1、石斛可以和其他的中藥配合使用，也可以用鮮品熬湯，單獨服用。
2、新鮮鐵皮石斛可以直接進行口服，放嘴裡嚼然後吞嚥下去。
3、乾的鐵皮石斛，把它打成粉可以泡水喝。鐵皮石斛可以強壯人體的中氣，使陰陽平衡達到一定的程度，外邪就不容易入侵。
4、鐵皮石斛每天應該限制量食用。
1、石斛可以和其他的中藥配合使用，也可以用鮮品熬湯，單獨服用。
2、新鮮鐵皮石斛可以直接進行口服，放嘴裡嚼然後吞嚥下去。
3、乾的鐵皮石斛，把它打成粉可以泡水喝。鐵皮石斛可以強壯人體的中氣，使陰陽平衡達到一定的程度，外邪就不容易入侵。
4、鐵皮石斛每天應該限制量食用。
1、生吃：取新鮮石斛若干，完全洗淨入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，餘渣吞嚥即可。
2、煲湯：取新鮮石斛，將其洗淨，並同時去除部分老根； 將洗乾淨的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋裡；用文火先煎煮30分鐘；之後再放入1克西洋參再煮30分鐘即可完成。注意：可重複煎煮2次，連渣食用。
3、泡茶：取藥店裡買來的石斛，洗淨去除雜質；切薄片或拍破成顆粒；煮90度以上開水沖泡後；過上5分鐘即可飲用。
1、鮮吃，先將鐵皮石斛洗淨，然後直接放入口中細嚼，少量餘渣吞嚥即可。如果是市場上買的鐵皮石斛，建議先去除鞘皮後再吃，口感更佳。透過現代的科學儀器和大量醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、淨化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。
2、鮮榨汁，鐵皮石斛鮮榨汁，像榨西瓜汁、橙汁、蘋果汁一樣，取出最新鮮的鐵皮石斛，在果汁機進行鮮榨，不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分，對於夏季飲用而言，更能起到消暑解渴的作用。
3、煎煮，洗淨，煎煮前最好切碎或是拍爛，這樣利於有效成分的析出，可以根據個人口味加適量冰糖,並且連渣食用，這樣效果最佳。
4、泡茶，洗淨後切薄片，用開水沖泡飲用，可重複沖泡，並且連渣食用。鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉嚨清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。
5、泡酒，洗淨切碎或拍爛，單味或是與其他輔料一起，浸入高度酒中，3個月後即可食用，通常對風溼有療效。但切記不要用使用蕎酒，嚴重影響口感，喝酒的同志們，這個是個好福利啊，不僅能增強血液迴圈，還能起到微量元素的攝入。
6、熬湯，洗淨切碎或拍爛，可與一些食材同煮熬湯食用，同上，熬湯後的渣也可食用。