1、主料:400g豆腐、300g白菜、100g粉條、75g豬肥肉。配料:10g蔥、5g姜、10ml醬油、300ml清水、4g鹽、20ml花生油、適量香菜、3g五香粉。
2、豆腐切塊。
3、白菜洗淨掰成塊。
4、粉條用溫水泡軟。
5、豬肉切片。
6、熱鍋下油,放入少許蔥姜熗鍋。
7、放入豬肉炒至出油。
8、再放入豆腐炒至變色。
9、加入白菜。
10、炒至白菜變軟出水。
11、放入泡好的粉條。
12、加入醬油,醬油,清水,五香粉,鹽炒勻。
13、大火燒開。
14、蓋蓋轉小火燉15分鐘。
15、撒香菜段關火即可。
白菜豆腐燉粉條是一道老少皆宜的下飯菜,下面給大家分享一下怎麼做白菜豆腐燉粉條。
豆腐切塊,白菜洗淨掰成塊,粉條用溫水泡軟,豬肉切片。
熱鍋下油,放入少許蔥姜熗鍋,放入豬肉炒至出油,再放入豆腐炒至變色,加入白菜,炒至白菜變軟出水。
放入泡好的粉條,加入醬油,清水,五香粉,鹽,炒勻。大火燒開,蓋蓋小火燉15分鐘,撒香菜段關火盛盤即可。
注意事項如下。
1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮,切大塊。
2、大白菜洗淨切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋,燒開,焯水祛除血末,撈出待用。
5、鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
6、燒開後放入五花肉,大火燒開,烹入紹酒。
7、燒開後蓋蓋,改中火燒40分鐘,待湯汁變 ...
1、粉條提前泡水。
2、白菜洗淨片成薄片。
3、幹豆腐洗淨切三角塊。
4、豬肉切片,蔥末、薑片。
5、熱油鍋,放入肉片煸炒。
6、放入蔥姜炒香。
7、放入白菜翻炒。
8、放入花椒粉翻炒。
9、倒入醬油翻炒。
10、放入幹豆腐翻炒。
11、倒入適量清水。
12、放 ...
1、將豬肉用火燎去皮上的毛,放溫水中刮洗乾淨,切成4釐米長、3釐米寬的塊,拌少許醬油,下七成熱的油中炸至金黃色,倒入漏勺,控淨油分。
2、用溫水浸泡粉條、泡軟洗淨備用,白菜葉洗淨、切成8釐米長的段,香菜切末,花椒、大料、桂皮裝入紗布袋,紮緊袋口備用。
3、將豬肉塊、粉條放入鍋中,加紹酒、白糖、醬油 ...
1、五花肉 100g 白菜 200g 粉條 100g 油 10ml 蔥 20g 姜 20g 鹽 10g 八角 10g雞精 10g
2、方法/步驟:白菜洗淨切段,五花肉切片,蔥薑切片。鍋中放油,爆香蔥、姜、八角,放入五花肉煸香,倒入白菜翻炒。加水燒開後放入粉條燉熟後,放鹽、雞精調味即可。 ...
1、材料:排骨150g、粉條80g、白菜200g、油適量、鹽適量、蔥花適量。
2、白菜豎切成大條狀。
3、粉條用溫水提前泡軟。
4、排骨事先醃好,熱油鍋後下鍋煎香兩面。
5、然後加入適量開水煮約10分鐘,後加入粉條再煮5分鐘。
6、倒入白菜一起燉煮。
7、煮至全熟後加鹽調味。
...
1、五花肉100g白菜200g粉條100g油10ml蔥20g姜20g鹽10g八角10g雞精10g
2、方法/步驟:白菜洗淨切段,五花肉切片,蔥薑切片。鍋中放油,爆香蔥、姜、八角,放入五花肉煸香,倒入白菜翻炒。加水燒開後放入粉條燉熟後,放鹽、雞精調味即可。 ...
材料:白菜400g、粉絲200g、丸子200g、豆泡100g、油適量、鹽適量。
做法 :
白菜洗淨切片。準備好豆泡和丸子。粉絲提前泡軟。鍋中放入油燒熱,用蔥和醬油爆鍋後下入白菜片翻炒。白菜炒軟後放入丸子和豆泡。加入適量清水。放入泡好的粉絲。出鍋前放入鹽和味精調味,在薄薄的勾一層水澱粉即可。 ...