白菜土豆煲怎麼做

　　1、用料：土豆350克、白菜150克、食鹽4克、醬油5克、味精2克、蔥8克、姜8克、蒜8克、料酒10克、白砂糖2克、豬油(板油)50克；

　　2、將土豆去皮，切成3釐米長、1釐米見方的條，洗淨後瀝水。將白菜切成3釐米長、1釐米粗的條，洗淨後瀝水。蔥、姜、蒜切成米粒大小。

　　3、鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒、醬油，放入土豆條、白菜條，放鮮湯、白糖、精鹽燒開，燉至土豆、白菜熟透，加味精，出鍋裝湯碗即成。

　　1、雞琵琶腿洗淨，切塊，用酒、辣椒麵、糖、醬油、鹽醃漬，土豆切塊，辣白菜切段。

　　2、大蒜炒香，加入辣椒醬把雞放鍋子裡炒下，用溫水燉。

　　3、雞肉稍微顏色變了，加入辣白菜一層、土豆一層、辣白菜一層，最後加入一些辣白菜汁，蓋上蓋子燉，隔一段時間加入少量高湯，每收幹一次，加一次，直到土豆燉爛，最後注意加入調料調下味道，呈盤上面撒入白芝麻。

　　材料主料：大白菜半顆、土豆三個、五花肉。

　　輔料：蔥半顆、姜兩片、幹尖椒一個。

　　做法：

　　1、取半顆白菜切條。

　　2、土豆打皮切條。

　　3、取肉和蔥薑辣椒。

　　4、肉切片，蔥薑切片，辣椒切段。

　　5、白菜放燒開的鍋裡焯。

　　6、白菜拿出攥好備用。

　　7、鍋裡放油爆香蔥，姜，辣椒。

　　8、放肉炒香。

　　9、肉炒出香味放入十三香，料酒，老抽。

　　10、放入土豆炒至土豆變色。

　　11、放入焯好的白菜，翻炒出香味，放適量的清水，煮熟即可。