材料：玉米兩根、紅蘿蔔兩根、豬骨250克、蜜棗兩粒、姜兩片
做法：
1、玉米洗淨後切成小段，紅蘿蔔削皮後切成滾刀塊備用。
2、豬骨洗乾淨後放進開水鍋中，焯2－3分鐘後再用水沖洗一下以去除浮沫，這一步一定要做，因為這樣煲出來的湯會更加清甜。
3、將所有材料放進瓦煲中，再加進適量的清水，大概是十碗水左右，大火煮開後，轉小火煲2小時。煲好後加適量鹽即可食用。
材料：玉米兩根、紅蘿蔔兩根、豬骨250克、蜜棗兩粒、姜兩片
做法：
1、玉米洗淨後切成小段，紅蘿蔔削皮後切成滾刀塊備用。
2、豬骨洗乾淨後放進開水鍋中，焯2－3分鐘後再用水沖洗一下以去除浮沫，這一步一定要做，因為這樣煲出來的湯會更加清甜。
3、將所有材料放進瓦煲中，再加進適量的清水，大概是十碗水左右，大火煮開後，轉小火煲2小時。煲好後加適量鹽即可食用。
石斛搭配山藥或蟲草煮豬骨湯。
鐵皮石斛煲排骨湯的做法：
1、新鮮的排骨，剁塊。用加了生薑，料酒的水浸泡１小時，中間換水兩回。
2、生薑切片，香蔥打結，鐵皮石斛切段。
3、燉鍋中加入開水，將排骨焯水撈起過涼水。
4、將排骨放入燉鍋中，加入生薑、鐵皮石斛、香蔥、料酒、裝入燉鍋中，啟動煲湯程式，用時３小時。
5、期間給山藥去皮，切段後用淡鹽水浸泡備用，２小時後加入鐵棍山藥。
6、剩最後１０分鐘的時候，開蓋加鹽調味，煲湯程式結束，即可享用。
鐵皮石斛，蘭科石斛草本植物。主要分佈於中國安徽、浙江、福建等地。莖直立，圓柱形，不分枝，具多節。總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，花苞片幹膜質，淺白色，卵形，花期３－６月。
山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。
山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。
一、材料：蓮藕400克、花生仁50克、豬骨400克、鹽、姜適量；
二、做法：
蓮藕去皮切成小塊，然後把蓮藕、花生、姜放進湯鍋，加清水8至10碗，大火燒開後轉小火保持沸騰；豬骨另放開水裡燙灼，去掉血水後放進已經煮開的湯鍋裡同煮；轉大火燒20分鐘後，用小火再燉1個小時左右，下鹽調味即可。