製作材料：麵粉、雞蛋、酵母、白糖、芝麻。
製作步驟：
1、將適量的麵粉和雞蛋放到盆中，並加入適量酵母；
2、將溫水倒入麵粉中，用筷子和麵；
3、用手把麵粉揉成團狀；
4、在麵粉上蓋上一層紗布，並放置在50度的地方發酵約一個小時即可；
5、將麵糰擀平，並用刀切成小塊；
6、取出一塊加入適量白糖和芝麻，並封口壓平；
7、將餡餅放入烤爐中燒製40分鐘即可。
製作材料：麵粉、雞蛋、酵母、白糖、芝麻。
製作步驟：
1、將適量的麵粉和雞蛋放到盆中，並加入適量酵母；
2、將溫水倒入麵粉中，用筷子和麵；
3、用手把麵粉揉成團狀；
4、在麵粉上蓋上一層紗布，並放置在50度的地方發酵約一個小時即可；
5、將麵糰擀平，並用刀切成小塊；
6、取出一塊加入適量白糖和芝麻，並封口壓平；
7、將餡餅放入烤爐中燒製40分鐘即可。
1、食材：中筋麵粉550克，鹽10克，乾酵母5克，溫水80克，植物油50克，五香粉3克。
2、麵粉、酵母、水倒入麵包機，揉成麵糰。
3、揉好後放進容器裡，蓋上保鮮膜，發酵。
4、麵粉里加入鹽和五香粉，攪拌均勻。
5、小火加熱到油冒煙，把油倒在麵粉裡拌勻。
6、麵糰發酵至原來的兩倍大。
7、桌面上撒麵粉，把麵糰倒出。
8、輕拍麵糰給麵糰排氣，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。做
9、然後把麵糰擀成大片的長方形，把油酥放上面。
10、從上到下捲起來。
11、把麵糰切割成8等份。
12、麵糰兩頭封好口，壓扁、擀開。
13、在面胚上刷上植物油，撒上芝麻。
14、平底鍋中小火加熱，放餅，蓋上蓋子。
15、等看到燒餅發起來了。再刷一層油，翻面，煎至金黃。
16、把燒餅放在烤盤上，上下火180攝氏度，預熱10分鐘。
17、放入烤盤，上下火180攝氏度烤10分鐘即可。
1、首先準備好麵糰（半燙麵）所需的食材。中筋麵粉300克、滾水120克、冷水100克、鴨油20克。
2、將食譜上滾水的用量120克冷水煮滾後立即關火。
3、將滾水以繞圈方式倒入麵粉中，以免滾水集中在固定點。
4、用筷子或刮刀來回轉圈攪拌，將滾水和麵粉攪成鬆散狀。不用等麵糰冷卻，可接著倒入100克冷水。
5、攪拌至水分消失時，放入20克鴨油，用筷子用力攪成麵糰。
6、攪成麵糰狀後，如果麵糰溫度不高，可以直接用手在容器內搓揉均勻。蓋上保鮮膜，放在室溫下鬆弛50分鐘。
7、準備做軟油酥。鴨油120克、中筋麵粉200克。
8、將120克鴨油加熱至融化，大致160度左右。
9、將燒熱的鴨油衝入200克麵粉中攪勻，冷卻備用。
10、將鬆弛好麵糰分割成15等份。
11、軟油酥也分成15等份。
12、用小包酥的方法將軟油酥包入麵糰內，並將收口黏合，全部包完再做下一個步驟。
13、將麵糰壓平後，收口朝下，從麵糰中心處向前後擀長。
14、將麵糰翻面，用手掌輕輕地將麵糰捲成圓柱體。將剩餘麵糰做完後，鬆弛10-15分鐘。鬆弛所需的時間是不可忽略，可以充分利用麵糰排隊製作的時間。
15、麵糰鬆弛後，正面朝下再壓平。
16、擀成細長狀後，用手掌輕輕地將場面圖案卷成圓柱體（比第一次窄）蓋上保鮮膜，繼續鬆弛10-15分鐘。
17、準備調製蔥花餡。將香蔥洗淨後用廚房紙巾吸乾水分後，切成蔥花。
18、依次放入輔料中的30克鴨油、20克中筋粉、1小勺白胡椒粉及2小勺鹽（餡料的鹽味要略微重些），拌勻備用。這裡可以將鴨油用微波爐加熱至融化比較好拌勻。
19、將鬆弛後面團先捏圓，再用雙手攤開或者用擀麵杖擀圓，包入蔥花餡後，將收口捏緊，擀成橢圓形。
20、準備好蛋液和白芝麻。
21、在麵糰表面均勻刷上蛋液，並蘸裹上白芝麻。
22、烤箱預熱220度，烤20分鐘左右，呈金黃色即可。