1、很多朋友在發酵的時候為了增加白酒風味，會將酒渣和糧食一起發酵，這樣能夠使一些微生物進入酒體，使白酒更加香醇。但糧糟比是很講究的，如果糧食和酒糟的配比不恰當，酒糟放的過多，釀造出的酒就會帶有濃郁的酒糟氣味，嚴重影響酒體香氣。
2、如果使用的酒糟生黴，也是白酒中含有酒糟味的原因。也有可能是固態發酵酒沒有掌握好工藝中的蒸餾與掐頭去尾環節，帶進去較多的糟子味。酒中含有酒糟味，稍淡一點可以增加糟香，也有人喜歡的；但過濃的話，酒的品質不是很好了。
1、很多朋友在發酵的時候為了增加白酒風味，會將酒渣和糧食一起發酵，這樣能夠使一些微生物進入酒體，使白酒更加香醇。但糧糟比是很講究的，如果糧食和酒糟的配比不恰當，酒糟放的過多，釀造出的酒就會帶有濃郁的酒糟氣味，嚴重影響酒體香氣。
2、如果使用的酒糟生黴，也是白酒中含有酒糟味的原因。也有可能是固態發酵酒沒有掌握好工藝中的蒸餾與掐頭去尾環節，帶進去較多的糟子味。酒中含有酒糟味，稍淡一點可以增加糟香，也有人喜歡的；但過濃的話，酒的品質不是很好了。
衣服沒幹有餿味，原因有下面幾個：
1、陰雨天裡空氣比較潮溼，質量較差，會有霧狀的氣體在空氣中漂浮，而在這樣的天氣裡晾衣服，衣服不容易幹，如果衣物之間捱得緊密，空氣不流通，衣物易發黴酸腐，產生餿味。
2、衣服沒洗乾淨，汗漬發酵所致。
3、衣服沒有漂洗乾淨，有大量的洗衣粉殘留，在空氣不流通的陽臺上這些殘留物發酵酸腐發出臭味。
4、洗衣服的水質問題。水中本身會含有多種礦物質，這種礦物質已經被水稀釋，而在晾衣服的過程中，這種礦物質經過長時間的沉澱，與空氣中的有害物質發生一定的化學反映，就會產生一種氣體。
5、洗衣機內部很髒，潮溼的夾層裡堆積了許多汙垢，發酵發黴，二次汙染衣物。遇上陰冷潮溼的天氣，空氣不流通，這些粘附在衣服上的細菌大量繁殖，發出酸腐的臭味。
衣服上有餿味的去除辦法：
1、著急穿出去的話，可以用吹風機冷風把衣服吹15分鐘，風可以去除餿味。
2、把有餿味的衣服放在有水蒸氣的地方，比如剛洗過澡的浴室，也可以有效的去處衣服上的餿味。
3、清水中加入兩勺白醋和半袋牛奶，把有餿味的衣服放進去浸泡10分鐘，然後清洗可以去除餿味。
4、把衣服重新洗一遍，放在太陽下晾曬。
1、牛肉有騷味可能是因為被氨水泡過或者已經腐爛了。新鮮的牛肉有光澤，紅色均勻，肉皮上沒有紅點，肉的脂肪呈潔白或淡黃色，具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。
2、購買牛肉的時候，還可以透過觸控，判斷牛肉是否新鮮。新鮮肉有彈性，指壓後凹陷立即恢復，次品肉彈性差，指壓後的凹陷恢復很慢甚至不能恢復，變質肉無彈性，新鮮肉表面微幹或微溼潤，不粘手，變質肉嚴重粘手。
3、牛肉不宜過多食用，一週吃一次 牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。