白酒燉雞作用：能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助於消化食物，營養成分更易於人體吸收，是中老年人和身體虛弱者補氣養血之佳品。白酒能雞肉質更加細嫩，易於消化。白酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液迴圈、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用： 面色不華、自汗、或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。白酒燉雞適合各種人食用。溫中益氣、補氣養顏。中老年人、身體虛弱者更加適合。
米醋:是用穀子、高粱、糯米、紅薯、紅棗、蘋果、大麥、玉米、酒糟、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經過發酵釀造而成的。米醋含有豐富的鹼性氨基酸、糖類物質、有機酸、維生素B1等營養成分。
米醋燉雞作用:主要的作用就是去腥，使它有一種特殊的香味。
地骨皮和雞煲湯有益氣補血作用。
材料：烏雞、當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮、蔥、姜、鹽、味精。
製作方法：
烏雞洗淨，五味藥材洗淨切片，並用單層紗布裹好備用。將藥物塞入雞腹、紮緊，置於鍋內，加水1500好毫升。上籠旺火蒸2小時。取出藥物，加調味品，復蒸10分鐘取出即可食用。
1、黃花菜雞湯能催乳：黃花菜雞湯是一種營養價值很高的湯品，能為人體提高多種有益的營養成分，對產婦產後身體的恢復有很明顯的幫助，另外黃花菜雞湯還有不錯的催乳功效，對產婦產後無奶或者奶水量少，有不錯的調理功效。
2、黃花菜雞湯能預防流感：黃花菜雞湯對冬天的流感有很好的預防作用，因為這種湯品進入人體以後可以 ...
吃天麻燉雞具有以下好處：
1、平肝熄風。本品質潤多液，能養血熄風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風，癲癇，破傷風；
2、祛風止痛。用於風痰引起的眩暈，偏正頭痛，肢體麻木，半身不遂。 本品甘平，潤而不燥，主入肝經，長於平肝息風，凡肝風內動，頭目眩暈之症，不論虛實，均有效果。
天麻 ...
有益氣養血，生精補髒，化瘀止痛，養血明目的作用。
製作步驟：
將母雞肉洗淨，斬成小塊，待用。瓦煲內，加入清水1000克，置於旺火上，然後放入雞肉塊。燒開後撇去浮沫，加入生薑片、料酒，移至小火上燉至雞肉熟爛。再加入田七粉、鹽、味精，稍煮片刻即可離火食用。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高 ...
花膠黑豆烏雞是可以一起煲湯的，這道藥膳是女人最常吃的補品湯，具有滋陰養顏、美容、補氣血、禦寒祛溼等功效。而且花膠是非常珍貴的一種食材，花膠其實就是魚肚，經常吃花膠可以起到很好的養生功效和保健的作用，花膠裡面含有豐富的膠質和蛋白質，經常吃花膠可以起到補腎和滋陰的好處，此外花膠還能起到美容養顏的功效。 ...
山藥燉雞的好處功效如下：
1、健脾益胃、助消化： 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品；
2、滋補身體，山藥含有多種營養素，雞肉溫和營養，可以強健身體；
3、益肺止咳，山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用；
4、 降低血糖，山藥含有粘液 ...
調料有：蔥、姜、一勺料酒、鹽。
主要食材：一隻雞、大棗、枸杞。
具體做法如下：
1、處理雞，開膛破肚，去除內臟，切成小塊；
2、燒熱水，倒進裝雞的盆裡，把雞肉表面的髒東西去掉，瀝乾水；
3、雞塊用蔥、姜、料酒醃，去腥；
4、把涼了的雞塊放進沙鍋，倒入水，沒過雞塊，大火燒開，用勺子把 ...
艾草煲雞湯功效說明：艾草燉雞可以調經，補血，祛風暖胃、清熱解毒，又可以平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳。對痛經，月經不調，宮寒，安胎有一定的療效。因老母雞去風效果好，故煲艾草湯一般選用它。
艾草煲雞湯是客家人的傳統滋補湯，它有極好的滋補功效。據說，梅州當地女性在坐月子期間必喝艾草煲雞湯。其實，它不僅非常適 ...