白蘿蔔燉鴨肉，味道鮮美，蘿蔔入味，是一道非常下飯的美食。
準備鴨腿1只，白蘿蔔1根（不需要太大），姜一塊，老抽、生抽、料酒、鹽各適量。
鴨腿清洗乾淨，斬大塊，鴨肉會縮水，看著大煮開來會變小。斬塊的鴨肉放入水中浸泡一會兒去血水。
白蘿蔔去皮，切成小塊。切小塊燉的時候更加入味。
姜去皮，清洗乾淨，切成片。
準備鍋，薑片墊底，放入切好的白蘿蔔、鴨肉，加入1勺料酒、1勺老抽、2勺生抽，用筷子攪拌均勻，大火燒開轉小火慢燉1小時。
出鍋前加入適量的鹽調味即可。
白蘿蔔燉鴨肉，味道鮮美，蘿蔔入味，是一道非常下飯的美食。
準備鴨腿1只，白蘿蔔1根（不需要太大），姜一塊，老抽、生抽、料酒、鹽各適量。
鴨腿清洗乾淨，斬大塊，鴨肉會縮水，看著大煮開來會變小。斬塊的鴨肉放入水中浸泡一會兒去血水。
白蘿蔔去皮，切成小塊。切小塊燉的時候更加入味。
姜去皮，清洗乾淨，切成片。
準備鍋，薑片墊底，放入切好的白蘿蔔、鴨肉，加入1勺料酒、1勺老抽、2勺生抽，用筷子攪拌均勻，大火燒開轉小火慢燉1小時。
出鍋前加入適量的鹽調味即可。
1、主料：豆腐、肉末。輔料：口蘑、青椒。調料：蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、高湯。
2、把口蘑切成塊，坐鍋點火，油熱後放入蔥、姜、蒜，放入肉末，然後倒入料酒、醬油、高湯。
3、把豆腐切成塊放入鍋中，10分鐘後放入青椒和口蘑，2分鐘後再放入雞精和鹽，起鍋盛盤即可。
4、特點：味道鮮嫩，營養豐富。提示：把口蘑切成塊狀是為了能更好地入味。
1、準備大白菜洗淨、魔芋卷用開水燙一下，在用冷水過涼，胡蘿蔔切片備用，蔥切段，蒜切片，姜切末備用。
2、大白菜最好是用手撕出來的比用刀切味道好很多。
3、豆腐切片用開水焯一下再用冷水浸泡一會兒。
4、五花肉切大片吃起來口感更佳。
5、蜆子肉洗淨備用。
6、香菜切段備用。
7、鍋中倒入底油中火放入姜、蔥、蒜爆香。
8、爆香後放入五花肉。
9、加入一品鮮醬油適當加一點點熱水翻炒五花肉這樣肉的味道可以充分發揮出來。
10、五花肉炒變色後放入大白菜。
11、快速均勻的翻炒大白菜。
12、大白菜炒變色後倒入高湯，再放入豆腐、魔芋卷、胡蘿蔔、蜆子肉開始燉，燉到快要好時放入鹽和味精提味，最好撒入香菜即可。
13、燉好的大白菜盛入盤中。