白露節氣吃什麼食物+白露鰻鱺霜降蟹

　　白露的時候天氣已經徹底轉涼了，冷風習習不斷的帶走空氣走的水分，人們會感覺十分的乾燥，這個時候需要多吃些水分充足的食物，多喝水，不同的地區關於白露的習俗也是各有不同，基本上都以當地的特產為主，有著別樣的文化內涵。

　　蘇州白露吃食

　　當白露到來的時候，老蘇州的人們會習慣的和朋友一起採摘水果，吃些石榴、白果、梨等，以此養陰潤肺;還會吃些鰻魚(鰻鱺)，這時鰻魚最為肥美,是品嚐的最佳時節，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹"之說。在甌江口外的洞頭島,照例要吃鮮鰻魚熬白蘿蔔，鰻魚營養豐富，而白蘿蔔有“消谷和，去邪熱氣"的作用，二者同煮，相得益彰。

　　福州習俗吃龍眼

　　龍眼可不是龍的眼睛，而是一種美味的水果湖，福州地區一直有“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。白露節氣時的龍眼，個個核小甜味口感好，所以這個時候吃龍眼是再合適不過的了。除此之外，龍眼還有多種美容養顏的功效，對人的身體十分有好處。龍眼本身有益氣補脾,養血安神,潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血,失眠,神經衰弱等等多種疾病。

　　宜食新鮮水果

　　白露的時候空氣不斷變涼，空氣溼度不斷的降低，缺少水分，這個節氣除食用冬瓜、絲瓜、苦瓜、小白菜、綠豆芽等消熱食物外，還要吃些薏米、赤小豆，常喝淡粥、清茶、菜湯、豆漿、果汁等。經過炎夏和秋暑的消耗，由於在白露節氣，氣溫比較涼爽，人體的消化功能會低於平常，所以在此時很有可能發生腹瀉，容易上火的食物儘量少吃，無論肉類或瓜蔬，水果都要新鮮。此時養生應當以養肥潤燥為主,日常飲食宜多吃性平味甘或甘溫之物,以及營養豐富、容易消化的平補食品。。如早晨喝碗粥,既能治秋涼又能防秋燥。

　　白露節氣吃什麼

　　1、吃龍眼

　　福建福州有個傳統習俗：白露吃龍眼。在白露這一天吃龍眼有大補身體的效果，因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還有助治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小味甜口感好，所以白露吃龍眼再好不過。

　　2、“十樣白”煨烏骨雞

　　浙江溫州等地也有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們於此日採集“十樣白”（也有“三樣白”的說法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據說食後可滋補身體，去風氣（關節炎）。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應。

　　3、喝白露茶、白露米酒

　　老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

　　蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。

　　4、花菜

　　花菜裡面還有很多的營養物質，這些物質在身體中有著很重要的作用，因此在白露季節，花菜成熟的時候，人們對花菜更加偏愛，更願意去選擇食用花菜。而且這種食物有助於解秋乏，還能抗疲勞，是人們內心比較喜歡的蔬菜。

　　5、蓮藕

　　每一年的秋天，我們都能看到大部分的荷花已經開謝，但是這個時候卻正是蓮藕成熟的時候，因此白露季節我們可以選擇吃蓮藕，這個時候的蓮藕又脆又嫩還多汁，而且還有甜味。人們在秋天容易上火，而蓮藕剛好能夠敗火，能夠讓體內涼爽起來。因此成了人們喜愛的物質。

　　6、紅薯

　　它含有非常少的脂肪，因此在秋天吃完了紅薯之後，不僅能夠補充身體營養，還能夠讓身體不含有那麼多的脂肪含量。更重要的是，在我們國家一直都認為，白露節氣吃了紅薯之後，胃都會變得舒服很多。這也是白露節氣流傳下來的吃紅薯的習俗的原因。

　　7、蘑菇

　　每到秋天就是山裡面出蘑菇的時候，因為蘑菇出了很多，人們也開始想著吃蘑菇了，因為在這個時候蘑菇它成熟的最是旺盛，因此長得也最好，口味也最棒，所以在這個季節食用蘑菇，對小孩有好處，對大人的身體一樣有好處。

　　白露吃什麼補身體

　　秋季養生“主肺”，所以白露之時要以養肺為主，肺講究的是潤，不能燥，所以飲食上面以清淡和易消化的素食為佳，比如多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、

　　、蘿蔔、豆製品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿蔔等。另外，能以喝粥來防“秋燥”如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。

　　古話說，能吃是福氣。確實，在我們的生活中，如果一個人胃口特別好，說明這個人是十分健康有活力的一個人，在做事和相處的時候，都能感受到他們滿滿的正能量。在白露這一天，我們可以多吃一些特別的食物，來慶祝白露的到來。

　　福州白露節氣吃龍眼

　　龍眼，適合在南方地區種植。福建福州有個傳統習俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病。新鮮的龍眼，也是可以泡水喝的哦。

　　白露節氣可以喝白露茶

　　喝茶，自古以來就是我們的生活習慣之一。民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。而舊時南京人十分重視節氣的“來”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的節氣習俗。說到白露，愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。且此時白露茶剛好可以接替喝的差不多的春茶。喝茶之後，記得不能喝酒。

　　白露節氣可以喝白露米酒

　　米酒，其實可以當作飯後的一種飲料。資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀製而得名。程酒，古為貢酒，盛名入遠。《水經注》記載：“郴縣有淥水，出縣東侯公山西北，流而南屈注於耒，渭之程水溪，郡置酒館醞于山下，名曰‘程酒’，獻同也。”程酒、淥酒均系傳世美酒。 喝起來是十分爽口過癮。