1、材料：海蜇皮300克、大白菜幫200克、香菜20克、大蒜適量、胡蘿蔔30克。
2、海蜇皮清洗乾淨後，切成絲；
3、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去醃漬海蜇皮的鹽和礬；
4、浸泡好的海蜇皮控幹水分後，放在漏網裡，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水（也可在熱水中迅速焯一下再過涼水）擠幹水分備用；
5、大白菜幫斜切成細絲；
6、大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡蘿蔔切成細絲備用；
7、所有原料混合，新增香油拌勻後，撒上鹽和味精，淋上香醋拌勻即可。
1、材料：海蜇皮300克、大白菜幫200克、香菜20克、大蒜適量、胡蘿蔔30克。
2、海蜇皮清洗乾淨後，切成絲；
3、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去醃漬海蜇皮的鹽和礬；
4、浸泡好的海蜇皮控幹水分後，放在漏網裡，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水（也可在熱水中迅速焯一下再過涼水）擠幹水分備用；
5、大白菜幫斜切成細絲；
6、大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡蘿蔔切成細絲備用；
7、所有原料混合，新增香油拌勻後，撒上鹽和味精，淋上香醋拌勻即可。
1、用料：蟹味菇50克、海帶100克、菠菜50克、金針菇50克、香腸1根、魚丸100克、粉條（幹）50克。
2、輔料：蝦50克、豆腐皮50克、油菜5棵。
3、調料：醬油5克、蔥5克、蒜5克、香醋5克、蠔油5克、芝麻油5克、麻辣醬10克、芝麻醬5克、花生醬5克、白糖5克、香菜5克、孜然5克、芝麻5克、海鮮醬10克。
4、所有原料準備好。
5、將金針菇、蟹味菇、油豆腐、鮮蝦、豆腐皮、粉條，原料分別燙熟，瀝乾水分，粉條用溫水泡了再煮軟。
6、將魚丸、火腿腸、油菜、菠菜燙熟，瀝乾水分，海帶我是之前買的幹海帶，已經處理過了，直接切絲拌就好了。
7、海帶、豆腐皮切成絲，油豆腐切兩半放進大碗，蘑菇和青菜瀝乾水分後放進去。
8、魚丸切成兩半跟鮮蝦、粉條一同放進去，放上香蔥末、香菜末、蒜末。
9、加入蠔油、醬油、白糖、香醋、海鮮醬，再加入麻辣醬、辣椒油、麻辣油、芝麻醬、花生醬、芝麻油。
10、撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌勻即可食用。
材料：海蜇適量、蘋果適量、醋適量、生抽適量、鹽水適量。
具體步驟：
1、將海蜇提前用水浸泡半天；
2、泡好瀝乾水的海蜇切絲；
3、將蘋果切片後放入鹽水中浸泡下；
4、泡好的蘋果片切成小條備用。
5、用醋和生抽勾兌好調料汁；
6、將蘋果和海蜇絲拌在一起；
7、倒入調好的料汁攪拌勻即可。