百香果青色放多久能熟

　　百香果青色放3到5天能熟。青色的百香果和已經成熟的水果放在一起可以催熟，成熟的水果一般都會釋放一定量的乙烯，而乙烯具有催熟功效，所以把沒有熟的百香果和成熟的蘋果或是香蕉放在一起，很快百香果就熟了。

　　百香果，西番蓮科西番蓮屬草質藤本植物，植株長約６米，莖具細條紋，漿果卵球形，無毛。其果汁營養豐富，氣味芳香，是一種香料水果，有果汁之王的美譽。

　　百香果果實含有人體所需１７種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素，其中包括非常豐富的天然維生素Ｃ，每１００克果汁中就含有維生素Ｃ３４.６毫克，還富含維生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。可溶性固形物佔５％－１６％，總酸量為３.８％－４％，甜酸適中。營養價值很高，用它為原料，加工製成果汁、果露、果醬、果凍，風味獨特。

　　果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神奇保健作用。果實香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用後能增進食慾，促進消化腺分泌，有助消化。

　　1、低溫環境下百香果可以存放一個月。 百香果的皮有一定厚度，耐儲存，在低溫環境下百香果可以儲存一個月，放置一段時間的百香果香味和口感回比剛摘下來的百香果更好，百香果儲存時間越長，其中的水分會越少，但是百香果放置時間不要太久，建議放置3-5天食用。

　　2、 加蜂蜜罐裝儲存，百香果切開了若是想儲存果肉，可以把果放入一個乾淨的玻璃罐內，加入等量蜂蜜攪拌均勻，再把玻璃罐密封起來，可隨時用來衝百香果蜂蜜水喝，放入冰箱可以儲存一週左右。

　　3、製成果醬儲存，將百香果中的果肉挖出來，加入適量白砂糖，攪拌均勻，密封放到冷藏櫃中2小時，之後取出來，用中火熬製成粘稠狀的汁液狀，載倒入玻璃罐中，放入冰箱中冷藏儲存可長達3個月。

　　4、冷凍儲存，可以用冰棒模型把百香果的果肉放進去，可加入適量白糖或蜂蜜，然後把百香果放在冰箱的冷凍層，可以儲存15-20天左右。

　　能。百香果中放適量冰糖，可以改善口感，由於冰糖是冰塊狀結晶，建議用開水沖泡，將冰糖攪拌均勻，可以有效縮短融化時間。百香果原產南美洲，學名西番蓮，因其果肉可散發出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等十幾種水果的濃郁香味。其中富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶、硒以及各種微量元素。