1、拔絲蘋果：作為熟食菜餚，此菜呈金黃色，外脆裡嫩、香甜可口；
2、拔絲香蕉：以香蕉、糖、雞蛋為主要食材的漢族傳統名菜，菜品色澤淺黃微亮，質地柔軟鮮嫩，吃時蘸水拔絲，香甜可口沁心；
3、拔絲土豆：是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於魯菜系，主材料有土豆、白糖；
4、芝麻花生糖塊：花生糖是一種古老的漢族小吃，採用潔淨花生米，蔗糖，液體葡萄糖製成。
1、拔絲蘋果：作為熟食菜餚，此菜呈金黃色，外脆裡嫩、香甜可口；
2、拔絲香蕉：以香蕉、糖、雞蛋為主要食材的漢族傳統名菜，菜品色澤淺黃微亮，質地柔軟鮮嫩，吃時蘸水拔絲，香甜可口沁心；
3、拔絲土豆：是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於魯菜系，主材料有土豆、白糖；
4、芝麻花生糖塊：花生糖是一種古老的漢族小吃，採用潔淨花生米，蔗糖，液體葡萄糖製成。
1、栗子燉白菜，製法：栗子200克，去殼切成兩半，鴨湯適量，煨慄熟透，再加白菜200克及適量調味料，燉熟即可；
2、素炒大白菜 原料：淨大白菜，油，醬油，精鹽，薑絲。 製法：首先將白菜洗淨，控幹水分。順長切成1.5釐米寬的條。再改刀切成3釐米長的段，把姜洗淨，切成細絲；其次將炒鍋置於火口，放入油，熱後，下入薑絲略炸，隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油、精鹽略炒即可食用；
3、香辣白菜 原料：大白菜，香油，精鹽，白糖， 醋，幹辣椒，蔥，姜。 製法：首先，將大白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗乾淨切成兩半，順菜切成1.5釐米寬的條。再將幹辣椒、蔥、姜切成細絲。 其次，把白菜放入盆內，均勻地撒上精鹽，醃3～4小時，用手擠出白菜條中的水分，擺入盆內。 最後，將香油放入鍋內燒熱，投入辣椒絲炸出香。
做法：1、準備鍋灶，常用銅製鍋熬製糖稀，用一般的鐵鍋也可以。另外備好白砂糖、清水、竹籤、勺子等，以備使用。
2、把銅鍋放在火上，加入適量清水，再放入白砂糖。水與糖的比例是2比1。也就是說放兩份水，放一份白砂糖。
3、糖放好後，用勺子輕輕攪拌一下，利於糖的溶解，也防止粘底或者焦化。
4、大火加熱，使水溫快速升高，使糖溶解在水中。這一過程不要太慢，此時可見糖粒慢慢變小直至消失，完全成為糖的溶液。
5、隨著水溫升高，糖液開始翻動。水開之後，水蒸汽開始排到空氣中。這時，糖液的溫度逐漸變高，糖液中的水分逐漸減少。隨著時間的延長，溫度會隨著升高，可以看到糖液開始起大泡。這個過程要持續一段時間，主要注意火候要穩定，不要忽大忽小，同時要有規律的翻動。
6、等到色澤稍微變黃，大泡變為小泡即可。