1、冒菜裡的肉丸浮起來以後,再過5分鐘左右就能熟透。(具體還要看肉丸的大小,太大的肉丸需要更長的時間使肉丸中心熟透)。
2、冒菜中的素菜，用鍋鏟輕輕按按一下是否很容易就把斷開了。
3、最簡單的辦法就是嘗，看是否夾生。
1、看：看西瓜的成熟度，光澤鮮亮，倘若是西瓜皮，要求紋路深淺清晰，看瓜柄，綠色的是熟瓜，黑褐色的茸毛脫落，彎曲發脆，蜷須尖端變黃枯萎的是不熟就摘的瓜，看頭尾，兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深，四周飽滿的是好瓜。
2、摸：用手摸瓜皮，如果瓜皮滑而實是好瓜，倘若瓜皮粘又滑是次瓜。
3、掂：西瓜的成熟度越高，其分量就越輕，大小相同的西瓜，輕的比較好，過重的是生瓜。
4、聽：將西瓜託在手上，用手指輕拍，發出嗒嗒聲的是生瓜，發出咚咚的清脆聲，託瓜的手感感到顫動是熟瓜，發出噗噗聲的是過熟的瓜。
1、用料：鵪鶉蛋8個、大蒜3瓣、蔥1段、姜少量、土豆1個、粉絲1把、香腸1根、魚丸2個、牛肉丸2個、腐竹1根、豆腐皮1張、大料2個、郫縣豆瓣2勺、剁椒1勺、幹辣椒2個、花椒10粒、雞精適量、辣椒油適量、麻辣粉適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、花生油一湯勺、雞精適量。
2、準備上述的食材（也可按個人新增喜歡的食材進去）。
3、準備好蔥薑蒜、辣椒、花椒、大料和所需調料。
4、熱鍋燒油，放入蔥、姜、蒜翻炒，直到聞到香味。
5、加入兩大勺郫縣豆瓣醬和一大勺剁椒繼續煸鍋30秒。
6、加入適量的水到鍋裡煮沸（根據食材的量新增水）。
7、把準備好的食材倒進去，繼續煮。煮15-20分鐘即可。
8、出鍋前5分鐘，放粉絲。因為粉絲容易熟，所以要最後放，煮太久會影響口感。
9、然後加入胡椒粉、孜然、麻辣粉、辣椒油和雞精等調料到鍋裡，就可以吃了。
瓜皮光滑鮮亮，墨綠色的紋形清晰，無白毛，瓜底呈橘黃色的是熟瓜；瓜皮色澤不鮮亮，紋路不清晰，瓜皮有細茸毛，瓜柄呈青綠色兼有細茸毛者是生瓜；瓜柄枯萎的則是死秧瓜。瓜蒂要新鮮、綠色的，不要黑色枯萎的，可避免買到死藤瓜；瓜屁股要向裡凹，越深越好；用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。 ...
1、拍打聲音，用手輕輕地拍打西瓜，如果發出突突的聲音，則說明該西瓜已經成熟了，如果發出噗噗的聲音，則說明該西瓜還是生的；
2、西瓜紋理，西瓜的表皮佈滿西瓜紋理，一般紋理走向清晰的，而且西瓜底部的圓圈凹陷，則說明該西瓜已經成熟了，反之則說明尚未成熟；
3、表皮，用手輕輕地摸看看西瓜的表皮是否光滑，表 ...
判斷香腸是生還是熟可以用一支筷子去扎香腸，香腸已經變軟且容易扎出一個小洞，就說明香腸已經熟。如果沒有熟的話香腸是比較硬的，用筷子是扎不進去的。
香腸以將動物的肉絞碎成條狀，加入調味品再灌入豬或羊的腸衣製成的長圓柱體管狀食品，通風乾晾曬製作而成的，而晾曬的時間要取決於溫度、風力等原因，一般7-10天就差 ...
1、判斷螃蟹熟沒熟，主要看的是蟹殼的顏色。大部分螃蟹熟透了會呈現出橘紅色，而沒熟透的螃蟹會發青，因為蟹殼都比較後不容易熟透。所以在在做地時候，要注意好和火候，最好時間要長一點。
2、沒熟的螃蟹中含有的組氨酸成分居多，食用後會對機體的免疫系統有所影響，出現絮亂的情況，而且螃蟹中富含蛋白質，較容易出現過敏 ...
看西瓜生熟技巧如下：
1、看西瓜的成熟度，光澤鮮亮，倘若是花皮瓜，要求紋路深淺清晰，深條紋色越深越熟；
2、若是黑皮瓜則要求皮色烏黑，瓜臍稍向裡凹入，成熟的瓜蒂呈乾巴狀，顏色呈青綠色；
3、看瓜的柄，綠色的是熟瓜，呈黑褐色，茸毛脫落，彎曲發脆，蜷須尖端變黃枯萎的是不熟的；
4、看頭尾，兩端 ...
蒸6-8分鐘最適宜。將生蠔洗淨，鍋里加入清水，把水燒至沸騰，水燒開放入生蠔。保持大火蒸6-8分鐘，生蠔開口即可。
生蠔有有益智健腦、降脂減肥、促進膽固醇分解的作用，除此之外還具有獨特的滋zhi養功效。同時牡蠣中所含的大量dao糖元亦可作為人體細胞進行新陳代謝的能源，補充體內能量儲備，提高體力和腦力的活 ...
超市裡的臘腸看生熟要看包裝，一般都有標註的。臘腸可能有生的也有熟的，生的可以烤或者蒸熟。如果熟的直接可以食用了。一般給時都是生的，但如果你特別交待要熟的，對方會給煮熟，因為做香腸時灌入的肉都必須是生肉跺碎後再放入腸衣中的。
很多人認為臘腸瘦肉越多越好，這是不對的，事實上，好點的香腸肥肉要看出來，因為有 ...