具體做法如下：
選取個體肥碩的新鮮百甲魚，擇鰓刮鱗，兩側分開花刀，蘿蔔切成滾刀塊。鍋燒熱入油，加五花肉乾煸。再加蔥、姜、蒜片、幹辣椒絲和大料。烹入黃酒，加甜麵醬炒熟，把蘿蔔下鍋略炒，添清湯適量燒開。將百甲魚下鍋，沸騰後轉小火燜至酥爛。加精鹽、香油調味，裝盤撒香菜段即可。
主料：牛腩500克、白蘿蔔1個。
輔料：姜1塊、八角1個、香葉2片、幹辣椒2個、生抽3湯匙、老抽2湯匙、料酒1湯匙、白糖2克、食鹽2克、柿子椒1個、植物油2 湯匙。
蘿蔔燉牛腩做法：
1、牛腩洗淨，姜、青椒切片，蘿蔔切塊，幹辣椒切段。
2、牛腩逆著條紋切麻將大小，牛腩冷水下鍋，放薑片，煮出血水後撈出。
3、將焯水後的牛腩放入沙煲，注入足量水，放薑片，大火燒開，小火煲1小時，可用壓力煲25分鐘，隨後將煮好的牛腩撈出，控幹，牛肉湯留著備用。
4、鍋裡放植物油，將牛肉放入煸炒，放姜、幹辣椒、八角、香葉炒香。
5、放入生抽3湯匙、老抽2湯匙、料酒1湯匙；在放入蘿蔔一起拌炒。
6、倒入燉牛腩的湯，加入白糖，大火燒開，小火煲50分鐘，50分鐘後放入青椒。
7、開大火，一邊翻拌，一邊收汁，收汁到濃稠後放食鹽提味即可。
1、準備材料：蘿蔔500克、排骨400克、姜1塊、鹽少許；
2、蘿蔔去皮洗淨切塊備用；
3、排骨洗淨，切塊；
4、把蘿蔔放入高壓鍋，放入排骨，取姜一塊，拍扁一同放入，加足水（燉湯的水至少沒過食材或高出食材一公分以上）；
5、蓋上鍋蓋，燒開至冒氣後轉小火繼續燜15到20分鐘，加入鹽調料即可。
1、主料：羊肉、紫芯蘿蔔、粉條。
2、輔料：蔥、香菜。
3、調料：食鹽、料酒、醬油、雞精。
4、粉條事先用熱水泡好，待用。
5、蘿蔔切條，半釐米寬左右。
6、羊肉切絲，蔥切小段，香菜切碎。
7、起鍋熱油待油6、7成熱時放羊肉爆炒放蔥調味。
8、待肉爆出香味放醬油、料酒。
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1、雞腿洗淨，冷水下鍋，水開後拋去浮沫。焯好的雞腿撈出控水，蔥薑蒜八角備用。
2、炒鍋倒油，放入白糖，炒糖色，把糖色炒至醬紅色時倒入雞腿，翻炒均勻，使雞腿表面全部裹滿醬汁。
3、放入蔥薑蒜八角繼續翻炒片刻，倒入清水，沒過雞腿，放入食鹽，大火燒開後轉中小火燉30分鐘，把湯汁收幹後出鍋。 ...
1、首先將蘿蔔切塊，蔥切段，薑切片，再將牛肉切塊，裝盤備用。
2、然後開火，將水倒入鍋中，再將肉倒入水中，等水沸後漂出肉沫，再把肉撈出備用。
3、接著將油倒入鍋中，將陳皮和大料放入油中，加入蔥、姜爆香。
4、將肉倒入鍋中攪拌，加入醬油攪拌均勻。
5、加水，澆入料酒，將蘿蔔倒入鍋中，加鹽，加 ...
1、食材：天冬20克，白蘿蔔300克，紹酒10克，蔥10克，味精3克，麥冬20克，豬腿骨500克，姜5克，鹽4克，胡椒粉3克。
2、麥冬用清水浸泡一夜，砸扁，取出內梗，洗淨；天冬潤透，順切薄片；豬腿骨捶破，洗淨；姜拍松，蔥切段；白蘿蔔去皮，切成塊。
3、天冬、麥冬、豬腿骨、蘿蔔、紹酒、姜、蔥同放燉 ...
1、主料：豬尾巴700克、白蘿蔔600克、胡椒粉5克。
2、輔料：鹽5克、清水適量、薑片4片。
3、豬尾洗淨切成半個手指長的塊。
4、冷水下鍋煮開後再煮2分鐘，撇去血沫子。
5、撈出豬尾塊洗淨放進高壓鍋。
6、白蘿蔔去皮切塊。
7、一起放入高壓鍋內，注入適量清水，加入薑片，胡椒粉， ...
1、所用材料：板鴨150g，白蘿蔔500g，小蔥適量，清水適量。
2、板鴨切塊，泡冷水12-24小時，中間換水2-3次，去掉鹹味。
3、蘿蔔切滾刀塊，提前焯水，去掉蘿蔔的臭味。
4、另起一鍋水燒開下入泡好的板鴨塊，煮到湯變白。
5、下入焯水的蘿蔔，燉煮20-25分。
6、起鍋前加入香蔥 ...
1、主料：500g黃花魚、500g蘿蔔。配料：適量油、適量鹽、適量粉條、適量姜、
2、適量蔥、適量大蒜、適量辣椒。
3、把黃花魚肚子割開，用水洗淨。
4、蘿蔔切成條，蔥，姜，蒜，切碎。
5、鍋里加適量的油。
6、油燒熱了，放進蔥花醬油爆鍋。
7、把蘿蔔條放進鍋裡翻炒。
8、把鍋 ...