處暑之後養脾胃重在祛溼，宜吃這6種健脾祛溼養胃的食物

　　儘管眼下已進入秋天的第二個節氣——處暑，但實際上並沒有真正進入秋天。由於“秋老虎”的存在，天氣依然悶熱，雷雨天氣仍然比較多，故而民間有“處暑天還暑，好似秋老虎”的說法。所以，這個時期人們還是需要注意防暑祛溼，但是要少吃冷飲及過涼的飲食，多吃一些能夠健脾祛溼養胃的食物。

　　脾虛溼氣重的人，別錯過這6種食物

　　1、茯苓

　　茯苓是藥食同源的佳品，常用於輔助治療小便不利、水腫、嘔逆、腹瀉等病症，經常被製作茯苓餅，或熬湯製作藥膳，比如茯苓粥、茯苓薏米湯、茯苓藥酒等。

　　《神農本草經》主要記載了茯苓的兩個作用，一是可以安神，二是可以祛溼。它的特點是補而不峻，利而不猛。中醫認為，茯苓味甘淡，性平，人心、脾、肝、腎經，具有健脾和胃、補腦健身、利水滲溼、寧心安神等功效，被稱為四時神藥，列為八珍之一，既可驅邪，又可扶正，利水而不傷正。

　　2、芡實

　　芡實也叫雞頭米，是一種藥食同源之品，享有“水中人參”的美譽。芡實分生用和炒用兩種，生芡實以補腎為主，而炒芡實以健脾開胃為主。

　　《本草求真》中記載：“芡實如何補脾，以其味甘之故；芡實如何固腎，以其味澀之故。惟其味甘補脾，故能利溼，而洩瀉腹痛可治；惟其味澀固腎，故能閉氣，而使遺、帶、小便不禁皆愈。功與山藥相似，然山藥之陰，本有過於芡實，而芡實之澀，更有甚於山藥；且山藥兼補肺陰，而芡實則止於脾腎而不及於肺。”

　　需要注意的是，芡實性質較固澀收斂，便秘及大便硬化者不宜食用。

　　3、薏米

　　古書記載“薏米最善利水，不至耗損真陰之氣，凡溼盛在下身者，最宜用之。”如果體內有溼氣，如積液、水腫、溼疹、膿瘍等與體內濁水有關的問題，用薏米效果是不錯的。不過，生薏米性涼，長期單獨煮來吃，會傷脾。而炒薏米是用小火把薏米炒至金黃色，帶有微微焦香味道。所謂“焦香入脾”，經過炒制的薏米與生薏米相比，少了一分寒利，多了一分溫澀，溫脾、健脾的功效變得明顯。

　　4、蓮子

　　《玉楸藥解》中記載：“蓮子甘平，甚益脾胃”。蓮子也屬於藥食同源的一種食物，可以健脾益胃、止瀉、安神、固精等功效，對於脾胃虛弱、消化不良，還容易失眠的人群來說是非常好的一種食材。

　　不過蓮子芯性寒涼，所以吃蓮子時最好將蓮子芯去掉，尤其是具有胃寒的患者。

　　5、赤小豆

　　赤小豆，又叫紅小豆、赤豆等，性平味甘酸，有健脾利溼、消腫解毒等功效，適於脾虛溼盛引起身體浮腫的人。現代醫學認為，赤小豆中所含的皂角甙可刺激腸道，能夠清除體內毒素和排出多餘的水分，從而起到利尿、消水腫作用。除此之外，常食赤小豆還能夠輔助祛脂降壓、增強機體免疫功能和預防骨質疏鬆。

　　6、冬瓜

　　冬瓜利水，能夠幫助我們加速身體的水迴圈，排出身體的廢水和毒素，改善溼氣過重的情況，尤是對於容易水腫的人，是比較有幫助的。它可以搭配其他食物來燉湯喝，比如搭配紅豆、海帶熬成湯不僅味道不錯，祛溼的效果更加顯著。但是需要注意的是，煮湯時不能放太多的鹽和油，最好清淡一些，清淡的湯最能除溼，切記不要口味太重。

　　另外，冬瓜的鉀元素含量豐富，並且含鈉量少，能夠幫助我們穩定血壓，還能清熱解毒，是比較適合現在吃的一種食物。

　　都說胃是人體的糧倉，一旦它出現了問題，會影響到很多地方。想要身體健康，在忙碌的工作中，更應該注重胃部健康。俗話說胃要“三分治，七分養”，只靠吃藥是不能治癒的，還要在飲食多多注意，慢慢溫養，才能預防反覆胃痛。養胃的食物有哪些？

　　1、山藥

　　山藥裡面含有澱粉酶、多酚氧化酶等，可促進脾胃的消化、吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。另外，山藥的主要成分是澱粉，其中一部分澱粉可分解為糊精，這種物質也能幫助消化。因此，食少倦怠、脾虛洩瀉等病症的人群可多吃山藥。

　　2、包菜

　　包菜中含有一種類似生胃酮的化學物質，它能促使胃腸分泌粘液，這些粘液覆蓋在胃粘膜表層，對胃部起到保護作用。

　　此外，包菜中的維生素U還能促進潰瘍面的癒合，可以預防胃潰瘍惡變。

　　3、西蘭花

　　有研究發現，新鮮西蘭花中含有的萊菔硫烷能夠抑制幽門螺桿菌的繁殖。每天吃西蘭花可以將幽門螺桿菌的感染率降低到40%以下。不過，西蘭花烹飪時間不宜過長，最好採用隔水蒸或者沸水快速焯燙一下涼拌食用。

　　4、南瓜

　　《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

　　5、猴頭菇

　　猴頭菇味甘、性平，入脾、胃、心經，具有養胃健脾、補虛、抗癌、益腎精的功效。對食慾不振、腹瀉、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、眩暈等病症，均有很好的食療效果。老年人、體質虛弱的病人食用猴頭菇，還有滋補強身作用。

　　6、芋頭

　　芋頭中含有豐富的碳水化合物、粘液皂素、粗蛋白質，多種微量元素及維生素，質地軟糯、容易消化，並且能夠增強脾胃消化功能，有健脾益胃的作用。特別適合脾胃虛弱、病後體虛、食慾不振等人群食用。

　　需要提醒的是，吃芋頭時注意一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。南方人食用芋頭的花樣相比北方人豐富多了，最常做的就有芋頭餃子。

　　現在越來越多的辦公室人群長有白頭髮，白髮早已經不是老年人的專利了。

　　面對白髮，真讓一些年紀輕輕的人心慌。頭上長了白髮是多麼影響一個人的外在形象，有了白髮讓人瞬間蒼老了10多歲。

　　而經過長時間的研究得出，長出白頭髮與人體毛髮中的黑色素減少密切相關，如果黑色素細胞活性下降，毛髮中的黑色素分泌不足，就會長出白頭髮。對於長出白頭髮的人不要著急染，不妨多吃這6種食物，或許有所改善。

　　黑芝麻

　　黑芝麻可以補充機體需要的多種抗氧化成分，從而延緩機體衰老，清除體內的自由基，像常見的維生素A，維生素E等都可以從黑芝麻中獲取。除此之外，黑芝麻還含有不飽和脂肪酸，這些營養物質均對人體健康有益。因此，長了白頭髮的人，不妨適當進食一些黑芝麻來調理，幫助改善這些情況。

　　猴頭菇

　　猴頭菇又名猴頭、猴頭菌，其營養十分豐富。其蛋白質的含量比高1倍，並且含有17種氨基酸，其中有8種是人體所必需的氨基酸，還有揮發油、多糖類營養物質，是低脂肪、高蛋白的。

　　所含的不飽和脂肪酸，有利於血液迴圈，能夠降低血液中的含量，提高免疫功能，並且還能給頭髮提供相應的營養，幫助人體持續分泌黑色素，可以改善一個人的白頭髮問題。

　　黑米

　　黑米作為一種經常見到，也是用途廣泛的一種食材，黑米作為一種粗糧還有豐富的微量元素，受到了廣大人的鐘愛。

　　每天適當的吃一些黑米，也有助於改善白髮的現象嗯，，為身體補充所需的微量元素。

　　特別是對女性來講，可以加黑米作為一種不錯的選擇。但有一點不要忘記，如果常常消化不良，黑米最好不要吃，在吃黑米前最好先用水浸泡一小時，這樣會讓黑米熟得更快。

　　核桃

　　核桃是常見的一種堅果類食物，同樣對人的毛髮健康有益。因為很多人身體衰老後體內營養物質缺失，如果營養總是供給不足，此時身體就容易處於亞健康的狀態。頭髮需要的營養不足以提供，此時就會出現白髮的表現。

　　但是，核桃營養物質豐富，像常見的不飽和脂肪酸，亞油酸，維生素，礦物質等可以從中獲取。這樣可以達到營養毛囊，促進毛髮健康的目的。因此，出現白頭髮的人應該適當多進食一些核桃來調理身體。

　　紫菜

　　紫菜的營養十分豐富，自古就是養顏的佳品。紫菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、蛋白質、碘、磷、糖等多種營養成分。

　　據現代醫學證明，碘可以刺激甲狀腺分泌甲狀腺素，甲狀腺素可使頭髮烏黑秀美。紫菜還有化痰、清熱的功效。

　　桑葚

　　桑葚性味甘寒，有助於烏髮明目、補肝益腎，對於該市醫學不足，少年白髮者，以及病後體虛，體弱，深受便秘困擾的人群，不妨適當的吃一些桑葚，可以起到很好的緩解效果。男性朋友吃桑葚還能夠提高性功能，為身體補充能量。