1、製作材料：白菜、幹辣椒等。
2、將幹辣椒切塊，蔥切段，姜切成細絲。
3、青、紅辣椒去蒂、籽，切菱形片。
4、將白菜去葉，留頸部，改成0.3釐米厚的抹刀片。
5、鍋內加少許底油燒熱。
6、依次放入蔥花、薑絲、幹辣椒、青紅辣椒片。
7、爆香後加入白醋，然後迅速將切好的白菜放入鍋內。
8、加入精鹽和味精翻炒，勾芡，加少許香油，出鍋即成。
1、主料：大白菜(小白口)400克。
2、調料：鹽4克、料酒8克、牛奶50克、大蔥25克、姜25克、味精3克，各適量。
3、將大白菜擇洗乾淨；蔥洗淨，切蔥段；姜洗淨切塊。
4、大白菜切成1釐米寬、7釐米長的條，放入砂鍋內，加入清湯1000毫升、蔥段、姜塊、精鹽、料酒，用旺火燉熟爛，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原鍋上桌。
1、主料：黃瓜2根 白菜500克
2、輔料：辣椒油1湯匙，蒜2瓣，香油1/2湯匙，醬油1湯匙，白糖1湯匙，米醋2湯匙，食鹽3克，香菜1棵
3、食材備齊，白菜用溫水洗淨
4、黃瓜先切片，在切成絲
5、白菜切絲，蒜切末，香菜切小段
6、放在盆內，加入鹽，白糖，米醋，辣椒油，香油，蒜末，香菜
7、最後把所有材料進行拌勻，就可以開始食用了
1、先把煎餅的麵漿做好：準備一個足夠大的深口碟子，放入適量的麵粉，然後將雞蛋打入，放入榨菜。
2、然後加調料：繼續往裡面加料酒；加適量的鹽，如果單吃就少放點，我用來送飯所以多加了點鹽；接著放一點雞精。
3、攪拌成麵漿：接著將入適量的水；充分攪拌均勻。
4、準備好麵漿以後，開始煎成麵餅：鍋里加熱 ...
1、首先將大白菜切成片備用。
2、鍋中倒入植物油，油溫三成熱時放入花椒、幹辣椒、蔥花、薑末，炒出香味後，放入白菜翻炒均勻。
3、最後放入雞精、白糖、鹽、醋，翻炒均勻，放入水澱粉，放入蒜片翻炒均勻，裝盤即可。 ...
1、白菜幫洗淨，用刀像這樣片成片。這種片法能把白菜幫內的筋切斷，吃起來脆嫩、不塞牙。白菜。
2、起大火，鍋內放少許底油。油溫到8成熱時放入紅椒、薑末煸炒。
3、煸出香味後，放入焯好的白菜幫，翻炒，過程中加入適量的鹽和雞精。
4、翻炒2-3分鐘就熟了，按自己的口味淋入適量的醋（最好用山西醋），在 ...
食材：
主料：肉丸8個、白菜200g。
輔料：蔥適量、花椒10粒、雞精少許鹽、少許花生油、少許蒜適量、姜適量。
做法：1、準確肉丸子。
2、準確蔥薑蒜、花椒。
3、白菜洗乾淨切條。
4、熱鍋涼油，放入花椒煸香。
5、再放入蔥薑蒜煸香。
6、放入肉丸子煸炒出香味。
7、再 ...
1、主料：白菜500克。
2、調料：食鹽1湯匙，醬油1湯匙，原香醋3湯匙，幹辣椒8個，香油1/2湯匙，水澱粉少許，白糖2湯匙，大蔥1節，植物油適量。
3、白菜梆洗淨，從中間切開，然後將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒。
4、大蔥切片備用。乾紅辣椒，用紙巾擦淨，剪開備用。
5、醋3湯匙、醬油1 ...
1、將準備好的大白菜扒掉一圈老葉，剝開洗淨瀝乾水份。
2、把白菜掰成小片放在乾淨的盆裡，放一層白菜撒一層鹽。鹽不要太多，撒均勻就可以了，直到把菜放完。
3、切點洗乾淨的蒜和姜，放進去增加香味。
4、把蒜和姜放碗裡用少量鹽醃著。白菜泡軟了後就可以了。把白菜裡的水倒掉，放到篩裡瀝乾水份。嚐嚐味道， ...
主料
白菜，黑木耳。
配料
油，鹽，大蒜，蠔油。
做法
1、把白菜切絲，菜梗和菜葉分開放。
2、黑木耳泡發好去根切絲。
3、大蒜切丁。
4、起油鍋煸香大蒜。
5、放入菜梗煸炒。
6、等菜梗有點發軟時，放入菜葉和黑木耳。
7、放鹽。
8、稍放點蠔油翻炒即可。 ...