肥牛白菜煲做法

　　1、大白菜橫著切 然後在小鍋裡鋪開，水裡加鹽泡一會兒，再倒掉衝乾淨。蒜泥、生抽、香油、辣醬、番茄醬、鹽調在一起備好。

　　2、肥牛片均勻的插在白菜中；調好的醬汁澆在上面；番茄用熱水燙一下去皮，切成小塊鋪在鍋裡。加兩三碗冷水，煮二十分鐘，撒蔥花即可。

　　1、材料：豬肉，粉條，白菜，蔥花，澱粉，生抽，老抽，鹽，五香粉。

　　2、白菜洗淨切大塊，粉條泡軟剪開，豬肉切片用澱粉、生抽、鹽、五香粉拌勻醃製10分鐘；

　　3、鍋內炒香蔥花，下豬肉炒變色，再下白菜炒勻；

　　4、放粉條和開水，開水沒過菜為宜，加少許老抽、鹽；

　　5、大火燒開，改中小火燜至湯汁濃稠即可（想喝湯可多加點兒水）。

　　材料:蝦300克、夏威夷貝250克、蜆子250克、娃娃菜300克、金針菇200克、粉絲200克濃湯寶50克、料酒30克、鹽15克。做法:

　　1、蝦去須去蝦槍洗淨，夏威夷貝、蜆子刷淨外殼備用、金針菇、粉絲、濃湯寶、娃娃菜；

　　2、娃娃菜整棵用鹽水泡20分鐘後換清水泡10分鐘後洗淨切成菜瓣；

　　3、金針菇過水洗淨、粉絲燙軟備用；

　　4、濃湯寶用開水化開；

　　5、鍋內少許油，稍熱後放兩片姜及蔥絲，將切好的娃娃菜入內煎至兩面發軟；

　　6、倒入濃湯寶湯汁；

　　7、燒鍋後先入金針菇；

　　8、再次開鍋後加入蝦、夏威夷貝和粉絲，倒入一勺料酒；

　　9、再次開鍋後放入蜆子至蜆子熟透關火即可。