1、將兩個尖椒洗乾淨後切成小片,裝盤。
2、接下來,將蔥薑蒜切成末。
3、把豆片展開,切成條狀。
4、將豆片切成菱形小塊,裝入盤中。
5、把瘦肉切成小片。
6、將色拉油倒入鍋中,油熱後,將肉片倒入鍋中,翻炒。
7、將尖椒倒入鍋中,翻炒,倒入鹽,蠔油,雞精。
8、將豆片倒入鍋中,倒入老抽,翻炒。
9、最後倒入香油,翻炒,裝盤。
1、主料:白菜杆、豬肉、蒜苗。輔料:植物油、鹽、紅辣椒、姜、生抽、五香粉、香油(可選)、雞精、澱粉。
2、把白菜杆洗淨,切斜條,蒜苗洗淨切段。
3、紅辣椒洗淨切絲,豬肉切絲,用生抽,澱粉、五香粉拌均勻,加香油拌均勻,靜止一會入味姜切末。
4、熱鍋涼油,油熱7成下肉絲翻炒變色撈起。
5、鍋底 ...
黑木耳(幹品)1小把、蒜頭3瓣、白菜5片、生抽1小勺、鹽、豬肉片、蔥花少許、白醋少許、白糖少許、澱粉水少許。
1、蒜切片、蔥切花。大白菜用手撕成小塊。
2、豬肉切片、胡蘿蔔切成菱形。
3、泡發的木耳多洗幾遍、並且把蒂切掉。
4、起鍋燒油,下入五花肉,把肉炒熟。
5、加入蔥花蒜片炒香。
...
1、辣白菜改刀切塊,五花肉去皮切成0.5釐米的薄片,大蔥斜切成片,洋蔥切塊。
2、鍋內放一點點油放入五花肉倒入料酒大火煸炒均勻,改中小火慢慢將五花肉煸至兩面微黃出油。
3、放入大蔥煸出香味,放入洋蔥塊炒香炒軟。
4、倒入辣白菜,多放些辣白菜的湯汁會更好吃入味,並且不膩(能吃辣的可再放一勺韓國辣 ...
1、豆乾切成小丁。
2、韭菜洗淨切成顆粒。
3、姜與蒜剁成末。
4、鍋裡倒入橄欖油後燒熱,姜蒜末下鍋爆香後,把豆乾丁下鍋翻炒。
5、倒入韭菜粒快速翻炒均勻。
6、加入精鹽調味後出鍋裝盤完成。 ...
1、一個大土豆切片,薄一點,炒土豆片儘量切薄一點。
2、把土豆片用水洗兩遍,洗去表面的澱粉,這樣炒出來口感好。
3、大青椒掰塊,木耳摘洗乾淨,大蒜切薄片。
4、熱油,蒜瓣爆香後放點胡椒粉炒香。
5、放入土豆片翻炒,用大火。
6、放入木耳和大青椒翻炒。
7、翻炒的同時放入鹽、蠔油。
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1、一個大土豆切片,薄一點,炒土豆片儘量切薄一點。
2、把土豆片用水洗兩遍,洗去表面的澱粉,這樣炒出來口感好。
3、大青椒掰塊,木耳摘洗乾淨,大蒜切薄片。
4、熱油,蒜瓣爆香後放點胡椒粉炒香。
5、放入土豆片翻炒,用大火。
6、放入木耳和大青椒翻炒。
7、翻炒的同時放入鹽、蠔油。
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魚豆腐切片,大白菜撕成小塊,洗淨備用;
鍋裡放油,七成熱時放入少許幹辣椒和花椒入鍋爆香;
放入大白菜翻炒,白菜變軟後加魚豆腐翻炒;
放少許生抽,耗油,少許清水,中小火燉煮2分鐘;
放鹽、雞精,出鍋。 ...