1、食材：白菜一小顆、肉糜100g、山芋粉絲適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、生薑適量、香蔥適量。
2、把白菜切去根部，然後豎著切成幾段，放入水中沖洗乾淨。
3、肉糜中倒入適量料酒、鹽，並加入生薑末，拌勻。
4、再在肉糜中加入適量生抽和一點水，攪打上勁後再加入蔥花，拌勻。
5、乾粉絲用開水泡開。
6、取湯鍋加入適量水，大火燒開，放入一個濃湯寶。
7、再次燒開後，轉中小火，加入做好的肉丸。
8、等肉丸浮起時，加入白菜和泡發的粉絲。
9、等白菜燉軟後，撒上蔥花，加入適量鹽調味，就可以了。
10、盛上一大碗，放入一點香醋，再加一點自治辣椒油即可。
1、所需食材：白菜、豬肉末、粉絲、蔥、姜
2、白菜洗淨掰塊瀝水，蔥、姜切碎。
3、蔥姜碎放入肉碗中，再加生抽、雞粉、生粉適量，揉成丸。
4、熱鍋熱油，放白菜塊中火翻炒至變軟。
5、加適量冷水大火燒開
6、放入丸子中火蓋蓋兒悶2分鐘
7、翻動丸子中火蓋蓋兒悶1分鐘
8、放入粉絲，加鹽、雞粉適量，大火收收水份。
9、關火出鍋
1、所需食材：白菜、豬肉末、粉絲、蔥、姜
2、白菜洗淨掰塊瀝水，蔥、姜切碎。
3、蔥姜碎放入肉碗中，再加生抽、雞粉、生粉適量，揉成丸。
4、熱鍋熱油，放白菜塊中火翻炒至變軟。
5、加適量冷水大火燒開
6、放入丸子中火蓋蓋兒悶2分鐘
7、翻動丸子中火蓋蓋兒悶1分鐘
8、放入粉絲，加鹽、雞粉適量，大火收收水份。
9、關火出鍋
1、食材：小白菜100可、雞蛋50克、粉絲50克、蝦皮50克、水200毫升、鹽5克、香油3克、玉米油10克。
2、選嫩嫩的小白菜芯兒最佳啦！洗淨瀝乾水分備用。
3、把蔥切蔥花，小白菜粗粗切幾刀，莖和葉分開來放。
4、粉絲一小把，用開水燙軟備用。
5、蝦皮準備好，我用的是無鹽淡乾的蝦皮哦。
...
1、食材：基圍蝦6只、粉絲1把、蔥5根、姜2片、蝦黃濃醬1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉10克、料酒1茶匙。
2、粉絲用水浸泡待用，基圍蝦去須，挑出蝦線；
3、鍋中坐油爆香蔥、姜、蒜，放入基圍蝦翻炒，調入蝦黃濃醬、料酒、高湯、生抽、糖、鹽和胡椒粉，然後倒入粉絲，翻炒均勻；
4、加入蔥段繼續翻炒。
...
1、肉餡，雞蛋，姜粉，蒜粉，料酒，鹽，糖，生抽，澱粉，香油，白胡椒面，白菜，粉絲。
2、肉餡解凍後放適合個人口味的姜粉、蒜粉，也可以換成薑末蒜末，加少許料酒、生抽，順時針攪拌。
3、加入打散的雞蛋、澱粉繼續瞬時間攪拌直到肉餡上勁，拌入香油。
4、粉絲用熱水泡半小時，白菜切絲。
5、砂鍋裡倒 ...
1、大白菜橫著切 然後在小鍋裡鋪開，水裡加鹽泡一會兒，再倒掉衝乾淨。蒜泥、生抽、香油、辣醬、番茄醬、鹽調在一起備好。
2、肥牛片均勻的插在白菜中；調好的醬汁澆在上面；番茄用熱水燙一下去皮，切成小塊鋪在鍋裡。加兩三碗冷水，煮二十分鐘，撒蔥花即可。 ...
1、原料：粉絲、白菜、羊肉片、薑片、蔥花。
2、調料：鹽、雞精（或味精）、白胡椒粉、香油。
3、粉絲用溫水泡軟待用，白菜洗淨切成段備用。
4、鍋中放水及兩片生薑燒開後放入泡軟的粉絲燒開後加入白菜。
5、再次煮沸後，加入羊肉片，調入鹽，雞精。
6、煮開後調入多一些的白胡椒粉及香油，灑上蔥 ...
1、準備好豬肉餡，蔥，生粉，雞蛋，鹽，醬油（這些是拌肉餡的），蠔油，蒜片，生薑片，醬油，雞粉，生粉，上海青。把肉餡材料拌好，跟平常做包子餡或肉丸一樣，我這裡的餡因為是肉包餡，裡面還有些白菜。
2、油鍋燒熱，把肉餡擠成丸子入內炸至表面金黃撈起瀝油
3、另起鍋，放少許清水，加入適量蠔油，醬油，生薑片， ...
1、白菜洗淨，切成小條狀 。粉絲用熱水泡著待用，時間長短看粉絲是否能輕易掐斷。
2、熱鍋放油，油量適中，可放少許豆瓣醬。放入白菜翻炒，火力中火。
3、白菜半熟放入粉絲翻炒，加調味品，粉絲有粘稠感即可出鍋。 ...