1、食材：鮮貝柱適量，大蒜適量，澱粉適量，生菜適量，鹽適量，糖適量，白胡椒粉適量，單色醬油適量備好材料，蒜剁碎。
2、貝柱用少量鹽、白胡椒粉抓均。
3、用澱粉包衣。
4、用適量食用油把貝柱小火煎一煎，感到斷生了即可，不需要變色。
5、兩面煎好出鍋待用。
6、蒜碎用熱油炒出香味兒。
7、放調料挑出自己喜歡的口味兒。
8、淋到煎好的貝柱上即可。
1、食材：扇貝柱、蒜、辣椒、料酒、生抽、鹽、油。
2、扇貝柱買來放入清水中，把黑色的部分去掉，再用清水多洗幾遍清理乾淨。
3、清理好的扇貝柱加入料酒、生抽、鹽、生薑片，醃製20分鐘。
4、再來切點輔料，青紅辣椒切段備用，蒜切成蒜末備用。
5、鍋中少許的油，倒入扇貝柱翻炒，炒的過程中會出水，將水炒幹。
6、炒的沒有太多水分了，倒入青紅辣椒翻炒。
7、翻炒片刻後加入蒜末再次翻炒片刻即可出鍋。
1、白貝下鍋煮，開口後迅速撈出備用爆炒白貝的做法
2、小火煎蔥油，蔥變色後撈出
3、待蔥油稍涼後下指天椒、花椒、蒜、姜，中火爆香
4、轉大火下花甲爆炒
5、調料：玉米粉、蠔油、醬油、海鹽，下少許水調勻，倒入鍋中翻炒
6、最後下紫蘇、香菜炒勻出鍋。
1、用料：豬肚1個、白貝500g、鹽3g、姜2片、清水300ml。
2、準備材料，豬肚先洗乾淨，放鍋中煮30分鐘後撈出。
3、將豬肚斜刀切成片。
4、白貝洗乾淨放入大碗中。
5、再放入豬肚片。
6、加入鹽和生薑片，倒入清水。
7、放入電壓力鍋中按煲湯鍵隔水燉，出鍋即可享用。 ...
1、首先將白貝沖泡處理好。
2、將韭菜清洗乾淨，切成段。
3、切好蔥花。好吃薑的可以切上薑片。
4、將鮮貝撈出，裹上生粉。
5、下油鍋炸一下，放蔥花煸炒。
6、放韭菜白翻炒，加鹽，再放韭菜葉，翻炒一下，關火。
7、出鍋成盤，即可品嚐。 ...
1、材料：白貝、瘦肉、皮蛋、韭菜。
2、瘦肉加入鹽、生粉、醬油、糖、胡椒粉撈勻，最後加點省油再撈勻，放半小時以上醃味。
3、韭菜洗淨切成段。
4、白貝洗淨，涼水落下，煮至開口，取肉，取其水分來煲粥。
5、待粥粥煲好後加入白貝瘦肉皮蛋韭菜和適量的鹽就已經是很好味道粥了。 ...
1、準備好新鮮的白貝，如果有壞的要扔掉。
2、白貝用清水先清洗一遍，把外殼上的泥沙清洗。然後放點白醋、鹽，浸泡3分鐘。
3、用白醋、鹽浸泡過的白貝，會吐出很沙子，變的非常乾淨。這個時候再用清水沖洗乾淨，撈出，瀝乾水。
4、把蒜、生薑分別洗淨，切片。熱鍋，倒油，放入生薑、大蒜、洗淨的白貝，大火爆 ...
1、主料：白貝一斤、絲瓜1根。輔料：薑絲適量、蔥花適量。調料：鹽適量、麻油適量。
2、絲瓜去皮後切片，再切成粗條，燒一鍋水，放薑絲進去煮。
3、水開後下白貝，水再次燒滾時加絲瓜條。
4、湯燒開後，下鹽調味，加麻油，撒蔥花就可以食用了。 ...
1、花甲加適量的食鹽，用清水浸泡半小時左右，吐沙。
2、冬瓜去皮去瓤，切小塊。
3、鍋里加水，水沸騰後，下白貝。
4、白貝開了，把白貝撈起來。鍋裡的水，盛出來備用。鍋底的水倒掉，怕有沙
5、把剛才盛出來煮開的水倒進鍋裡，燒開後，放冬瓜。
6、冬瓜煮軟後，放剛才煮開的白貝進去。加適量的食 ...
1、主料：白貝800g、粉絲200g。
2、輔料：薑蓉適量、蒜蓉適量、小蔥少量、料酒適量、糖適量、生抽少量、鹽適量。
3、姜剁碎成薑蓉。
4、蒜蓉。
5、粉絲提前泡軟。
6、白貝泡洗乾淨。
7、少許生抽兌水調成淡顏色。
8、把粉絲墊底後鋪上貝殼，上鍋蒸10分鐘，此時貝殼全開，均 ...