1、材料：大白菜400克，豆腐500克，蔥姜共30克，植物油50克，鹽3克，味精5克，大蔥5克，姜5克，雞精2克。
2、白菜、豆腐都適當切塊，姜切末，蔥切絲。將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。
3、大白菜洗淨後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出。
4、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。
5、將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和薑末炸出香味，加入高湯（400克）、鹽、豆腐塊和白菜。
6、燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。
白菜燒豆腐的做法
白菜燒豆腐的做法
肉沫燒豆腐做法圖解 肉末燒豆腐怎麼做
準備好材料，瘦肉早就剁成碎碎，用油鹽醬油生粉醃製一下。
豆腐切小塊後用鹽水泡十分鐘。
熱鍋，放蒜頭，把瘦肉碎放進去翻炒。
豆瓣醬和醬油混合再加點水，放進去瘦肉碎裡翻炒。
放入豆腐塊。
蓋上鍋蓋燜一下。
差不多收汁就可以關火上碟了。
肉末豆腐簡單做法，非常下飯，營養也很豐富。
辣醬燒豆腐做法步驟
1、主料：豆腐2塊。
2、輔料：食鹽少許、澱粉1小勺、韓式辣醬1勺、小蔥2棵、郫縣豆瓣醬1勺、白糖半勺、植物油適量。
3、將豆腐切塊泡鹽水10分鐘(這樣能保證嫩豆腐翻炒時不會碎)；熱鍋，加入少許油，把郫縣豆瓣醬炒開；碼豆腐，中火煎燒。
4、當搖晃鍋，發現有點粘鍋時即可翻面，繼續煎燒；將韓式辣醬、澱粉、鹽、糖加水攪拌勻；再搖晃鍋，發現有點粘鍋時，即可將醬汁倒入，收汁兒即可。
1、主料：牛肉(肥瘦)400克、白菜300克。調料：青蒜50克、大蒜20克、大蔥20克、姜10克、植物油10克、豆瓣醬10克、料酒10克、醬油10克、澱粉(玉米)5克、鹽3克、味精1克。
2、將牛肉切片，用精鹽、料酒、玉米澱粉拌勻上漿。
3、白菜切塊，蔥、姜、蒜切片，青蒜切段。
4、將鍋置於旺 ...
1、先將買好的大腸清洗乾淨，裡裡外外的都要洗乾淨，然後切段備用。
2、大蔥切小段，蒜瓣拍碎備用，豆腐切成小塊備用。
3、鍋中放入適量的油，放入大蔥小炸一下，然後放入大腸與蔥翻炒。
4、倒入適量的料酒，陳醋，然後再倒入少量的生抽，再放入新的大蔥，翻炒。
5、在鍋中放入水，放蒜瓣，蓋上鍋蓋進行 ...
豆腐切塊，肉末準備好。
青辣椒切末，蔥切末，把蔥白和蔥花分開。
燒開水，把豆腐焯燙1分鐘左右撈起備用。
冷鍋下油，放豆瓣醬 蔥白和青椒末中小火慢慢煸炒出香味。
肉末下鍋劃散，炒至肉末的肥肉部分微微出油。
下豆腐塊，翻炒均勻。
將輔料的生抽、醬油、白糖加點水調成汁混入豆腐，燜煮幾分鐘 ...
1、準備食材：對蝦洗淨，從背部切開但不切斷，去除蝦線，豆腐切厚片，西蘭花用水焯熟。
2、熱鍋放油，放入對蝦。
3、兩面煎至八分熟。
4、放入豆腐片。
5、煎一會。
6、放入青椒、胡蘿蔔和蔥。
7、放入蠔油翻炒均勻即可。
8、西蘭花圍邊，將燒好的菜倒入盤中即可了的。 ...
1、主要食材：帶魚500g、大白菜50g、醬油、醋、鹽、料酒、蔥、姜、蒜。
2、把500克帶魚摘好洗淨並切成小塊，準備白菜3葉、1克蔥、1克姜、1克蒜備用。
3、1克蔥、1克姜、1克蒜分別切末。
4、把帶魚滾上2大勺麵粉。
5、鍋中放1大勺豆油，熱後放入裹上面粉的帶魚，煎至兩面金黃。
...
1、鍋中墊油，放豆腐塊，煎至兩面金黃。
2、然後把雞蛋打散，倒入鍋中，蛋液快凝固翻滾下。
3、準備蒜末，生抽，蠔油，鹽，雞精，番茄醬，清水，澱粉。
4、調勻之後倒入鍋中。
5、煮開即可，最後撒上蔥花小米辣。 ...
1、食材：老豆腐一塊、食鹽適量、胡椒粉、雞蛋1個、青椒1個、紅椒1個、大蒜、大蔥、幹辣椒。
2、準備一塊老豆腐，切成厚片、用刀壓碎，切成豆腐末。
3、把豆腐放在盆中，加入食鹽、胡椒粉調底味，再打一個雞蛋，增加營養、增加嫩滑的口感，把蛋液和豆腐碎攪勻，放入一把澱粉方便成團，繼續拌勻備用。
4、青 ...