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石鍋拌飯簡單做法

石鍋拌飯簡單做法

  1、沸水中加鹽,放入豆芽煮20分鐘。

  2、豆芽擠出水分,加鹽、蒜泥、蔥花、香油攪拌均勻。

  3、豆芽湯加蒜泥、蔥花煮開後留用。

  4、菠菜、綠豆、涼粉也按照同樣的方法處理好。

  5、西葫蘆、香菇切薄片,甜椒切絲。

  6、起鍋燒油,分別將西葫蘆、香菇、甜椒炒熟出鍋。

  7、胡蘿蔔絲、黃瓜絲加鹽醃製去水。

  8、炒熟後和其他食材碼放在一起備用。

  9、鍋內放油,放入牛肉末翻炒。

  10、接著加入松子、核桃碎、韓式辣醬接著翻炒。

  11、然後加蜂蜜、水、香油攪拌到濃稠的狀態。

  12、最後倒入碗中。

  13、石鍋內均勻刷上香油,放入米飯。

  14、將各種食材按顏色分類疊放在米飯上。

  15、最後在食材中間放上一個生雞蛋黃,撒上松子。

  16、將石鍋加熱至溫熱,再過5分鐘左右關火。

老式石鍋拌飯的做法

  1、主料:米飯適量、生抽2勺、陳醋0.5勺、米醋0.5勺、蠔油適量、白糖0.5勺、白胡椒粉適量、香油1勺、雞蛋2個。

  2、輔料:香菜一根香蔥兩根、蒜一瓣、小米辣三根。

  3、準備好雞蛋2個,香蔥,香菜,小米辣切段,蒜切末。

  4、調製料汁,可根據個人喜歡的口味多加糖醋。

  5、把雞蛋煮熟,放入米飯中。

  6、放部分香蔥,香菜,小米辣,蒜進入料汁中,均勻攪拌。

  7、將調製好的秘製小料倒入米飯中,喜歡花生米的,可以加一點花生米。

  8、均勻拌開。完成。

石鍋拌飯和魷魚拌飯的詳細做法

  石鍋拌飯的做法:

  1、在石鍋內塗抹一層麻油。

  2、將白飯放入石鍋,用飯匙輕壓。將肉以及黃豆芽、菠菜、紅蘿蔔、桔梗、蕨菜、香菇等鋪在飯上。

  3、將煎好的荷包蛋擺在菜中。

  4、再將石鍋放在火上,先以中火慢烤,聽到石鍋發出噼噼響聲,改以慢火烤片刻即可。

  5、 辣椒醬單獨放在小碟子裡,再配上泡菜當作配菜。

  魷魚拌飯的做法:

  1、魷魚切塊下鍋炒至出水。

  2、將炒好的魷魚盛盤,鍋中炒出的水倒出,放油。

  3、青椒、胡蘿蔔切絲,滾水中焯一焯,蒜切末。

  4、將蒜末放入油鍋中炒香放青椒、胡蘿蔔絲、魷魚稍炒,再加入白糖、醬油、鹽翻炒。

  5、加入韓國辣醬一起炒熟。

  6、盛盤,和米飯拌再一起,在米飯里加入韓國辣醬。

  7、煎一個六成熟的雞蛋,拌均勻即可。


韓國調味辣醬的做法

  韓國辣醬:原料: 黃醬1斤,糖稀半斤,辣椒麵2只4兩,根據個人口味而定。   做法: 1、將黃醬放入一個有蓋的小盆裡,倒入糖稀,攪勻,蓋蓋,放入微波爐內加熱。   2、等黃醬冒泡之後,拿出即可。   3、晾涼之後,倒入辣椒麵,攪勻,再放入微波爐內加熱,同樣冒泡後拿出,放入味精。   韓式辣椒醬:材料: 糯 ...

做法

  1、原料:胡蘿蔔半根,小香腸2根,新鮮香菇2個,菠菜一小把,豆芽一小把,雞蛋一個,韓式辣醬2勺。   2、蔬菜等原料都準備好洗乾淨,瀝乾水分。   3、香菇、胡蘿蔔都切成細絲,放在樂葵料理盒裡微波爐加熱3分鐘。   4、香腸也切成細絲,菠菜,豆芽也放在樂葵料理盒裡微波爐加熱3分鐘。   5、保養好的石鍋用 ...

的正確方法

  1、食材:胡蘿蔔半根,小香腸2根,新鮮香菇2個,菠菜一小把,豆芽一小把,雞蛋一個,韓式辣醬2勺。   2、蔬菜等原料都準備好洗乾淨,瀝乾水分。   3、香菇、胡蘿蔔都切成細絲,放在料理盒裡微波爐加熱3分鐘。   4、香腸也切成細絲,菠菜,豆芽也放在料理盒裡微波爐加熱3分鐘。   5、保養好的石鍋用刷子在石 ...

裡面的雞肉怎麼做

  1、食材:米飯270g、照燒雞肉100g、胡蘿蔔20g、西葫蘆20g、土豆20g、菠菜20g、豆芽20g、照燒醬1勺。   2、電飯鍋蒸好米飯備用。   3、將胡蘿蔔、西葫蘆、土豆、菠菜、豆芽切絲焯水至八成熟後,再煎一個雞蛋備用。   4、石鍋放入黃油到人提前蒸好的米飯。   5、按順序放入胡蘿蔔、西葫蘆 ...

用電飯煲如何做

  1、食材:豆芽、菠菜、甘藍適量、幹香菇、胡蘿蔔、西葫蘆適量、豆腐絲、泡菜、雞蛋、油、辣醬、鹽、香油、芝麻碎各適量。將豆芽,菠菜,和甘藍放入熱水中焯熟,用鹽和香油拌勻。   2、水發乾香菇,然後切小片,胡蘿蔔切絲,西葫蘆切片,將這幾樣菜放入鍋里加少量鹽翻炒。   3、電飯煲裡刷一層油,上面鋪好白米飯。    ...

的材料

  石鍋拌飯的材料:米飯、雞蛋、豆芽,時令蔬菜,牛肉、豬肉、雞肉魷魚等,蕨菜等各式野菜,韓式拌飯醬、韓式辣椒醬、芝麻,菌菇類蔬菜等等。   “石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”,朝鮮語돌솥비빔밥,是朝鮮半島以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。其的發源地為韓國全羅北道,後來演變為朝鮮半島的代 ...

韓式

  1、處理蔬菜食材:蕨菜乾提前泡發切段,雞蛋攤成薄餅切絲,菠菜、金針菇洗淨切段,胡蘿蔔、香菇洗淨切成細絲,豆芽洗淨。   2、鍋中坐水燒開,分別將蕨菜、菠菜、金針菇、胡蘿蔔、香菇、豆芽焯熟,控幹水分,再加入少許鹽和香油拌勻。   3、鍋中加入少許油,打入雞蛋,製成單面熟的煎蛋。   4、石鍋中薄薄塗一層油, ...