白蘿蔔燒排骨如何做
白蘿蔔燒排骨如何做
1、排骨1000克、白蘿蔔1個、蔥段適量、薑片適量、草菇老抽2勺、料酒2勺、鹽1小茶匙、白糖2勺、味精少許、蠔油1勺.
2、步驟：排骨在清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗淨備用。將排骨放入，加1勺量的料酒，氽燙後撈出。
3、鐵鍋注入冷水，大火燒開，將切成大塊的白蘿蔔切放入，水開後撈出，備用。蘿蔔撈出後，再將排骨放入，加少許料酒，氽燙後撈出。
4、另起油鍋，放入薑片爆香，放入氽燙好的排骨，放1勺量的料酒去腥。加草茹老抽上色。
5、中小火翻炒五分鐘，待排骨內的油稍出，注入半鍋熱水（漫過排骨），大火燒開，再放入蔥段，蓋上鍋蓋，小火燜燒一小時。將白蘿蔔倒入鍋內。
6、加蠔油、鹽，轉中小火燒二十分鐘，待湯汁濃稠，加兩勺白糖（紅糖更佳）、雞精，再燒五分鐘，即可出鍋食用。
南瓜燒排骨怎麼做
1、食材：排骨300克、南瓜250克、姜3片、蒜3瓣、蔥粒少許、紅燒醬油15毫升、料酒10毫升、冰糖5克、食鹽2克。
2、準備食材：豬小排斬5釐米長的小段，南瓜削皮切小塊
3、炒鍋燒熱油爆香姜蒜，放入排骨塊。
4、將排骨煎至兩面金黃。
5、放入料酒、紅燒醬油和冰糖。
6、將調料和排骨炒勻，加入沒過排骨的開水，煮沸後轉小火，燜煮20分鐘。
7、加入南瓜塊，拌勻煮沸後燜煮至南瓜變綿軟。
8、將排骨和南瓜燜制軟爛適中，下食鹽調味，上碟撒蔥粒即可。
蔥燒排骨怎樣做
1、材料：豬排骨2斤，青蔥半斤，老薑數片，油2匙，醬油2匙，八角1個，醬油90g，糖80g，水80g，米酒2匙，香油2匙。
2、豬排骨洗淨不川燙，醬油2匙，抓醃約10分鐘。
3、青蔥洗淨，切長段，老薑切片。
4、快鍋加熱後加油，爆香青蔥和老薑，炒至青蔥呈現焦黃色。
5、放入豬排骨略煎一下。
6、加入所有調味料。
7、蓋上快鍋蓋，中大火煮至發ㄘㄘ聲後轉小火，10分鐘後關火。
8、等紅色指示杆下降後，將排氣閥拉桿豎起後，才能開啟鍋蓋。等紅色指示杆下降後，將排氣閥拉桿豎起後，才能開啟鍋蓋。等紅色指示杆下降後，將排氣閥拉桿豎起後，才能開啟鍋蓋。
9、再開中火加熱到湯汁收乾，最後淋上調味料香油即可。
怎麼做竹筍燒排骨
1、主料：豬小排600克，冬筍200克。
2、輔料：醬油，糖，料酒，八角，蔥姜。
3、排骨洗淨焯水。
4、鍋中放油燒熱，爆香八角。下入排骨煸炒至微黃。
5、加入醬油糖料酒繼續煸炒。加入開水沒過排骨。
6、加入蔥姜大火燒開。冬筍用水煮一下。
7、轉入湯鍋中，加入煮制好的冬筍。
8 ...
茄子燒排骨如何做
1、食材：排骨300克、茄子1個。配料：蒸魚豉油1勺、生抽1勺、辣椒醬1勺、油、鹽、蔥、蒜、生薑、胡椒粉、料酒、香油適量。
2、把排骨沖洗乾淨，在沸水中焯一下，撈出瀝乾水分，茄子洗淨切塊；
3、取適量蒸魚豉油、生抽、辣椒醬、胡椒粉、料酒、香油一起調成汁備用；
4、排骨中加入蒸魚豉油和薑片，攪拌 ...
醬燜玉米土豆燒排骨怎麼做
1、玉米洗乾淨備用，土豆去皮切小塊備用，薑切片2-3片，蒜切碎，蔥切段。
2、姜蒜爆香油鍋，下玉米、土豆、燒排骨和1大茶匙料酒爆炒片刻後加水（浸過面）煮開後加入2大茶匙調味醬（例如柱候醬 海鮮醬 蠔油 鮑魚汁 排骨醬等那些都可以）少許胡椒粉和砂糖，翻炒均勻後慢火煮至土豆軟身，汁水快收幹。
3、撒入 ...
蛋白燒排骨怎麼做
主料：排骨適量，蛋白適量，食油適量，蠔油適量，生粉適量，白糖適量，生薑適量，陳醋適量，紅椒適量，生抽適量，大蒜適量，料酒適量。
做法步驟：
1、排骨清洗乾淨，用清水浸泡1小時，再撈起瀝水；
2、加入生抽、白糖、蠔油、料酒混合；
3、攪拌均勻靜置醃製1小時；
4、然後再加入生粉拌勻；
...
辣燒排骨怎麼做
1、主料：小肋排800克。
2、輔料：鹽適量、玉米澱粉適量、料酒適量、生抽適量、蔥薑蒜適量、綿白糖適量、黑胡椒碎適量、乾紅辣椒6個、花生油適量、去皮熟花生米適量。
3、做法：
（1）小肋排泡出血水，洗淨控水。
（2）蔥薑蒜切好。
（3）料酒，鹽，黑胡椒碎，生抽準備好。
（4）放入綿 ...
燒排骨怎麼做
1、原料：排骨400克；調料：薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。
2、鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨後瀝淨水備用。
3、鍋內放油，燒至六成熱時爆香薑片，放入排骨煸炒到金黃微焦。
4、依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺草菇老抽、1勺生抽、1湯勺白糖 ...
如何做香芋燒排骨湯
1、芋頭1斤、排骨1斤、大蒜3顆、生薑4片、豆瓣醬1湯勺、白醋1湯勺、油鹽適量。
2、將排骨洗淨，切成小塊；芋頭洗淨，去皮切塊；生薑、大蒜切丁備用。
3、取鍋，大火，加油至溫熱，取切好的生薑、大蒜，放入鍋中，炒到香味散出。
4、將切好的排骨，放入鍋中，大火翻炒，至排骨顏色變成金黃色，大約3分鐘 ...