盤點最適合夏季養生的飲食

　　苦瓜——清心降火 炎熱的夏天，人體腸胃功能減弱，消化液分泌減少，往往胃口不開，食慾減退。“苦”作為“五味”之一，可以激發人的食慾。立夏中醫飲食原則是“春夏養陽”，養陽重在養心，順應春夏之交養心的生理特點，苦瓜就是清心降火的佼佼者。挑選TIPS：有經驗的主婦會把苦瓜身上一粒一粒的果瘤當做判斷苦瓜好壞的特徵。顆粒愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚;顆粒愈小，瓜肉相對較薄。選苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的，還要潔白漂亮，因為如果苦瓜出現黃化，就代表已經過熟，果肉柔軟不夠脆，失去苦瓜應有的口感。

　　南瓜——補中益氣 具補中益氣、潤腸通便等功效，含蛋白質、胺基酸等營養素，也含豐富胡蘿蔔素，能保健視力、改善血糖強心固腎氣。挑選TIPS：南瓜越“老”，它裡面所含的水分也就越少，這樣的南瓜，筋少，口感又面又沙，製作出的食物，不論是蒸、煮、炸，或者製作主食、甜品或湯粥類，味道都格外好;另外，經過充足的日照，南瓜的甜度會變得很高，營養當然也會更好。

　　冬瓜——消脂減肥 冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有利於減肥。春夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。挑選TIPS：好的冬瓜外形要勻稱、沒有斑點、肉質較厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量輕的肉質疏鬆、水分不足、瓜瓤較多。

　　黃瓜——生津止渴 黃瓜有清熱利溼、解毒消腫、生津止渴的功效。可輔助治療身熱煩渴、咽喉腫痛、風熱眼疾、溼熱黃疸、小便不利等病症。挑選TIPS：通常，帶刺、掛白霜的瓜為新摘的鮮瓜;瓜鮮綠、有縱稜的是嫩瓜。條直、粗細均勻的瓜肉質好;瓜條肚大、尖頭、細脖的崎形瓜，是發育不良或存放時間較長而變老;黃色或近似黃色的瓜為老瓜。瓜條、瓜把枯萎是採摘後存放時間長了。

　　2021國內夏天去哪旅遊最好

　　麗江古城

　　麗江古城位於中國西南部雲南省的麗江市，麗江古城又名大研鎮，坐落在麗江壩中部，與同為第二批國家歷史文化名城的四川閬中、山西平遙、安徽歙縣並稱為“儲存最為完好的四大古城”大研古城是一座沒有城牆的古城，光滑潔淨的青石板路、完全手工建造的土木結構的房屋、無處不在的小橋流水。另外，每年盛夏，麗江幾乎都會入選避暑城市，這是對麗江這個避暑勝地的肯定。

　　神農架

　　神農架冰山位於湖北省，這裡有奇特的風洞、雷洞、閃洞、霧洞等自然景觀。其中神秘莫測的冰洞內還有冰柱、冰劍、冰墜、冰塔、冰珠等，千種奇象，萬種神態，寒光皎潔，妖嬈奪目。如果你喜歡，還可以在這裡做一次驚心動魄的漂流。總的來說，在炎炎的夏季來這裡感受一分難得的涼爽，是最好不過的事情了。

　　雞公山

　　雞公山巍峨聳立在豫鄂兩省之間， 位於河南省信陽市南，為低山丘陵風景。 山上怪石嶙峋，谷中瀑布飛濺。植被豐茂，是天然綠色基因庫。雞公山森林覆蓋率97%，人們稱之為天然的”生物寶庫”、”豫南綠色明珠”，是踏青、避暑、療養的理想去處。山嶺蒼翠秀麗，雲海、飛瀑、流泉使雞公山“六月好霜月”、“全身痱子一夜消”，給人以無限美好的享受。山上建有異國情調的別墅500餘幢，享有”萬國建築博物館”的美譽。

　　承德避暑山莊

　　承德位於河北省東北部。河北承德避暑山莊風光旖旎，地勢高峻，氣候涼爽，曾是清帝避暑處。這裡山環水繞，林木蒼鬱，風景秀麗，氣候宜人。我國最大的古典皇家園林”避暑山莊”和大型寺廟群”外八廟”就座落在市區北半部。整個山莊殿宇巍峨，古樸淡雅;明湖百頃，洲島錯落;平川曠野，芳草如茵;山巒蒼翠，林木蔥鬱，很是涼爽。炎夏到此，可享受“六月清涼綠樹蔭，小亭高臥滌煩襟”的情趣。

　　廬山

　　廬山是我國四大避暑勝地之一。廬山雄奇秀拔，雲霧繚繞，東瀕鄱陽湖，北臨長江，風行水上，氣候宜人，7月平均氣溫僅26℃。自古有“匡廬瀑布譽滿天下”的盛名。自司馬遷將廬山載入《史記》後，歷代詩人墨客相繼慕名而來，陶淵明、謝靈運、李白、白居易、蘇軾、王安石、陸游、徐志摩、郭沫若等1500餘位詩人相繼登山，留下了許多珍貴的名篇佳作。山中多飛泉瀑布和奇洞怪石，名勝古蹟遍佈，夏天氣候涼爽，是我國著名的旅遊風景區和避暑療養勝地，到此消暑，環境幽靜，煩熱頓消。

　　香格里拉

　　位於雲南省西北部的滇、川、藏“大三角”區域，是國家“三江並流”風景名勝區的一顆明珠，地處迪慶香格里拉腹心地帶。是一片人間少有的完美保留自然生態和民族傳統文化的淨土，素有“高山大花園”、“動植物王國”、“有色金屬王國”的美稱。是一個以藏族為主體、地域遼闊、資源豐富的縣城。中甸共有著名旅遊景點24個，是一個自然景觀、人文景觀的富集區域，是國家八大黃金旅遊熱線之一。 “不必到西藏就可領略藏族風情”。迪慶不僅有西藏高原雪山峽谷的風貌和藏族風情，還可領略到內蒙古大草原“風吹草低見牛羊”般的壯麗景色。

　　張家界

　　夏天的時候，山上到處都是綠樹成蔭，下雨天則被雲霧縈繞。當你漫步于山間時，涼爽的風把夏天的炎熱一吹而散。

　　乘坐世界上最長的纜車到天門山，天門山的最高峰在張家界。當你乘坐纜車到達山頂時，熱量就會散去。山頂的景色是迷人的，特別是在雲霧下。走在懸崖上，可以看到99彎盤山公路和大天門洞。

　　桂林

　　在夏天，灕江的風景是清澈的，江風是柔和的。爬上山頂，你會看到綠油油的梯田，綠油油的梯田裡種滿了綠油油的秧苗，令人賞心悅目。

　　稻城亞丁

　　稻城亞丁有壯麗神聖的雪山，還有遼闊的草甸、五彩斑斕的森林和碧藍通透的海子，雪域高原最美的一切幾乎都匯聚於此，這一切的一切都讓人流連忘返。7月-8月是稻城亞丁最具活力的季節，不僅萬物在這片寬闊的地域上活躍生長，一年中最多的遊客也紛至沓來。這個季節也是亞丁最溫柔的季節，雲霧環繞中的神聖雪山，也會在森林掩映下仿若田園畫卷。

　　色達

　　色達位於西北最邊遠的角落，境內地形地貌複雜，有寬廣的草原、縱橫的河曲、密佈的湖沼、巍峨的雪山，海拔在4000米以上，氣溫較低，長冬無夏。考慮到溫度及交通狀況，5-10月是去色達旅遊的最好季節。

　　青海湖

　　青海湖在不同的季節裡，景色迥然不同。夏秋季節，青海湖畔山清水秀，遼闊起伏的草原就像是鋪上一層厚厚的綠色的絨毯，數不盡的牛、羊、馬猶如五彩斑駁的珍珠撒滿草原，湖畔大片整齊如畫的農田麥浪翻滾，菜花泛金，那碧波萬頃，水天一色的青海湖，好似一泓玻璃瓊漿在輕輕盪漾。無論是騎行、輪滑還有機車甚至是徒步，每個人都有自己去貼近青海湖的方式。7、8月到青海湖旅遊的你，會選擇怎樣的方式呢?

　　霜降是秋天當中最後一個節氣，過了霜降到了立冬就進入冬季，在進入冬季之前，許多人會選擇一些食物來進補，可以應對冬天的寒冷，那麼霜降養生食物中哪6種食物是最適合霜降的呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　霜降養生食物

　　玉米

　　包括白麵、大米為原料的所有主食當中，玉米的營養價值是最高的。特別是玉米的維生素含量驚人，是稻米、小麥的5—10倍。玉米當中還含有7種“抗衰劑”：鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。在這其中，維生素E有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，同時還能有效減輕動脈硬化和腦功能衰退。

　　玉米當中富有大量的膳食纖維，可以促進腸蠕動，大大減少人體對毒素的吸收。其中鎂、鈣和胡蘿蔔素等營養物質也高於一般穀物，具有防治高血壓和清除自由基的功效，並且對延緩衰老大大有益。玉米能夠調中健脾、利尿消腫，是霜降飲食的不二之選。

　　蜂王漿

　　秋天最大的氣候特點就是乾燥，而蜂王漿能潤燥，所以非常適合秋天飲用。喝蜂王漿的時間最好在早晨，因為早晨喝蜂王漿，可以快速補充體能，讓一天有充足的精神。

　　蜂王漿是生物活性成分相當豐富的純天然生物產品。實驗證明，蜂王漿透過刺激抗體的產生起到免疫調節的作用，使機體免疫功能處於動態平衡的最佳狀態，從而增強體質，提高適應不良因素和惡劣環境的能力，達到從源頭上增強身體防病抗病能力的目的。蜂王漿具有“免疫調節”的功效，可透過對免疫系統的調節提高人體抗病能力。

　　注意脾胃虛寒的人不要一起床馬上就喝，而應該先吃些東西再喝，例如可以在早餐時喝蜂王漿水，或者是把蜂王漿抹在饅頭或麵包上吃，切忌空腹喝蜂王漿，否則易拉肚子。

　　橄欖

　　鮮橄欖入口雖苦，但是經過仔細的咀嚼後，越發的甘甜，且滿口生津，是秋冬防燥潤喉的佳品。橄欖在醫學上用為清肺利咽藥，主治咽喉腫痛。秋季天氣乾燥，嚼食鮮橄欖可以潤喉、清熱、止渴、生津。

　　鮮食味甘甜，與鮮蘿蔔煎服潤喉效果更佳。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露，可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

　　牛肉

　　霜降食療可是一定要多吃牛肉。牛肉中的蛋白質含量高，脂肪含量還低，味道鮮美，受到大家的喜愛，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨痠軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。

　　適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病機率。牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

　　山藥

　　秋天吃山藥補益脾胃，養陰潤肺，還有增加機體免疫力的功能，是防秋乏、進補的好食物。山藥最大的特點是能供給人體大量的黏液蛋白，對人體有特殊的保健作用。老年人經常食用山藥，對預防心血管系統疾病，如冠心病、動脈粥樣硬化症的發生有預防作用，併兼有減肥功效。

　　鴨肉

　　鴨肉有滋陰養胃、利水消腫之功效。中醫認為，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等作用。適用於素體內熱、容易上火的人食用;對於體質虛弱、食慾不振、經常低熱、大便乾燥和水腫的人，食之更佳。

　　百合

　　步入霜降後因為乾燥的天氣，很多人會出現口乾、咳嗽的症狀，所以我們此時應該吃些具有潤肺止咳功效的食物，百合就是不二之選，味道清香，可以用來炒菜、熬粥、煲湯等等。並且可以起到潤肺止咳的功效，是秋季滋補的佳品。