1、切一個辣椒做開胃調料,備用。眉豆去筋洗淨豎切成適宜大小的絲。
2、燒乾菜鍋後,調成中小火,先不放油,放入眉豆絲,翻炒至全部熟透變柔軟。跳成小火。這步很重要。眉豆短時間很難煮黴,帶油炒也很難炒黴,所以如果不炒黴軟會割嘴,不好吃。
3、放適量油,翻炒一下,然後放入辣椒。辣椒有開胃作用,可以增加食慾,提升好吃度。
4、翻炒至均勻,就放入適量的水。放水的目的是溶解鹽分。
5、放適量鹽調味,翻炒幾下,煮20~30秒。稍微讓鹽分滲透一下。放適量醬油,翻炒均勻;當湯汁基本吸收完,就可以出鍋。
1、切一個辣椒做開胃調料,備用。眉豆去筋洗淨豎切成適宜大小的絲。
2、燒乾菜鍋後,調成中小火,先不放油,放入眉豆絲,翻炒至全部熟透變柔軟。跳成小火。這步很重要。眉豆短時間很難煮黴,帶油炒也很難炒黴,所以如果不炒黴軟會割嘴,不好吃。
3、放適量油,翻炒一下,然後放入辣椒。辣椒有開胃作用,可以增加食慾,提升好吃度。
4、翻炒至均勻,就放入適量的水。放水的目的是溶解鹽分。
5、放適量鹽調味,翻炒幾下,煮20~30秒。稍微讓鹽分滲透一下。放適量醬油,翻炒均勻;當湯汁基本吸收完,就可以出鍋。
1、牛奶桃膠窩蛋做法:桃膠最好是前一天晚上就泡著,完全泡發。
2、桃膠煮的時候可以放一些薑片,煮一到兩個小時是最好的,如果喜歡吃軟一點的可以煮得更久一點。
3、然後加入適量的冰糖,最好是冰糖,冰糖的甜味最合適,當然瞭如果實在沒有冰糖也可以用別的糖代替。
4、糖化了之後就加一些牛奶,怕長胖的可以使用脫脂牛奶。
5、倒入牛奶之後就把雞蛋打進去。
6、然後就小火煮一會兒之後就開始燜,悶出來的溏心蛋簡直不要太好吃,當然瞭如果不喜歡吃溏心蛋的就可以直接煮熟。
1、蒜去皮,藉助工具將蒜磨成蓉待用。
2、生蠔用螺絲刀從縫隙中撬開,取出海蠣肉洗淨。
3、將海蠣肉放在小碗裡,加料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉醃製。
4、蒜剁成蒜蓉,入油鍋,小火煸炒至微微金黃。
5、將炒好的蒜蓉連油一起盛出,拌入紅椒末,加1/2茶匙鹽和生抽調味做成料汁。
6、把蠔肉放回蠔殼內,淋上調好的料汁。
7、烤箱提前預熱200度,中層上下火,烤約12分鐘即可 。