白露之後養好脾胃很關鍵，吃什麼調養脾胃？

　　白露是一年中晝夜溫差最大的一個節氣。白露以後，氣溫開始下降，天氣轉涼，地面的水汽結露也開始增多了。中醫認為，白露時節對應的是人體的足陽明胃經，而且脾胃是人體的“氣血生化之源”，此時飲食養生應以“補中氣、健脾胃”為主。

　　秋季宜健脾養胃，這些是養脾胃的高手

　　南瓜

　　秋天的南瓜，水分雖然相對少一點，但是甜度較高，口感也很好。南瓜性溫，利脾胃。而且，南瓜中含有豐富的果膠，它進入胃內以後，能夠保護胃部不受刺激，同時，它還能將體內的細菌和毒素以及其他有害物質一起排出體外。

　　地瓜

　　從中醫來說，地瓜，味甘性溫，有助益氣力、補脾胃。

　　此外，它還富含黏蛋白，這是一種多糖和蛋白質的混合物，能增強血管壁的彈性，避免人體發生動脈粥樣硬化。不僅如此，地瓜還含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，通便排毒。

　　但地瓜澱粉含量也很高，一天不能吃太多，否則會引起胃酸過多、燒心、胃腸道脹氣等症狀。

　　大醫生建議每天吃150克—200克即可，如果是老人和小孩的話，建議100克左右。

　　山藥

　　山藥也是一種好東西，常常吃山藥，能夠健脾益氣，還能夠增強身體的抵抗力！山藥中的澱粉酶，能夠加快身體的碳水化合物代謝，刺激腸胃的蠕動，加快腸胃中的糞便垃圾排出。非常適合脾胃不好，消化系統不穩定的人來食用。山藥的做法多種多樣，可以清炒、也可以蒸著吃、也可以煮著吃，營養成分都不會流失。

　　土豆

　　中醫認為，土豆味甘、性平，具有補氣、健脾的功效。它還含有大量的蛋白質、B族維生素、維生素C等，可以促進脾胃的消化功能。

　　此外，土豆所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量是蘋果的4倍，對於呵護皮膚、美白抗皺都有很好的效果。

　　板栗

　　栗子素有“乾果之王”的美譽，有益氣健脾、補腎強筋、活血消腫、止血的功效。栗子不能一次大量吃或涼著吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6～7粒，堅持下去就能達到很好的滋補效果。

　　小米

　　小米具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米還有防止反胃，嘔吐的功效。煮小米粥時，待粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上面浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，粥油補益腎精、健脾和為、大補元氣的作用，特別適合慢性胃腸炎、慢性胃潰瘍者食用。

　　花生

　　《本草綱目》中記載，花生有健脾和胃、補腎去水、理氣通乳、治諸血證的功效。花生可以增強脾胃功能，對人體健康非常有利，能延緩衰老，益壽延年。所以，民間把花生稱為“長生果”。

　　儘管已到了立秋節氣，但是眼下正處於末伏，天氣依然很熱。許多人仍舊按照盛夏的習慣過日子，喝冷飲、吃涼食、吹空調......這些生活習慣均會損傷脾胃。脾胃是健康的“根”，如果脾胃功能受損，就會引發多種疾病。而立秋到處暑是天氣由熱轉涼、由夏至秋的過渡期，這個時候養脾胃很關鍵。下面就給大家推薦7種健脾養胃食物，養好脾胃少生病。

　　1、山藥

　　《本草綱目》中記載山藥是“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”的佳品，《神農本草經》將其列為補虛上品，享有“神仙之食”的美譽。它裡面含有澱粉酶、多酚氧化酶等，可促進脾胃的消化、吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。另外，山藥的主要成分是澱粉，其中一部分澱粉可分解為糊精，這種物質也能幫助消化。因此，食少倦怠、脾虛洩瀉等病症的人群可多吃山藥。

　　需要注意的是，如果你是舌苔厚、舌頭胖大有齒痕、感覺肚子裡氣不順或者大便燥結及腸胃積滯者，則不適合吃山藥了。

　　2、小米

　　中醫認為，小米性涼，味甘、鹹，入脾、腎、胃經，是五穀中最利於脾胃的食物，對脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉等症有輔助治療作用。小米粥煮熟後，稍微沉澱冷卻即可看到粥上面浮著一層細膩、粘稠、形如膏油的物質，這就是米油，俗稱粥油。米油素有“代參湯”之稱，能夠補益脾胃，可用於治療脾胃虛弱、食慾不振等症。

　　3、芋頭

　　“香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全清。”這是蘇東坡盛讚芋頭的詩句。《滇南本草》中記載芋頭“治中氣不足，久服補肝腎，添精益髓”。芋頭中含有豐富的碳水化合物、粘液皂素、粗蛋白質，多種微量元素及維生素，質地軟糯、容易消化，並且能夠增強脾胃消化功能，有健脾益胃的作用。特別適合脾胃虛弱、病後體虛、食慾不振等人群食用。此外，芋頭中的黏液蛋白還可以在胃腸壁表面形成保護膜，減少刺激物對黏膜區域的損傷。

　　4、蓮子

　　蓮子又叫蓮米，為蓮的副產品，也是我國的特產之一。《玉楸藥解》中記載：“蓮子甘平，甚益脾胃”。鮮蓮子中含有豐富的棉子糖、蛋白質、礦物質、維生素及澱粉等成分，這些營養素使得蓮子有一定滋補作用，適用於脾胃虛弱、食慾減退等症。

　　蓮子的吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等，可以與其他藥食搭配，《本草綱目》：得茯苓、山藥、白朮、枸杞子良。

　　5、蓮藕

　　生藕性寒，煮熟後性微溫。蓮藕中含有的粘液蛋白和膳食纖維能夠促進腸道蠕動，幫助消化，還可抑制腸道對膽固醇的吸收，並促使其透過糞便排出體外，具有潤腸通便和消脂的作用。其次，蓮藕清脆爽口，香氣獨特，可以讓人增加食慾，有健脾開胃之功效，很適合脾胃虛弱及食慾不佳的人食用。

　　6、南瓜

　　有句古語說得好“秋季的南瓜是補藥”。南瓜屬於溫性食物，味甘入脾，對脾胃非常有益，是蔬菜中不可缺少的健脾食物，特別南瓜粥，非常適合脾虛人群食用。而且內含豐富的果膠，可以保護胃腸黏膜，避免胃黏膜刺激。最重要的是南瓜裡面含有大量的膳食纖維，可以潤腸通便，促進腸胃蠕動，幫助食物消化，防治便秘，對人體很有好處。

　　7、板栗

　　板栗不管是煮熟的、炒熟的，抑或是煲湯的，都具有健脾和胃、緩解脾虛的功效。將板栗仁煮熟，磨粉製成糕點，食之可調理脾胃，增加食慾，尤適合食慾不佳、食少、身體瘦肉的兒童。用板栗仁和大米或小米熬粥食用，既能健脾養血，又可以調理腸胃，是氣虛乏力、消化不良人群的食療佳方，同時對脾胃虛寒所致的慢性腹瀉也有較好的調理作用。

　　2022年2月19日就是二十四節氣中的雨水了。該節氣之後，冰雪融化，降水量也增多，在這潮溼的天氣裡，寒邪之溼最易困著脾臟。所以，這個節氣最重要的就是防溼邪，飲食調養應側重於調養脾胃和祛風除溼。

　　雨水到，溼氣來，如何健脾祛溼？

　　1、喝祛溼茶

　　冬瓜荷葉茶

　　冬瓜能夠清熱解毒、祛溼解暑，而荷葉有芳香化溼和淡滲利溼的功效，用它們泡茶喝能夠幫助人體把體內多餘的溼氣排出體外。而且冬瓜荷葉素以瘦身效果聞名，可以溶解脂肪、排出毒素，趕走贅肉。

　　茯苓薏米薑茶

　　先把茯苓以及薏米清洗之後浸泡半小時，之後加入生薑，煮開之後轉小火煎煮半小時，剩餘一碗量的時候即可，要趁熱喝，喝完之後不要浪費食材，第二次可以加入一碗水煮開之後煎煮二十分鐘還可以飲用，暖胃、祛溼、健脾胃。

　　枸杞薏米茶

　　薏米300克，枸杞子一把，紅棗2-3顆，冰糖、水適量。將買來的薏米揀出雜質，用清水淘淨並控幹水分；將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關火；將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞子可抓一小把放入，如喜歡甜味可放幾顆冰糖，再放入焙好的薏米，衝入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘即可飲用。

　　2、吃健脾祛溼的食物

　　茯苓

　　茯苓被稱為“四時神藥”，主要作用是健脾利溼和安神。《本草綱目》中記載茯苓：“逐水緩脾， 生津導氣， 平火止洩，除虛熱，開腠理。瀉膀胱， 益脾胃，治腎積奔豚”。茯苓補而不峻，利而不猛，藥性平和。不管是寒溼還是熱溼，又或者是風溼，都可以用茯苓來祛溼。

　　芡實

　　芡實，又叫雞米頭，是睡蓮科植物芡的乾燥成熟的種仁，同時也是一種名貴的中藥材，被稱為“水中人參”。芡實性平，味甘澀，有補益腎精、補脾止瀉、祛溼止帶的作用，常用於脾虛洩瀉、遺精、帶下、白濁等症狀，功能與蓮子近似，但祛溼效果勝於蓮子。

　　《本草求真》中記載：“芡實如何補脾，以其味甘之故；芡實如何固腎，以其味澀之故。惟其味甘補脾，故能利溼，而洩瀉腹痛可治；惟其味澀固腎，故能閉氣，而使遺、帶、小便不禁皆愈。”所以，芡實是一種非常好的祛溼天然中藥。

　　薏米

　　薏米，醫學名薏苡仁，《神農本草經》中記載其可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃。

　　需要注意的是，薏米生品性微寒，適合溼熱體質的人。脾虛洩瀉者可將薏米用文火炒至微黃、有焦香味，再食用。炒制後的薏米性質溫和，健脾祛溼的作用增強，同時還具有理氣解鬱的功效。

　　除此之外，薏米還是一種美容食品，經常食用還有助於消除色斑，改善皮膚粗糙，使保持肌膚白皙細膩。

　　赤小豆

　　赤小豆，又叫紅小豆、赤豆等，性平味甘酸，有健脾利溼、消腫解毒等功效，適於脾虛溼盛引起身體浮腫的人。現代醫學認為，赤小豆中所含的皂角甙可刺激腸道，能夠清除體內毒素和排出多餘的水分，從而起到利尿、消水腫作用。除此之外，常食赤小豆還能夠輔助祛脂降壓、增強機體免疫功能和預防骨質疏鬆。

　　3、多運動

　　越不愛動，體內溼氣就越容易堆積。日常生活中溼氣重就是導致肥胖的一種因素，適當的運動鍛鍊是排溼氣的一種方式，同時也能達到減肥瘦身的作用，建議每天堅持適當的運動鍛鍊，鍛鍊不僅可以去除體內溼氣，還可以緩解壓力，活絡人體器官執行，能夠有效地燃燒體內多餘的脂肪。

　　4、避免潮溼的環境

　　日常的生活當中，儘量不要直接睡在地板上地板的溼氣是非常重的，容易入侵到體內，導致四肢痠痛。潮溼下雨天儘量不要外出。平時不要穿著潮溼未乾的衣服，更不能蓋潮溼的被子，洗完澡之後要儘量擦乾身體。溼漉漉的頭髮也要儘快的吹乾房間內的溼氣過重，儘量多開窗通風，保證室內空氣的流通。