豆製品只能放1天，蔬菜和肉類可以放2-3天。真空包裝後如果不滅菌，幾乎不會延長熟食品保質期。因為熟食品水分很大，且營養豐富，極易滋生細菌。如果真空封裝後，採取了滅菌措施，根據不同的滅菌要求，保質期限從15天到360天不同。譬如奶製品，大約真空封裝微波滅菌後，15天內可以放心常溫儲存，燻雞製品真空包裝後高溫滅菌，可以儲存6-12各月，甚至更長時間。
豆製品只能放1天，蔬菜和肉類可以放2-3天。真空包裝後如果不滅菌，幾乎不會延長熟食品保質期。因為熟食品水分很大，且營養豐富，極易滋生細菌。如果真空封裝後，採取了滅菌措施，根據不同的滅菌要求，保質期限從15天到360天不同。譬如奶製品，大約真空封裝微波滅菌後，15天內可以放心常溫儲存，燻雞製品真空包裝後高溫滅菌，可以儲存6-12各月，甚至更長時間。
1、真空包裝熟食具有很好的保鮮作用，通常可以儲存半個月左右，不過在夏季炎熱的環境下，最多儲存一週的時間，需要放到冰箱裡冷藏起來。
2、真空包裝主要隔絕空氣裡的細菌，包裝熟食可以起到保鮮的效果，通常真空包裝的熟食可以儲存半個月左右，如果在夏季炎熱的環境下，最多儲存一週的時間，平常使用真空包裝時，還可以放入冰箱裡冷藏，可以使儲存的時間更長。
3、如果真空包裝裡面是香腸、火腿、臘肉等熟食，放在陰涼的環境下，大概可以儲存一年左右，如果熟食裡面添加了防腐劑，真空包裝可以儲存的更久，如果真空包裝出現漏氣等情況，可能是沒有密封好，這時很容易使熟食變質。
4、將真空包裝拆開後，如果裡面的熟食沒有產生異味，出現白色的黴斑，那麼是可以直接食用的，如果有異味、有黴斑，代表著熟食變質了，不適合食用，平常最好將食物烹飪熟後直接食用，避免出現不好的現象。
如果常溫下儲存兩天的食品，大概應該是新鮮的農副產品或者稍微加工的肉製品，如果是這些，真空包裝後，可以延長到6天，有的可以延長到十八天。熟食類的要短些，乾果類的時間久，甚至超過12個月。
真空包裝羊肉少有兩方面的原因，其一，國家為了保護草原，採取了限牧政策，控制了畜牧數量。
其二，就是牛羊的生養週期長，生長週期決定了數量和成成本，所以羊肉可以說市面上是存在供不應求的可能性的，在做真空的包裝就顯得有點多餘了，而且羊肉有其特殊的味道，真空包裝不是很好的儲存羊肉的原生味道。