白蒿怎麼做好吃

　　翹嘴白可做成紅燒翹嘴白、翹嘴白焗茄子、清蒸翹嘴白等菜品，均具有一定的營養價值。以清蒸翹嘴白為例，做法如下：

　　一、原料：

　　翹嘴白500克，蔥適量，蒸魚豉油3勺，鹽3勺，色拉油4勺，胡椒粉1匙，姜適量。

　　二、步驟：

　　1、將魚處理洗淨，兩面切花刀。加上適量的鹽、料酒、胡椒粉醃製。

　　2、盤下面滴色拉油，鋪上薑片和蔥絲，放上魚，魚背上再放一些蔥絲和薑片，入鍋蒸。

　　3、蒸八分鐘關火，再燜片刻取出。

　　4、炒鍋放油燒熱，放入蔥絲，將

　　第一、 瓢兒白菜做湯的話會讓營養流失很多，那麼我們今天來做爆炒瓢兒白菜，這樣能夠保留瓢兒白的 。瓢兒白清洗乾淨，用小蘇打加水浸泡十分鐘撈出來控幹水分，放進熱水裡燙一下撈出來。

　　第二、 大蒜多一些，剁成蒜末，蔥姜切一些，喜歡吃辣的準備一些乾紅辣椒。

　　第三、 鍋裡燒油，把大蒜末蔥姜乾紅辣椒放進去翻炒，出香味之後把瓢兒白菜放進去。

　　第四、 瓢兒白因為燙過所以不要炒時間久了，翻炒幾下加食鹽生抽蠔油，再翻炒幾下出國就可以了。

　　做法如下：

　　1、準備食材：茭白、豬肉、辣椒、大蒜；

　　2、茭白洗淨後切片，大蒜切片，辣椒切末；

　　3、鍋中放油，油熱後放入辣椒末、蒜片爆香，然後放入肉翻炒至變色；

　　4、肉變色後放入茭白片，放入鹽、味精、生抽翻炒均勻；

　　5、翻炒八分鐘即可出鍋。