皮皮蝦蒸5分鐘最佳。皮皮蝦需要蒸的時間一定要掌握好，不然就吃不到最佳的鮮美口感了。那麼皮皮蝦的個頭不大，一般在8到9兩之間一隻，如採用清蒸的方法制作皮皮蝦，通常水開後的5分鐘皮皮蝦就蒸熟了，此時的皮皮蝦，蝦肉鮮美、肉質緊嫩、營養流失少，是最佳的熟制食用時間。建議一煮熟後，就取出皮皮蝦食用，不然久了之後，皮皮蝦味道和口感都會大打折扣。
皮皮蝦蒸5分鐘最佳。皮皮蝦需要蒸的時間一定要掌握好，不然就吃不到最佳的鮮美口感了。那麼皮皮蝦的個頭不大，一般在8到9兩之間一隻，如採用清蒸的方法制作皮皮蝦，通常水開後的5分鐘皮皮蝦就蒸熟了，此時的皮皮蝦，蝦肉鮮美、肉質緊嫩、營養流失少，是最佳的熟制食用時間。建議一煮熟後，就取出皮皮蝦食用，不然久了之後，皮皮蝦味道和口感都會大打折扣。
10-15分鐘左右。花捲冷水下鍋，可以使蒸出來的花捲更加鬆軟可口，蓬鬆的效果也會更好，花捲可以隨著水溫的不斷升高而慢慢變熟，一般花捲冷水下鍋只需要蒸15分鐘左右的時間即可，不宜蒸太久。
花捲與饅頭相似，但為卷狀。花捲略帶甜味或鹹味，亦有製作時摻入麻醬的“麻醬花捲”。可以直接食用，中國南方飲食習慣也可佐以煉奶。花捲營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。花捲的種類繁多，可根據自身愛好加入調料製作。
花捲作為日常食品，以麵粉為主，其中含有大量的澱粉。能給人更好的吸收糖類以保證人體的新陳代謝。
大閘蟹涼水下鍋一般只需要蒸十五到二十分鐘左右，我們平時在蒸螃蟹之前要把它刷洗乾淨，並且在蒸螃蟹的時候要讓它們肚子朝上放置，還可以在蒸螃蟹的水中加入適量的料酒、姜、蔥去除腥味。
大閘蟹涼水下鍋要蒸多久
如果我們平時在蒸大閘蟹的時候是喜歡把它和冷水一起放入鍋中再蒸的話，那它一般只需要蒸十五到二十分鐘左右就可以蒸熟了，若是螃蟹個頭比較大的話可能就要花較多的時間蒸。
我們平時在蒸螃蟹的之前最好是先把螃蟹清洗乾淨，尤其要注意大閘蟹嘴兩側和腿的縫隙間的清潔，如果螃蟹沒有綁起來的話最好還要把它腹蓋開啟並刷洗一下。
除此之外，我們在蒸螃蟹的時候最好是讓螃蟹肚子朝上放置，而且還可以在蒸螃蟹的水中加入適量的料酒、姜、蔥，這樣可以一定程度上去除螃蟹的腥味。