛋白質(8%)，以及一些B族維生素。長時間加熱煮製成粥的過程，對澱粉、蛋白質和礦物質影響不大，但對B族維生素則有所破壞。煮制時間越長，B族維生素破壞越多。所以，越是煮得細膩可口、爛爛糊糊的白米粥，B族維生素含量越低。如果在煮粥過程中 ...
1、薏仁以冷水泡2小時後瀝乾水份；
2、山藥洗淨，削去外皮，切成大丁狀；瘦豬肉洗淨，切丁備用。
3、取一深鍋，加入12杯水，以大火煮開後轉小火，加入米及作法1的薏仁煮50分鐘，
4、再加入作法1的山藥、瘦豬肉續煮10分鐘，最後加入調味料拌勻即可。 ...
1、喝安吉白茶有什麼好處：
⑴平常大家多喝一些安吉白茶，能合理防止高血糖產生，由於安吉白茶中帶有多種多樣純天然活性酶，這種活性酶進到身體之後，能推動人體內脂肪燃燒和新陳代謝，能夠提升甘精胰島素的排洩量，並且能推動身體血液中糖原的溶解與新陳代謝，可以合理防止高血糖產生，並且這些高血糖的群體在喝安吉白茶之 ...
剩飯中的澱粉在進入小腸之後會被分解有腸粘膜吸收，但是經過高於60度的加熱之後,會糊化，冷卻之後就會老化。再次加熱之後便不會再回到糊化的分子，那麼就會大大降低澱粉的水解和消化能力。長期使用就會消化不良，導致胃病。一般的飯中都含有不同的營養物質，但經過反覆加熱後。其中的維生素會消失，許多的礦物質也會隨之流失， ...
番茄白菜湯沒有任何壞處，大白菜中含有豐富的維生素，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果。番茄有涼血養肝、清熱解毒、降低血壓的功效。二者同吃沒有副作用，不會有任何壞處。 ...
白粥放鹽這是個人口味的問題，但吃鹽不宜過多，適量即可。
粥的製作，一般有煮和燜兩種方法。煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。燜法是指用旺火加熱至滾沸後，即倒入有蓋的木桶內，蓋緊桶蓋，燜約2小時即成，具有香味較濃的特點。粥通常採用煮法。此外，花色粥的製作，還有以煮好的滾粥衝入各種配料， ...
天天吃黑米粥對身體有好處，但也有的人不能吃，以下是解釋：
好處：
1、具有補氣養血，保產育胎的作用，尤其對胎兒的大腦發育有著特殊作用；
2、抗氧化，加強血管的韌性，抑制癌細胞，改善心肌；
3、減肥、防癌抗癌、降血壓降血脂、增加記憶力、抗衰老、明目、促進胃腸蠕動；
4、滋補佳品、緩解脾胃 ...