在烹飪當中使用味精要注意：不要在滾燙的鍋中加入，而要在菜餚快出鍋時加入。因為穀氨酸鈉在溫度高於120攝氏度時，味精會分解為焦穀氨酸鈉，即脫水谷氨酸鈉，不但沒有鮮味，而且還會產生毒素，危害人體。食後對人體有害，且難以排出體外。
木耳焯熟了放時間長沒有毒。木耳必須要經過開水焯或者是炒熟了之後才能吃，如果生吃會引起消化不良以及腹瀉的。
木耳，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等。可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
1、腰果放時間長了可能會攜帶毒素。
2、一般正常情況下來說，腰果是無毒的，但由於腰果中含有大量的蛋白質、油脂、維生素以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值高，適量食用對人體的健康具有一定好處。 但要是腰果儲存的方式不當，那麼很容易導致腰果滋生細菌以及微生物，從而產生一定的毒素，導致腰果出現腐爛變質的情況，那麼這種情況下的腰果是具有毒性的。
1、木耳泡水時間太長會引發中毒現象。一般來說，浸泡木耳不能超過4個小時，最好浸泡半個小時，如果半個小時沒有浸泡開，可以繼續浸泡，一直等到木耳被泡開再食用。
2、木耳泡水的時間太長會有毒素產生，不能再繼續食用。幹木耳本身是沒有毒的，但是浸泡的時間太長，就會被細菌、黴菌汙染，產生青黴毒素、黃麴黴毒素等有害 ...
腰果放的時間長了可能會帶有毒素，正常情況腰果是沒毒的，但是腰果中含有大量的蛋白質與營養物質，放久了容易變質產生毒素。腰果一般放在玻璃管中或鐵盒中儲存，這樣可以保證腰果的乾燥也可以防止腰果滋生細菌，一般可以存放一年的時間。
腰果放時間長了會有毒嗎
腰果放時間長了可能會帶有毒素，正常情況下腰果是沒有毒 ...
肉桂煎煮時間長了會影響藥效。肉桂入湯劑煎藥，最長不能超過十分鐘，一般就是三五分鐘就可以了，時間過長了容易引起藥物的揮發，降低藥物的治療效果。
肉桂(拉丁學名:CinnamomumcassiaPresl)，又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國桂皮，為樟科植物肉桂的乾燥樹皮。樹皮芳香，可作香料， ...
玉米在水夠的狀況下不會變老。但熟玉米加熱後會變硬，主要是因玉米在二次烹製過程中本身水分流失過多。玉米煮熟的時間是根據品種和器皿選擇來決定的，且品種不同煮出來的味道也不同。若用電飯鍋煮，通常一個小時才能夠煮好，如是用煤氣鍋煮，20分鐘左右就能煮好，若是用高壓鍋煮，15分鐘左右就能煮好。
玉米又分甜玉米和 ...
能。海參煮的時間過長可以食用，並沒有任何毒性物質，但海參煮的時間過長，不僅會使海參中的營養物質流失較多，還會使海參變軟沒有嚼勁，大部分人並不喜歡這種口感，而這種軟軟的海參一般適合老年人食用，有入口即化的口感。
海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平 ...
雞蛋煮時間長了還能吃。雞蛋煮久了，蛋氨酸會釋放硫化物，和雞蛋中的鐵發生反應，形成深色的硫化亞鐵，導致蛋黃表面發綠，但食用不會致癌。雞蛋黃上的硫化物並不會影響蛋白消化。蛋氨酸並不是蛋裡面才有，它另一個名字叫甲硫氨酸，是食物中常見的一種氨基酸，對人體無害。 ...
西紅柿煮時間長了營養會減少。生吃西紅柿，維生素C的吸收是最多的，但是熟著吃的話西紅柿中的維C加熱會分解，皮下營養組織加熱會失去活性，維生素C就會被破壞許多。
西紅柿別名洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。全體生粘質腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀複葉或羽狀深裂，小葉極不 ...