白芷燉肉放20克即可。白芷有解表散寒，祛風止痛，通鼻竅，燥溼止帶，消腫排膿等功效，白芷、當歸、陳皮燉肉吃，可以補血活血，理氣開胃，新增香氣。不過建議不能放入過多，過多可能會導致可能會導致上火。
作用分為兩方面：
1、白芷可以祛除肉的腥味和羶味，給肉增香，讓肉更加鮮美；
2、白芷味辛，性溫；歸肺、胃、大腸經，芳香升散；具有祛風解表，散寒止痛，除溼通竅，消腫排膿的功效；食用白芷燉肉，可以補血活血和理氣開胃，對身體十分滋補。
1、白芷對肉去腥羶和勾肉味的作用。但儘量不要和大料同用，且用量要少；
2、白芷對肉還有增香的作用，和生薑搭配效果更好；
3、白芷對肉有燥溼祛膩的功效；
4、白芷具有提味、保鮮、防止腐化的功效；
5、白芷煮肉，可以起到增進食慾的作用。
指的是火藥。
燉肉一般用到的是香葉、大茴香、小茴香、花椒、桂皮、草果、白寇，我都是這樣用的，香葉6片，大茴香3個，小茴香一小勺，花椒10粒，桂皮一小片，草果2個，白寇6粒，蔥姜是必須的要有的，如果煮的肉多，稍加些也可以，香料放多了，就會把肉本身的香味掩蓋住，全是香料味也不好吃。自己調配香料缺點就是用量 ...
豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
大棗，又名紅棗、幹棗、棗子，起源於中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為"五果"之一。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素 ...
1、一般情況下，高壓鍋燉肉放一晚上都是不會壞的，因為高壓鍋的密封性還是比較好的，且透過加熱之後，內部的微生物也會被消除，環境中的微生物也很難滲透進來，所以說是有很好的密封儲存性的。
2、不過需要注意的是的，高壓鍋也是有出氣孔的，它就是一個潛在的微生物進入口，並非完全密封，所以說也不能長時間儲存，否則也 ...
幹柚子皮，山楂，腐乳。
1、柚子皮上有著豐富的空隙，具有很強的吸附異味兒的能力，可以去除油膩。並且柚子皮本身帶有一種特殊的甘香，用它燉湯燉菜，會平添淡淡的清香味兒。2、山楂對消油膩、化肉積有很好的效果。因此，燉肉時若加入山楂，可以使湯不油膩，清新可口。山楂中還含有豐富的酸類物質和解脂酶，入胃後能增強酶 ...
橘子皮一般去腥解油膩作用，但是要少放，放多了氣味明顯。陳皮燉肉效果，比鮮橘子皮明顯。由於橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，所以，如果將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，一起衝飲或單獨衝飲，能夠起到提神、通氣的作用，而且氣味清香。 ...
最好放冰糖，不僅味美，做出來的肉顏色也很紅亮。具體做法如下：
材料：五花肉450克、大蒜適量、蔥3段、姜5片、八角1粒、鹽1勺、食用油1小勺、黃酒2湯勺、冰糖適量、清水適量、生抽2湯勺。
步驟：
1、五花肉切成2釐米見的方塊。
2、鍋裡放上清水，把肉洗淨後放冷水鍋裡，上火煮開。
3、開 ...