皮皮蝦怎麼煮好吃又簡單

　　皮皮蝦可做椒鹽皮皮蝦、香辣皮皮蝦、醬香皮皮蝦。以椒鹽皮皮蝦為例，所需食材有皮皮蝦500克、香蔥10克、生薑10克、蒜粒10克、青椒10克、紅青椒10克、椒鹽粉5克、玉米澱粉30克。共分為5個步驟，以下是詳細操作：

　　第一步：蝦裹上面粉

　　皮皮蝦洗淨瀝乾水分，裹上少量玉米粉。

　　第二步：食材切丁

　　蔥、姜、蒜、青椒、紅椒切丁備用。

　　第三步：炸皮皮蝦

　　鍋中加入食用油，待油熱，皮皮蝦下鍋中火炸至金黃色，撈起控油。

　　第四步：炒食材

　　另起鍋，加入少量油放入蔥、姜、蒜炒出香味後，加入青椒、紅椒。

　　第五步：炒皮皮蝦

　　皮皮蝦下鍋，大火翻炒2分鐘，加入椒鹽、黑胡椒粉、鹽調味，翻炒30秒即可。

　　總結：以上就是關於皮皮蝦怎麼煮好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、食材：內酯豆腐，澱粉（麵粉）雞蛋洋蔥，蒜薹，青椒，番茄醬。

　　2、蒜薹、洋蔥、青椒、牛肉均切成丁，雞蛋攪成蛋液備用。

　　3、用涼水衝一下豆腐的包裝盒，剪掉底部的四個角，倒扣，輕輕一拍。

　　4、取出豆腐，切小塊。

　　5、豆腐一塊塊依個裹上澱粉，再裹上一層雞蛋液，這一步一定要做好，包裹好整塊豆腐，否則之後煎煮起來容易散掉。

　　6、下油熱鍋，放入豆腐，炸至表面呈金黃色，裝盤，在炸成型之前容易散，不要隨意攪動。

　　7、燒熱油，放入牛肉丁，翻炒變色，再下洋蔥一同翻炒。

　　8、放入蒜薹丁、青椒丁，翻炒均勻。

　　9、放入番茄醬，翻炒均勻，裝碗。

　　10、碼好豆腐，淋入醬汁，就完成美味的脆皮豆腐啦。

　　1、材料：烏雞300克，板栗100克，紅棗、枸杞、薑片、料酒、食鹽、雞粉各適量。

　　2、洗淨的烏雞肉切去爪尖後斬塊，洗淨的板栗對半切開。

　　3、鍋中加水燒開，倒入雞肉氽煮至斷生，撈出瀝乾。

　　4、鍋中放入薑片，倒入雞塊、板栗、紅棗，加入少許料酒。

　　5、然後再倒入適量的清水。

　　6、加蓋大煮沸，然後改小火燉90-120分鐘至雞肉熟爛。

　　7、揭蓋，撈去浮沫，再放入枸杞子燉煮片刻即可。