白菜炒木耳如何做

　　1、娃娃菜洗淨，用刀從中間豎切開。

　　2、木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗淨，五花肉切薄薄的片。

　　3、鍋中放油，小火加熱，放入麻椒炒出香味後撈出不要，放入蔥薑絲炒出香味。

　　4、放入五花肉煸炒出油，加少許生抽和料酒炒勻。

　　5、再放入娃娃菜，大火翻炒均勻。

　　6、白菜稍炒軟後放入泡好的木耳。

　　7、加入鹽，大火翻炒幾分鐘出鍋即可 。

　　黑木耳（幹品）1小把、蒜頭3瓣、白菜5片、生抽1小勺、鹽、豬肉片、蔥花少許、白醋少許、白糖少許、澱粉水少許。

　　1、蒜切片、蔥切花。大白菜用手撕成小塊。

　　2、豬肉切片、胡蘿蔔切成菱形。

　　3、泡發的木耳多洗幾遍、並且把蒂切掉。

　　4、起鍋燒油，下入五花肉，把肉炒熟。

　　5、加入蔥花蒜片炒香。

　　6、加少許生抽提味兒（看自己的喜好），加入胡蘿蔔片翻炒一下。

　　7、接下來下入大白菜片，加入木耳翻炒一會兒加入少許糖和鹽（糖也是提鮮的不易過多）。

　　8、最後加入澱粉水勾芡（剛放入澱粉水不能馬上翻炒，稍等一下再開始翻炒均勻）即可。

　　1、準備食材：食材：白菜200克、木耳50克、五花肉50克、姜1塊、蒜2瓣、小米椒2個、生抽3克、鹽1勺、雞精1勺。

　　2、白菜洗淨切段。

　　3、五花肉切片。

　　4、小米椒切圈。

　　5、姜切末。

　　6、蒜切末。

　　7、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末、五花肉翻炒2分鐘。