看顏色和湯色。做舊的老白茶顏色幾乎統一，色澤暗沉，呈現黑色、褐色太多太深，而且茶葉脈絡已經不清晰；做舊的白茶的茶湯十分渾濁。
白茶屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶，是中國六大茶類之一。這種茶是不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。
老白茶做舊喝起來是焦味的，白茶的焦味，是做舊白茶的衍生物。所謂的做舊，就是在新白茶中灑水然後用高溫烘乾的方式，讓原本色彩鮮豔的白茶，具有顏色灰暗，看起來像老白茶的效果。還有一種可能，白茶在製作的時候，未按照國家標準將含水量控制在8.5%以內。或者在多年陳放之後，白茶受潮了，為了拯救這些受潮的白茶，重新烘乾了白茶，這時候也會讓白茶出現一股焦味。
看價格，看外觀，聞味道。在比對外觀時，可以看整體顏色，撬開的葉片以及沖泡後的葉底。做舊茶色調黑紅單一，沒有鮮活感，白毫數量稀少；好茶顏色斑斕，草木綠，赤銅色，黃褐色互相重疊，毫毛依然分明可見。
1、撬出葉片後，做舊茶更碎化，顏色古銅色偏黑；好茶顏色繁複，有過度感，組織紀律性強。
2、做舊茶軟爛，脈絡模糊，類似樹根枯死後的狀態；而好茶紋理分明，有精神氣神，觸感柔滑舒服。
3、做舊茶的氣味核心就是“臭”。渥堆時的溼熱環境讓茶葉陷入了悶味，酵味，酸味的惡性迴圈裡，剛開袋就有糟缸的酸酵味冒出。而高溫烤乾後的老白茶，由於溫度過高，葉片焦化，會產生刺鼻的火味煙味，容易聯想起大體像農村的草垛被燒著的景象。
1、看色澤：平時識別白茶是不是做就是應該看它的白茶餅，因為真正的老白茶茶餅在壓制以前都需要蒸汽軟化，然後再壓制成餅，但是假的老白茶在觀察他以後會潑水，加快白茶發酵，這樣才能做成與真正老白茶色澤一樣的幹茶。但在自然環境下儲存的老白茶，顏色多為紅褐色或暗褐色，而且色澤一致，但那些做舊的舊茶餅卻不存在這種特性， ...
1、採摘
白茶根據氣溫採摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早採、嫩採、勤採、淨採。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕採輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。
2、萎凋
採摘鮮葉用竹匾及時攤放，厚度均勻，不可翻動。攤青後，根據氣候條件和鮮葉等級，靈活選用室內自然萎凋、複式萎凋或加溫萎凋。當茶葉達七、八成干時，室內 ...
方法一：外形。安吉白茶嫩度肥壯，葉張肥嫩的為上品，毫芽瘦小的品質次之，葉張老嫩不勻或雜有老葉的品質差；
方法二：葉態。安吉白茶葉子平伏舒展，葉緣重卷，葉面有隆起波紋，芽葉連枝稍為併攏，葉尖上翹不斷碎的，品質最優;葉片攤開、折貼、彎曲的，品質次之；
方法三：色澤。安吉白茶毫色銀白有光澤，葉面灰綠或墨 ...
白茶採用單芽為原料按白茶加工工藝加工而成的，稱之為銀針白毫：採用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶樹品種的一芽一二葉，按白茶加工工藝加工而成的。白牡丹或新白茶；採用菜茶的一芽一二葉，加工而成的為貢眉、壽眉。白茶的製作工藝，一般分為萎凋和乾燥兩道工序，而其關鍵是在於萎凋。萎凋分為室內萎凋和室外 ...
1、看外觀：平時鑑別白茶茶餅好壞時，一定要看它的外觀，雖然只看它的外觀，不能一下子判斷它的好壞，但可以看出這種白茶茶餅是不是做舊。如果在觀看白茶茶餅時，發現它的外表顏色偏黑，顏色勻整，而且沒有花色就說明它是做舊的白茶茶餅不適合購買，因為正常情況下，儲存時間較長的白茶茶餅都會有黃片存在。
2、聞香味：鑑 ...
1、先聞普洱茶的味道：老的普洱茶在一段長時間的陳化後，有自然的陳香韻味。沒有其他雜質的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶異味雜味就越少;
2、看幹普洱茶外形：老茶用存放時間較久、熟茶色澤已變成紅褐色油潤，生茶已沒有黃綠、青綠色，而轉化為黃紅、紅褐色且色澤勻整。老茶用手指捏，因氧化發酵而有膨鬆感，顏 ...
方法如下：
1、石洗或者石磨石洗：在洗水中加入一定大小浮石，使浮石與衣服打磨，打磨缸內水位以衣物完全浸透的低水位進行，使得浮石能很好與衣物接觸可以採用黃石、白石、AAA石、人造石、膠球等進行洗滌，以達到不同的洗水效果，洗後布面呈現灰濛、陳舊的感覺，衣物有輕微至重度破損。
2、化學洗：化學洗主要是透 ...