白菜有黑色斑點可以吃嗎+白菜有黑點點怎麼回事

　　醬油一般來說是沒有沉澱物的，若是倒出來的醬油裡面含有某些沉澱物，這個醬油是否可以吃呢？醬油有哪些營養價值？跟著小編一起來看看。

　　醬油有沉澱物能吃嗎

　　不能吃，將瓶子倒豎，視瓶底是否留有沉澱，再將其豎正搖晃，看瓶子壁是否留有雜物，瓶中液體是否渾濁，是否有懸浮物。優質醬油應澄清透明，無沉澱、沉渣，無黴花浮膜。我們在挑選的時候儘可能的選擇色澤鮮豔有光澤的醬油，然後體態比較澄清的為佳，劣質的醬油不僅色澤黯淡無光，而且體態非常渾濁。

　　醬油有什麼營養價值

　　1、能產生天然的抗氧化的成分，能夠減少自由基對於人體的傷害，具體的作用效果比普通的維生素的效果要好。

　　2、抑制自由基的效果可以和一杯葡萄酒相當。

　　3、具有兩種以上的防氧化的成分，而且消滅氧化劑的時間長短也是不一樣的。

　　4、具有防癌和抗癌的效果，因為能夠對抗自由基，所以具有防癌的效果。

　　5、鈣、鐵等微量原元素能夠維持人體的基本平衡，不僅營養豐富也是烹飪比較好的調味品。

　　炒菜什麼時候放醬油

　　1、最好在菜餚將出鍋前加入醬油，略炒煮後即出鍋，因為醬油中含有豐富的氨基酸，這樣可以避免鍋內的高溫破壞氨基酸，使營養價值受到破壞，而且醬油中的糖分也不會焦化變酸。

　　2、為有效防止醬油發黴長白膜，可以採用往醬油中滴幾滴食油、放幾瓣去皮大蒜或滴幾滴白酒等方法。

　　3、烹調醬油不要用作佐餐涼拌用。

　　4、醬油的新品種———鐵強化醬油是繼食鹽加碘後的又一國家營養改善專案，包裝上應有明確的鐵強化醬油標誌及含量。

　　醬油食用時要注意什麼

　　1、記得在密閉低溫儲存儲存，因為我們知道醬油容易發生黴變，如果儲存不當會很容易變質，吃下去會對人的身體產生不好的影響;

　　2、如果是腸道本身就是有疾病的患者在食物中就不要新增醬油了，以免會產生噁心或者是嘔吐的情況;

　　3、已經發黴或者是變質的產品最好不要食用。

　　黑木耳是我們都吃過的一種食物，而作為一種食材黑木耳也是有可能會出現變質的現象的，有些人在吃黑木耳的時候會感覺有酸味，那麼黑木耳有酸味能吃嗎？黑木耳有酸味是怎麼回事？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　黑木耳有酸味能吃嗎

　　幹木耳有刺鼻酸味不能吃。如果木耳發酸說明木耳已經腐敗變質了，這樣的木耳是不能吃的。黑木耳大多是從木屑當中培育出來的，所以優質的黑木耳聞起來有一種木屑的味道。木耳中含有較多的水分、碳水化合物、蛋白質以及各種微量元素，如果存放時間長了會腐敗變質並且產生酸味，這樣的木耳是不能再食用的。如果聞上去有黴味、刺鼻的味道或其他異味，很可能是加工保管不當或經過化學制品加工的。並且在腐敗變質的過程中會產生毒素，如青黴毒素等。如果食用發酸的木耳可能會導致食物中毒。

　　黑木耳有酸味是怎麼回事

　　有酸味有可能在加工過程當中，時間長了沒有及時乾燥，變質發酸，但是木耳在乾燥的過程當中，它是很粘的，不容易乾燥，它大量的粘液質在裡邊，水分蒸發比較緩慢，如果趕上陰天下雨，或者時間長了幹不了，有可能發生酸敗變質，產生一部分酸味。經過化學處理也會有酸味。黑木耳聞著發酸、氣味嗆鼻子，很可能是硫磺燻過的。食品中禁止新增工業硫磺。因為硫磺中含有很多重金屬，少量食用會對人體內臟造成傷害。黑木耳發生酸敗之後，一部分成分易溶於水，所以泡出來的顏色可能重一些。不過，專家提醒大家，遇到這種味道刺鼻的木耳最好不要購買、食用。另外，市場上有一些不法商販為了讓幹木耳變重，會對它們進行二次加工，加一些澱粉、糖、鹽等來泡木耳，然後再曬乾。這種木耳顏色通體黑亮，非常不自然，而且有刺激性氣味。

　　黑木耳有點發黴能吃嗎

　　木耳發黴了不能吃。如果聞到木耳有較大的黴味，最好不要吃了。木耳本身就是菌類，儲存不當非常容易起細菌，黴菌在生活過程中會有毒素產生，而且其營養價值也會流失，因此木耳發黴就不要吃了。如果黑木耳發黴了，那麼這樣的情況下一定要先檢檢視看黑木耳是否還有其他的異常，如果在沒有任何異常情況下這個黑木耳還是可以再用的，發黴的黑木耳如果沒有異味的話，那麼就可以在平時太陽大的時候拿到外面多曬曬太陽，平時儲存的時候可以放在通風的地方。

　　黑木耳有毒性嗎

　　木耳泡時間長了，肯定有毒素產生。一般木耳不要泡太長時間，浸泡木耳本身沒有毒，但是木耳在浸泡的過程中有可能因為外界的因素產生毒素，比如高溫的因素，細菌、黴菌等微生物侵入等。木耳這種食材是生活中比較常見的，不管是做菜吃，還是作為養生食材效果都不錯，木耳屬於乾菜，吃之前必須用水泡，木耳含有的蛋白質非常高，食用對身體健康大有好處。泡木耳的時候，一般泡到半透明狀即為發好，就可以食用了。

　　有，泰國榴蓮很出名。榴蓮，是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。傳說中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命