百合銀耳蓮子羹的做法

　　百合銀耳蓮子羹具有：補脾益腎，養心安神，養心安神，潤肺止咳，容養顏，滋陰潤肺等功效。

　　普通銀耳泡發（3-4小時），金燕耳銀耳不用泡，準備好備用

　　百合、蓮子提前泡好備用

　　普通銀耳剪去蒂頭，撕碎備用

　　燉盅內加入百合、蓮子、普通銀耳或者金燕耳和清水（注：普通銀耳燉2個小時，金燕耳銀耳燉30分鐘左右）

　　加入適量冰糖至冰糖融化後出鍋。

　　用料：銀耳４０克、紅棗７個、蓮子４０克、百合幹３０克、水３００毫升、冰糖３塊。

　　1、銀耳倒入水中，浸泡至柔軟。然後去根撕成小朵。

　　2、依次在電飯鍋放入銀耳、紅棗、蓮子、百合幹以及２００毫升的清水，煲兩小時。

　　3、兩小時後放入三塊冰糖。

　　4、再燉十分鐘即可。

　　1、材料：銀耳，蓮子，冰糖，紅棗

　　2、銀耳和蓮子用溫水浸泡20分鐘。

　　3、泡軟後，去掉銀耳黃色的蒂和蓮子的芯。技術好的話就不要把蓮子掰成兩瓣兒哦，這樣比較美觀。

　　4、把銀耳和蓮子、紅棗放入慢鍋，加水至沒過銀耳。水要一次加夠，留一點蒸發的空間，但不要太多。此時不要加冰糖。

　　5、先用高火燉開再轉去小火，燉3-4小時。

　　6、加冰糖，酌量。

　　7、再燉3-4小時即可。