排骨湯燉白菜粉條怎麼做

　　1、蔥、姜、蒜切碎；

　　2、鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒；

　　3、放入白菜翻炒，新增料酒、醬油；

　　4、把排骨剁成一寸五分長的段，然後放入排骨翻炒；

　　5、粉條洗淨；

　　6、放入粉條翻炒均勻，燉6分鐘；

　　7、新增鹽、味精調味即可；

　　8、出鍋裝盤，即可享用。

　　1、食材：豬排400g、蘑菇50g、生薑1小塊、八角2個、料酒少許、生抽半勺、桂皮1小塊。

　　2、排骨先用開水燙一下，洗淨血沫。

　　3、鍋裡油燒熱，蔥薑蒜爆香，放入排骨，爆炒加適當鹽。

　　4、放點老抽，雞粉，這時候把泡好的幹蘑菇倒入鍋中翻炒。

　　5、放入料酒翻炒，料酒炒幹之後放湯慢燉。

　　6、大火燒開五分鐘後轉為小火慢燉30-40分鐘。

　　7、簡單的排骨燉蘑菇做好，加點點綴。

　　用料：大白菜半個、紅薯粉150克、五花肉150克、姜蒜少許、生抽、老抽、蠔油。

　　1、白菜切段，五花肉洗淨切片。

　　2、油鍋加入少許蒜末薑末五花肉煸香，至五花肉表面焦黃。

　　3、倒入白菜、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油繼續翻炒。

　　4、加入泡好的紅薯粉條翻炒。

　　5、加入小半碗水、1小勺雞精，口味重的這時還可以加入少許鹽。

　　6、待粉條煮入味即可出鍋，最後撒上蔥花。

　　白菜是十字花科，蕓薹屬二年生草本，高可達60釐米，全株無毛，基生葉多數，大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，葉柄白色，扁平，花鮮黃色，萼片長圓形或卵狀披針形，直立，淡綠色至黃色；花瓣倒卵形，果梗開展或上升，種子球形，棕色。5月開花，6月結果。白菜原分佈於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。白菜營養豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料， 具有一定的藥用價值。