原料:排骨800克,海帶結適量,白蘿蔔適量,大豆適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,花椒適量,鹽適量,醋少許。
做法:
準備所有材料。海帶用熱水泡好,排骨用清水泡一會。泡排骨的時間把蘿蔔切好,蔥薑蒜拍好。海帶泡好後清洗好備用。用溫水清洗排骨。排骨清洗好後瀝乾水份放入鍋中炒,加入姜、蒜、花椒。炒到肉發白且有香味後加入水,煮開後撇去白沫,加入少許醋、胡椒粉。倒入電壓鍋內,加入大豆,海帶,蘿蔔,蔥。蓋好蓋子,按排骨鍵,然後等半小時。開啟鍋蓋後,放入少許鹽調味,撒入蔥花,排骨湯就做好了。
1、排骨洗淨瀝乾水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入薑片,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時應該能聞到香味了。
2、蘿蔔洗淨切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟,加少許鹽和雞精出鍋。
1、排骨洗淨瀝乾水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入薑片,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時應該能聞到香味了。
2、蘿蔔洗淨切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟,加少許鹽和雞精出鍋。
用料:排骨,金線蓮,姜。
1、將排骨切成小塊,過水焯。
2、加水適量,放入3-5片薑片。金線蓮幹品5g或鮮品20g。武火煮沸後,改為文火慢燉2小時即可。
3、出鍋。加入少量鹽調味使湯味更鮮美。
金線蓮,蘭科開唇蘭屬植物。
金線蓮呈皺縮捲曲,不規則狀的乾燥全草,根莖圓柱形,多彎曲;表面棕 ...
1、準備好材料,洗淨精肋排,放在開水裡焯一下,撈出,再用溫熱水衝去表面的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻,剪去老根,沖洗乾淨,薑切片,待用。
2、將鍋燒熱,放少量麻油,至六成熱,將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻,加開水,和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裡煲熟,過5分鐘後再放入切好的玉米。
3、加適量鹽煲20 ...
1、竹蓀洗淨放入溫水中,加入鹽1勺浸泡1小時。
2、泡好的竹蓀剪去根部,排骨洗淨,薑切片,大蔥切段。
3、排骨放入鍋中,加入薑片、料酒1勺、適量清水焯水3分鐘,撈出瀝乾。
4、放入排骨、薑片、蔥段、清水適量煮沸,小火燉1小時,放入竹蓀、枸杞繼續燉30分鐘,放入鹽1勺、雞精半勺即可。 ...
1、用料:排骨1根,白扁豆40g,蓮子25g,紅棗5顆,姜3片,蔥白3根,鹽適量。
2、白扁豆提前泡上3小時,蓮子洗淨泡10分鐘。
3、薑切片,蔥洗好。
4、流水15分鐘把排骨沖洗至白色。
5、放入排骨和蔥姜加水1200ML,按養生湯鍵至水開。
6、用勺子撇去浮上表面的白色泡沫。
...
1、將排骨(或腔骨)在清水裡浸泡一小時,以控出血水。花椒用水浸泡。
2、在砂鍋(最好是老砂鍋)中放入冷水、浸泡過的排骨。大火燒開,撇掉浮沫(殘餘的血水)。
3、浮沫撇淨後,加入花椒水、薑片、蔥段。
4、燒至排骨八成熟、湯色奶白,放入白蘿蔔塊,鹽。 ...
1、選擇新鮮的小排骨,放在清水裡浸泡,去除血水。
2、撈出排骨,瀝淨水分,這樣用電壓力鍋燉就不用再去焯水了。
3、大蔥理好,清洗乾淨,打成蔥結,生薑洗乾淨,切成薑片。
4、排骨泡去血水,放在電壓力鍋中,加入蔥結和薑片,加入適量的清水,水剛沒過排骨為宜,加蓋密閉,按下排骨鍵。
5、待電壓力鍋 ...
1、準備好材料,洗淨精肋排,放在開水裡焯一下,撈出,再用溫熱水衝去表面的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻,剪去老根,沖洗乾淨,薑切片,待用。
2、將鍋燒熱,放少量麻油,至六成熱,將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻,加開水,和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裡煲熟,過5分鐘後再放入切好的玉米。
3、加適量鹽煲20 ...