1、準備材料：純牛奶：1000克、酸奶：250克、檸檬汁：30毫升、鹽：1/4小勺。
2、純牛奶倒入鍋中，中火加熱。鍋中放入溫度計監控溫度。加熱時要不斷攪拌，不讓牛奶結奶皮。
3、加熱至80度後倒入檸檬汁和酸奶，攪拌均勻。
4、加入檸檬汁和酸奶拌勻之後關火，然後靜置5分鐘。
5、待凝乳與乳清明顯分離時，網篩撈出凝乳。
6、將凝乳用乾淨的濾布包裹好，紮緊然後吊起來，過濾掉多餘的奶清。
7、大約是1小時的時間，奶清基本過濾乾淨，凝固成很濃稠的塊狀
8、此時加入少許鹽拌均勻，然後包起來繼續過濾30分鐘。
9、30分鐘後淡奶油就做好了。
蛋清做的奶油不可以直接吃，蛋清打出來的奶油不可以直接吃，那還是生的。蛋清+糖用打蛋器攪打後能變成像奶油一樣的東西，這個其實不是真正的奶油，而是蛋白霜。蛋清是指包在蛋黃周圍﹐由蛋白質組成的透明的膠狀物質。故又稱為蛋白，與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白色固體，因而得名。
1、想要在家裡製作出可以直接吃的奶油的話，我們需要先前往超市併購買一盒淡奶油，然後把它放入家中的冰箱冷藏十二小時左右再拿出來使用。
2、接著準備一大一小兩個碗，往大碗中倒入適量的冰塊再將小碗放入大碗裡，再將適量的淡奶油倒入小碗中，這樣我們就可以用打蛋器對淡奶油進行打發了。
3、若當時天氣比較炎熱的話，我們還可以在打發淡奶油之前把打蛋器的頭放入冰箱中冷藏一下。這樣大約只需花費七八分鐘，就可以把淡奶油打發成奶油並食用了。
1、準備淡奶油液體、攪拌器、檸檬，將買來的淡奶油儲存在適當條件下，將未打發的奶油待完全解凍後取出。奶油打發前的溫度高於10℃或者低於7℃都會影響奶油的穩定性和打法量，將奶油倒入攪拌缸內，可以適當新增一些檸檬。容量在攪拌缸的10%-25%，用手攪拌或者攪拌機攪拌都可以，如果用攪拌機，中速或高速打（160-2 ...
1、蛋清打出來的奶油不可以直接吃，那還是生的。
2、蛋清+糖用打蛋器攪打後能變成像奶油一樣的東西，這個其實不是真正的奶油，而是蛋白霜。
3、蛋清是指包在蛋黃周圍﹐由蛋白質組成的透明的膠狀物質。故又稱為蛋白，與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白色固體，因而得名。 ...
1、準備淡奶油液體、攪拌器、檸檬，將買來的淡奶油儲存在適當條件下，將未打發的奶油待完全解凍後取出。奶油打發前的溫度高於10℃或者低於7℃都會影響奶油的穩定性和打法量，將奶油倒入攪拌缸內，可以適當新增一些檸檬。容量在攪拌缸的10%-25%，用手攪拌或者攪拌機攪拌都可以，如果用攪拌機，中速或高速打（160-2 ...
1、奶油芝士可以直接吃。
2、奶油芝士一般指的是乳酪，這種食物是一種口感偏酸的乳酪，由牛奶或奶油製成，可以直接吃，也可以放在各種甜品的製作中。奶油乳酪含有很豐富的營養成分，適量吃一些對我們的身體還是比較好的。
3、乳酪其實就是濃縮的奶製品，這種食物濃縮就是精華，吃一塊就相當於喝了牛奶。吃不完的乳酪 ...
妙可藍多奶油芝士可以直接吃，但直接食用的口感並不是很好，可以結合其他的食材食用，芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體 ...
1、淡奶油可以直接吃。淡奶油是從牛奶中提取出來的，可以直接食用，不過淡奶油最好是吃熟的，不要輕易吃生的，生的淡奶油口感比較差，而且不利於營養的吸收。
2、奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
3、相對於植物奶油更健康，動物淡奶 ...
1、蛋白加白糖可以製作成奶油，製作完成後可以直接食用的。
2、蛋清打發自制奶油狀的做法：
3、準備4個蛋清，將4個雞蛋清打散、朝一個方向打成（就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡）。放5g鹽、5g白醋、15g糖（勺子就是普通的小鐵勺1勺）。
4、繼續快速同向打雞蛋清,再放入15g 糖，繼續快速攪拌 ...