白糖煮黑了有毒嗎

　　白糖本身是碳水化合物，其化學組成就相當於水和碳按一定比例混在一起。對白糖加熱到一定程度後，水和碳的結合被破壞，水分從白糖中逸出，剩下的只有褐色的碳固體了，也就是所說的煮黑。 煮黑後的白糖味苦。

　　白糖:是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白，乾淨，甜度高。白糖含有糖類，糖類是人體主要營養來源之一，人體的消耗要以糖類氧化後產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。

　　水壺燒乾燒黑了有毒，如果人引用這樣的水源，會導致身體的含鉛量增高。

　　血鉛是指血液中鉛元素的含量。鉛對人體是有害的，血鉛超標會引起機體的神經系統、血液系統、消化系統的一系列異常表現，影響人體的正常機能。環境汙染可以導致人體血鉛增高，常引起群體性中毒事件。

　　雞蛋煮久了不會產生有毒物質，但這樣它的營養會流失還會變得不好消化。我們煮雞蛋時可根據自己的喜好控制時間，把鍋中清水煮沸立馬關火燜五分鐘做出來的是溏心蛋，煮沸保持一分鐘再燜做出來的就是熟透了但比較嫩的雞蛋。

　　雞蛋放入水中煮久了以後並不會產生什麼有毒物質，我們可以放心的食用。只不過雞蛋煮久了以後它內部所含的營養會流失，並且它還會變得比較難消化。

　　我們平時在煮雞蛋的時候可以根據自己的喜好來控制煮雞蛋的時間，如果喜歡吃溏心蛋的話，就可以把雞蛋放入鍋中用小火加熱，等鍋中的水沸騰以後就關火再燜五分鐘。

　　如果喜歡吃完全熟了但是蛋黃仍舊比較嫩的雞蛋的話，我們同樣要先用小火加熱雞蛋至鍋中的清水沸騰，但這次要讓清水保持沸騰一分鐘，然後再關火悶雞蛋。