知道杭州菜的經典菜有哪些嗎

　　喝酸奶的誤區有哪些?酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著麵包、點心，有幹有稀，口感好還營養豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

　　喝酸奶的誤區有哪些?酸奶確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關係。而且酸奶還具有一定的飽腹感，輕微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食慾，從而減少下一餐的進餐量。但是不要忘記，酸奶本身也是含有一定熱量的，其熱量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。

　　喝酸奶的誤區有哪些?當你飢腸轆轆時，常常會馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡?!這樣確實能夠緩解一下飢餓的感覺，但是最好別拿酸奶充飢。因為空腹時胃內的酸度大(pH 值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。還是在飯後l～2小時的時候再喝吧!因為這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。

　　喝酸奶的誤區有哪些?如今，不僅酸奶的品種琳琅滿目，而且酸奶飲料也層出不窮，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營養成分含量差別很大，酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業的規定，100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右。

　　秋天豐收的水果有柿子、柑橘、檸檬、柚子、蘋果等。

　　柿子隸屬柿科，屬多年生落葉果樹。成熟季節在十月左右，果實形狀較多，如球形、扁桃、近似錐形、方形等，不同的品種顏色從淺橘黃色到深橘紅色不等，大小從2釐米到10釐米，重量從100克到450克。

　　柑橘屬芸香科下屬植物，性喜溫暖溼潤氣候，是熱帶、亞熱帶常綠果樹，花期4到5月，果期10到12月。

　　檸檬是芸香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。花期4到5月，果期9到11月。

　　柚子是芸香科柑橘屬喬木，花期4到5月，果期9到12月。

　　蘋果是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們經常食用的水果之一。

　　以下是幾種海鮮的營養價值。

　　螃蟹，富含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅，其中大閘蟹的營養比其他的蟹含量高很多。歐米伽3脂肪酸有助防治關節炎、降低高血壓。熱量低，飽和脂肪少，有益身體健康。

　　三文魚，含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，有助於老年黃斑變性患者保護視力。防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的機率降低三分之一。而且，三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生。

　　對蝦，蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣。對小兒、孕婦尤有補益功效；含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓。