皇帝柑的皮黑了還能吃嗎

　　1、正常情況下，皇帝柑的皮在未成熟階段是青綠色的，熟了以後應該是橙黃色。

　　2、如出現黑色的皇帝柑皮是由於冷凍導致表皮受損，出現細胞組織氧化變色的現象，這種皇帝柑吃起來帶有苦味，不建議食用。

　　3、皇帝柑遭受大量的細菌等微生物侵襲，出現腐爛變質發黑的現象，這樣的皇帝柑吃後易引發食物中毒的危害，可出現腹痛、腹瀉等不適症狀，也不能繼續吃。

　　秋冬季節一定要吃柿子，可以補充鐵元素和維生素，對身體非常好。不過柿子裡面含有鞣酸，我們在吃的時候要注意和一些食物分開來吃，比如其他的水果，比如高蛋白質的海鮮，奶製品等等，以免導致消化不良哦。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　霜降前的柿子為什麼不能吃？

　　霜降前的柿子之所以不能吃，主要原因就是沒熟，因為柿子的最佳成熟期在霜降前後，霜降時節的柿子，個大，皮薄，汁甜，可謂達到了最佳的食用狀態。正所謂“霜降柿子紅如火”，意思就是紅紅火火，還有典故，朱元璋吃柿子救過命！

　　脆皮柿子黑了還能吃嗎

　　如果柿子果肉因腐爛而變黑，則說明柿子已被細菌感染，無法食用，會危害健康。如果柿子沒有異味，則可能是由於過度成熟或氧化所致。這樣的柿子可以繼續食用而不會產生任何影響。

　　脆皮柿子可以在通風陰涼處保鮮1至2天。最好將它們放在冰箱中，並在冰箱中放置3至5天而不會變軟。應當注意的是，柿子中含有大量的鞣酸，最好不要與高蛋白食物一起食用，否則會產生不溶性的結合物並影響人體健康。

　　新鮮柿子怎麼催熟

　　1、將新鮮的柿子洗淨，充分瀝乾水分，將米放入米缸中，用米將柿子完全蓋住，將袋子繫緊，蓋上米缸蓋，一般放置5天左右變軟，建議3最好每天看一次。

　　2、準備幾個熟梨、熟蘋果或香蕉、青柿子或黃柿子，然後將它們密封在紙箱中。將它們放置大約五六天。柿子會變成紅色，非常甜，成熟的果實會釋放更多的乙烯。、

　　3、剛買來的柿子洗淨晾乾，用40度以上的白酒均勻擦拭表面，然後放入塑膠袋內嚴密隔絕空氣。一般1天就會變軟，大概需要2-3天。食用。

　　4、摘下綠色或黃色的柿子，放在陽光充足的地方。曬乾的柿子會皺巴巴的、發紅的，果肉已經被陽光暴曬了，糖也被暴露了咬一口。會很甜。但是這種方法會特別慢。

　　黃豆發芽和皮變黑了就不能吃了，因為已經變質了。黃豆貯藏方法（1）嚴格控制入庫水分，大豆長期貯藏水分不能超過12%。大豆收穫後，要在豆莢上充分曬乾再脫粒。入庫後水分偏高的大豆，可採取日曬處理，但要攤涼後才可入倉。（2）適時通風，散熱散溼 新人庫的大豆籽粒間水分不均勻，加上大豆的後熟作用，堆內溼熱容易積聚，引起發熱黴爛，因此要適時通風，散熱散溼。（3）低溫密閉貯藏，進入冬季後應加強通風降溫，趁春暖前採用壓蓋或塑膠薄膜密閉貯藏，一般可以安全度夏。