1、主料：豬排骨300g、白菜150g。輔料：蔥段15g、薑片15g、枸杞10g。調料：鹽1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少許。
2、排骨剁成小段，洗淨，白菜洗淨切成5cm左右的長段。
3、豬排骨在沸水中飛水，洗淨血沫，這樣做是為了不讓最後的成品中有血腥味。
4、將排骨放入砂鍋中，倒入適量清水，加入薑片、蔥段、枸杞、少許醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要為了能減少排骨煮制的時間，並去除腥味，加入料酒則可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨變味。
5、放入白菜煮熟。
6、最後可根據個人愛好放鹽調味，再點上少許香油即可。
食材：排骨，白菜，豆腐，海鮮菇，鹽，醬油。
1、準備好食材。
2、排骨蒸鍋倒水綽透，洗淨浮沫。
3、白菜切條，豆腐切塊，粉條泡軟。
4、炒鍋熱油，放蔥姜大料炒香，倒入熱水大火燒開，中火燉至熟爛。
5、依次放入白菜，豆腐，粉條以及海鮮菇，燉至熟爛。
6、放點胡椒粉以及鹽，出鍋裝入大碗中，撒上辣椒圈裝飾一下。
主料：排骨一根、豆腐一塊、白菜半棵。
配料：胡蘿蔔少許、姜少許、料酒少許、鹽少許、蔥少許、雞精少許。
做法：1、將排骨切塊，鍋中放清水燒開，下排骨焯水，去掉血水撈出；
2、將排骨放入砂鍋中注入適量清水，放入生薑、蔥、料酒大火燉十分鐘；
3、將豆腐切塊，白菜切成條，胡蘿蔔切片；
4、十分鐘後，將豆腐塊也放入砂鍋中燉十分鐘；
5、放入白菜、胡蘿蔔，加入鹽和雞精調味，燉十分鐘；
6、撒上蔥段，出鍋。
1、首先把蓮藕去皮洗乾淨，然後切成塊，大小隨意吧。
2、排骨洗淨後先用漲水煮沸一次，倒掉，清水沖洗兩次。接著加水，一般會加三分之二砂鍋的水。
3、老薑拍散，撒上幾粒花椒，蓋上蓋子，大火燒開，撇掉上面的少許泡沫，轉小火慢慢燉，看好時間，一般一個小時左右。
4、接著就加入切好的蓮藕，蓋上蓋子再繼續 ...
排骨燉白菜是由豬排骨、白菜頭等作為主要食材，香菜梗、味精、花椒水等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是透過煸炒的做法制作而成的。
主料：豬排骨250克，白菜頭250克。
輔料：香菜梗10克，精鹽、味精、花椒水、蔥姜，肉湯，清油。
具體步驟如下：
把排骨剁成一寸五分長的段，白菜頭切成長方 ...
1、蔥、姜、蒜切碎；
2、鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒；
3、放入白菜翻炒，新增料酒、醬油；
4、把排骨剁成一寸五分長的段，然後放入排骨翻炒；
5、粉條洗淨；
6、放入粉條翻炒均勻，燉6分鐘；
7、新增鹽、味精調味即可；
8、出鍋裝盤，即可享用。 ...
1、主料：鴨塊350g、白菜200g。
2、輔料：油適量、鹽適量、細香蔥適量、生薑適量、大蒜適量、老抽適量、料酒適量。
3、鴨斬塊，沖洗乾淨備用。
4、把白菜洗淨撕大塊。切好蔥薑蒜。
5、熱油鍋爆香蔥薑蒜。
6、下鴨塊煸炒。
7、烹入適量料酒。
8、炒至鴨塊表皮金黃時加入半碗清 ...
1、首先準備好新鮮的排骨洗乾淨備用。
2、然後把參須洗淨放好，排骨切塊。
3、把排骨和參須一起放鍋裡開始燉。
4、把排骨燉好之後加鹽調味，不要加太多，不然就把參須的味道蓋住了。
5、一道排骨燉參須就做好啦。 ...
1、主料：排骨200克，幹豆腐100克。輔料：蔥適量、姜適量、大料適量。
2、把材料都切好
3、油燒開後，把排骨放在鍋裡煎。
4、煎至三分熟後加入蔥姜繼續翻炒。
5、加入醬油再次翻炒。
6、炒勻後加入水，水差不多沒過菜就可以了。
7、放入幹豆腐，蓋鍋蓋燉，排骨燉幹豆腐做好就可以吃了 ...
1、芋頭切小塊，把排骨洗乾淨放入砂鍋加入涼水煮開，一定要把上面的油沫撇乾淨，然後放幾滴醋，燉十分鐘，排骨撈出湯備用。
2、鍋內油燒至七成熱放入排骨兩面煎黃。
3、加入幹辣椒和蔥薑蒜炒香，倒入切好的芋頭、鹽同炒。
4、倒入排骨湯燉開改小火，直至湯快乾時加入雞精即可裝盤，撒上蒜苗即可。 ...