白菜粉絲羊肉丸子湯的做法是將羊肉切成沫，加入料酒、澱粉、香油、鹽、姜蒜末、雞蛋拌勻醃製半小時，粉絲提前用溫水泡發；肉餡擠成肉丸下油鍋炸至表面金黃撈出備用；熱油爆香姜蒜末；加入清水煮開，下入白菜煮軟，下入肉丸子；加入少許生抽，加入粉絲，起鍋前加入鹽和蔥花即可。
白菜粉絲羊肉丸子湯的烹飪技巧是牛肉剁成餡，加醬油，少許鹽，花椒粉、姜粉、十三香、蛋清、水澱粉，朝一個方向攪打上勁；寬油燒7成熱，把牛肉擠成丸子炸熟，撈出放入加了清水的沙鍋中；炸油全部倒出，用油鍋加少許味極鮮醬油炒蔫白菜絲，倒入沙鍋；沙鍋中再加入蔥段薑片燒開，小火燉三分鐘；加龍口粉絲至粉絲熟加少許鹽和胡椒粉關火，撒上蒜苗段。
主料：丸子10個、白菜250g、粉絲80g；
輔料：油適量、鹽適量。
1、白菜洗乾淨切成一段一段的；
2、鍋裡放油燒熱倒入蔥炒香；
3、倒入切好的白菜炒軟；
4、炒炊後加入一大碗水煮開；
5、水煮開加入丸子加一勺子鹽翻炒一會然後煮三分鐘；
6、煮開後加入粉絲炒勻在煮五分鐘；
7、白菜粉絲都煮軟以後加點雞精；
8、出鍋完成。
材料：羊肉1碗、雞蛋1個、冬瓜1塊、香菜1小把、枸杞適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、水適量。
做法步驟：
1、將羊肉剁成餡，放入蔥、姜、料酒、水、一個雞蛋。將肉餡朝一個方向攪拌，使肉餡上勁兒，抱團；
2、肉餡攪拌上勁後，調入鹽待用，冬瓜切條備用；
3、鍋內倒入水，燒開後煮冬瓜，等冬瓜煮至透明時，快速的將肉餡舀成丸子下進鍋中；
4、待丸子變白，鍋沸騰即可。
胡蘿蔔羊肉丸子湯所需材料：肉餡、胡蘿蔔粒、胡椒粉、料酒、鹽。
做法步驟：
1、肉餡攪拌上勁，然後拌入薑末，胡蘿蔔粒，胡椒粉，鹽，醬油，料酒拌勻；
2、西紅柿切塊，用少許油炒兩下，加水煮開；
3、做好丸子下入湯內，煮至丸子浮起即可；
4、撒上蔥花即可； ...
冬瓜羊肉丸子湯的做法：
1、冬瓜切小塊備用；
2、羊肉末裡放入，蔥薑末、紹酒、味精、鹽、胡椒粉、和香油拌勻，然後放入適量的幹澱粉攪打上勁兒；
3、鍋中注入清水下入冬瓜煮開；
4、把冬瓜煮八成熟後關火，然後擠入羊肉丸子；
5、擠好羊肉丸子再次開火煮開，用味精和鹽調味；撒入少許胡椒粉；
...
1、主料：羊肉400克、枸杞20克。
2、輔料：大蔥1根、薑片3片、乾紅辣椒3根、黑胡椒粉1匙、鹽1.5匙。
3、做法：
（1）羊肉切塊，冷水入鍋焯出血水。
（2）焯水後的羊肉放入砂鍋中，加入蔥段，薑片和乾紅辣椒。
（3）加入適量清水，大火煮沸轉小火煲1小時。
（4）加入洗淨的枸杞 ...
1、主料：羊肉350克、青蘿蔔200克、粉絲80克。
2、輔料：鹽適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、蔥姜適量、芝麻油適量。
3、做法：羊肉里加鹽、老抽、生抽、 料酒、胡椒粉、澱粉、蔥姜順一個方向攪拌上勁
4、青蘿蔔洗乾淨，青蘿蔔切成絲。煮鍋加水，蘿蔔絲入鍋煮。鍋開後將攪拌好的羊肉 ...
1、食材：白菜一小顆、肉糜100g、山芋粉絲適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、生薑適量、香蔥適量。
2、把白菜切去根部，然後豎著切成幾段，放入水中沖洗乾淨。
3、肉糜中倒入適量料酒、鹽，並加入生薑末，拌勻。
4、再在肉糜中加入適量生抽和一點水，攪打上勁後再加入蔥花，拌勻。
5、乾粉絲用開水 ...
1、雞胸肉洗淨放入蔥姜一起剁成肉餡。
2、肉餡中加入芝麻油，鹽，澱粉，雞蛋，攪拌均勻，最好堅持15分鐘左右，你會有驚喜發現滴。
3、鍋裡放少量油炸香蔥段，加入涼水，在放一小塊老母雞濃湯寶。
4、用小勺一個一個下入丸子，等丸子漂起來放小白菜進去煮開即可，記得點些芝麻油提香。 ...
1、雞胸肉洗淨放入蔥姜一起剁成肉餡。
2、肉餡中加入芝麻油，鹽，澱粉，雞蛋，攪拌均勻，最好堅持15分鐘左右，你會有驚喜發現滴。
3、鍋裡放少量油炸香蔥段，加入涼水，在放一小塊老母雞濃湯寶。
4、用小勺一個一個下入丸子，等丸子漂起來放小白菜進去煮開即可，記得點些芝麻油提香。 ...