1、紅薯粉條用溫水泡軟後，瀝水備用。
2、蔥姜切絲，幹辣椒切段，青椒切絲。
3、圓白菜洗淨撕小塊。
4、熱鍋涼油，油熱後下入肥肉片煸炒至出油。
5、將肉片撥到一邊，下入花椒爆出香味，撈出不要。
6、下入蔥姜和辣椒炒香，倒入圓白菜翻炒。
7、下入粉條，將粉條埋在圓白菜下面。
8、調入生抽翻炒均勻。
9、調入鹽、南德調味料翻炒均勻，加蓋燜1分鐘。
10、下入青椒翻炒均勻後調入雞粉翻炒，即可。
1、紅薯粉條用溫水泡軟後，瀝水備用。
2、蔥姜切絲，幹辣椒切段，青椒切絲。
3、圓白菜洗淨撕小塊。
4、熱鍋涼油，油熱後下入肥肉片煸炒至出油。
5、將肉片撥到一邊，下入花椒爆出香味，撈出不要。
6、下入蔥姜和辣椒炒香，倒入圓白菜翻炒。
7、下入粉條，將粉條埋在圓白菜下面。
8、調入生抽翻炒均勻。
9、調入鹽、南德調味料翻炒均勻，加蓋燜1分鐘。
10、下入青椒翻炒均勻後調入雞粉翻炒，即可。
1、選手工粉條，將粉條折成小段，在涼水中浸泡3-4小時。
2、白菜洗淨控水。
3、將白菜斜切成條。
4、冷鍋放入適量豬油，等油八分熱時放入白菜翻炒。
5、等白菜變軟時，倒入泡好的粉條一起翻炒。
6、隨後放入適量生抽和鹽，倒小半碗開水或高湯，因為粉條很吸水，否則會粘鍋。
7、出鍋前滴入幾滴醋，口感會更好。
1、將排骨洗淨後放入盆中，蔥白切段，生薑切片，大蒜拍扁後切末一併放入盆中。倒入料酒，加少許黑胡椒粉調味。也可以加老抽和生抽，醃製半小時即可。
2、土豆洗淨切塊,紫洋蔥切塊,辣白菜開封后取出放入碗裡待用。
3、醃好的排骨放入滾開的水中煮約10分鐘後撈出。建議使用漏勺將肉湯分離。湯盛出後待用。（此時可以用溫水將紅薯粉提前泡開）
4、炒鍋內倒入食用油燒至六成熱,放入紫洋蔥翻炒至變色。
5、放入辣白菜炒香。
6、加入適量的火鍋底料。
7、辣白菜和洋蔥變色，放入排骨翻炒至沒有血沫。可能會有些粘鍋，但一定要耐心等肉炒的七八分熟。
8、 肉已經差不多熟了，請加水燉煮。此時可以根據個人口味放入鹽和糖等調味料。燉煮約3分鐘後，先放入土豆繼續燉煮約5分鐘後放入泡好的紅薯粉。