石斛是中醫中藥中一個滋陰補虛、補五臟的極品，它能夠及時改善人體陰虛症狀，保持機體陰陽平衡，抵禦疾病的侵襲，起到有病治病、無病健身的作用。雖然我們都知道石斛的功效非常強大，但是也不能亂吃，因為石斛是養陰的，所以脾胃虛寒、體內有寒氣的人要慎用，比如感冒的人就不建議服用了，由於鐵皮石斛偏於滋膩，服用後不利於感冒的治療。石斛屬於生津藥物，它是寒性的，長期喝的話是對我們身體不利的，因此不建議天天喝石斛。
石斛是中醫中藥中一個滋陰補虛、補五臟的極品，它能夠及時改善人體陰虛症狀，保持機體陰陽平衡，抵禦疾病的侵襲，起到有病治病、無病健身的作用。雖然我們都知道石斛的功效非常強大，但是也不能亂吃，因為石斛是養陰的，所以脾胃虛寒、體內有寒氣的人要慎用，比如感冒的人就不建議服用了，由於鐵皮石斛偏於滋膩，服用後不利於感冒的治療。石斛屬於生津藥物，它是寒性的，長期喝的話是對我們身體不利的，因此不建議天天喝石斛。
石斛泡水在適量飲用的情況下是可以天天喝的，但是一定要注意量。石斛泡水對於身體而言是益處多多的，那麼石斛泡水一般什麼時候喝比較好呢？石斛泡水能否空腹喝呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
1、上午的八點左右，一般是用過早飯以後半小時左右，此時胃部的消化需要一定的水分，加上石斛的藥性可以一起良好的吸收，並且有助於消除疲勞，開始神采奕奕的一天。切忌在飯後直接服用鐵皮石斛，否則會把消化系統折騰壞的。
2、下午的一點半左右。這個時間一般是飯後一個半小時，午休之後。午休結束以後的時候非常適合服用石斛，可為你的大腦提供下午工作學習的能量，是一個非常好的吸收養分的機會。
3、晚上的七點左右，最佳的選擇是在晚飯後半小時到兩個小時的時間範圍之間。這個時間段是鐵皮石斛能夠吸收比較好的時間段。儘量不要選擇在睡覺之前服用，因為會有一定浮腫的可能性。
石斛可以空腹食用。鐵皮石斛具有很好的滋補功效，市面上的售價也比較高，為了最佳的吸收利用，一般建議空腹食用石斛，因為空腹吃可以最大程度的發揮石斛的價值。
石斛中含有葡萄糖、多糖、氨基酸、維生素等其他微量元素，早上空腹吃一些石斛可以幫助補充能量，讓一天都神采奕；空腹吃藥能將藥效發揮到最佳狀態，空腹吃石斛能讓鐵皮石斛的能量發揮到最佳價值。
如果是鮮石斛的話可以生吃，如果是乾的石斛，最好是泡水或者煮湯食用。 石斛是一種較為珍貴的中藥材，鮮石斛生吃的話口感是比較細嫩的，而且可以最大程度的攝取石斛裡面的營養功效，但是鮮石斛不好儲存，生活中常見的石斛都是加工成了乾製品，這樣比較好儲存，也方便運輸，所以，雖然鮮石斛營養更好，但是市面上常見的是幹石斛，乾的石斛最好不要生吃，建議泡水或者煮湯食用。
1、石斛泡水喝具有一定的滋補作用，如果身體允許是可以每天都喝一點的。但石斛泡水時一定要注意用量，若一次性放入太多石斛而導致食用過量，則會造成石斛中毒的嚴重後果。
石斛中毒的反應大多是不自主的抽搐，所以在日常生活中，遇到這樣的食用石斛過量而導致抽搐的人，應儘快送其就醫，避免延誤治療。此外，石斛還具有一定的助溼作用，如果屬於溼熱體質，最好不要喝石斛水。
2、另外，孕婦必須慎重服用石斛。婦女懷孕時會有很大的食慾，雖然飲食正在增加，但這並不意味著它可以不管食物的寒熱屬性什麼都吃。事實上，在懷孕這個階段很多食物或草藥不能被女性所接觸。
石斛對人體有很好的保健作用，可是孕婦對此類需要嚴格控制攝入量的中藥應儘量採取迴避。如超量，後果十分嚴重，不僅會影響孕婦的健康，而且對胎兒的發育和器官發育都有一定的威脅。