黃菜其實就是酸菜，白菜是可以做黃菜的，將洗好的白菜切絲，用鹽醃起來，等上30天就可以吃了。黃菜是醴陵人用方言這麼稱呼，它的原料是大青菜又稱芥菜，上面生出大大的青葉，如同烤煙葉一般，因其葉有很重的澀味，人們常吃的只是下面的菜頭。
1、老白葉或者青菜葉或者榨菜葉洗淨放入菜盆。
2、燒開水倒入盆中，淹過菜葉。
3、二天後，當盆子裡的菜葉有了香香的酸酸的味道後，就可以開始炒著吃了。
4、拿幾根菜葉清洗一下，擰乾水，切碎。
5、菜鍋燒熱加入適量茶油燒開放入乾紅辣椒，迅速倒入切碎了的黃菜子，大火炒二分鐘，轉文火3分鐘，加食鹽適量，放入二克開水，收幹水起鍋。我們家因不吃味精醬油也不喜歡吃其他佐料，所以就這樣清炒。黃菜子可以加入姜蒜也可以加瘦肉炒，喜歡吃其他佐料的加點佐料味道不一樣。
6、三四天後，菜葉的酸味加濃，如果太酸了入不了口，所以要把菜葉放入冰箱，可以洗淨擰乾水不切爛冷藏，也可以洗淨擰乾水切碎冷凍。
1、黑魚洗淨，片成魚片，保留魚骨
2、用醃魚醃製料魚骨和魚片10分鐘，魚片醃製中，加入一個雞蛋清。這樣魚片會比較滑
3、鍋中倒入一些色拉油，先將酸菜大火翻炒3分鐘，煸出酸辣的香味
4、鍋中倒入開水,並倒入湯料包
5、鍋中水開後，倒入醃製好的魚骨和魚頭
6、大火燒開後，小火燒5分鐘，湯色有點略微發白
7、開大火，把魚片倒入，大約2-3分鐘，魚片變白後即可
8、起鍋裝盆，適當撒入蔥花或者香菜葉
蒜香柚子皮：
1、準備材料：處理好的柚皮250克、油、蒜片、精鹽、雞精、醬油各適量；
2、將柚皮水擠幹，切成黃瓜條狀備用；
3、起油鍋，用油比平時炒青菜稍多一點；
4、用大火先將蒜片或青蒜煸香，後放入柚皮條翻炒一會，加入配好的調味汁，加入清水，水至能使柚皮條全部吸飽水分還略有盈餘，蓋上鍋蓋 ...
1、準備主料:白菜一棵，蒜末，蔥末。
2、白菜洗乾淨切段，開水裡燙一下，擺在盤子裡。
3、蒜末、蔥末在油裡爆香，鋪在白菜上邊。
4、醬油、蠔油各一小勺，加少許味精，均勻的淋在白菜上。
5、鍋裡燒開水，水開後放入白菜，大火蒸10分鐘。 ...
洋蔥香菇滑雞的做法如下：
主料：雞肉500g、洋蔥一個、香菇適量、蒜適量、鹽、醬油。
步驟：
1、 雞肉和蒜都切好備好，燒紅鍋放入蒜後爆香；
2、雞肉和香菇一起放入鍋內爆炒；
3、 待雞肉熟後放入洋蔥，最後放鹽、醬油調味，燜三分鐘即可。 ...
1、若準備在招行申請個人貸款，“徵信記錄”會作為稽核的重要選項之一。最終稽核是否能夠透過，是結合您申請的業務品種、個人償付能力、信用狀況等因素進行綜合評定的，需要經辦網點審批後才能確定。建議您提供相關申請材料，聯絡當地網點的個貸部門進一步核實。 ...
開胃酸菜做法：
主料：鹹酸菜梗400克、南姜粉2湯匙；
配 料：糖3湯匙、麻油2湯匙、雞粉1茶匙；
步驟：
1、鹹酸菜洗淨，揸幹水，切粗粒，放落清水中浸2小時；
2、用凍滾水洗一洗，抹乾水；
3、鹹菜加調味撈勻，加入南姜粉撈勻，上碟即可。
酸菜魚做法：
材料:酸菜、鮮魚、泡 ...
一、沙姜雞
材料：雞翅膀、沙姜、酒、鹽、糖、雞精、醬油。
做法：
1、用沙姜、酒、鹽、糖、雞精、醬油醃雞翅膀2小時以上；
2、起鍋把雞翅膀煎到兩邊金黃色；
3、再把餘下的汁倒下去慢火直到把雞翅膀燜熟。
二、沙鍋沙姜煲水鴨
主料：沙姜、水鴨、枸杞子、紅棗絲、黨參。
1、先把鍋 ...
耗油屬於貝類提取物調料，具有牡蠣天然的滋味，味道鮮美，一般人士均可食用，尤其適合缺鋅的準媽媽。
原因有以下三點：
1、耗油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選調料；
2、耗油中氨基酸的種類多達22種，各種氨基酸的含量協調平衡，其中谷氨酸的含量是總量的一半， ...