石鍋豆腐雞蛋怎麼做好吃

　　1、內酯豆腐一盒、雞蛋兩個 、蔥兩根、蒜兩瓣 、姜幾片、香其醬少許 、韓式辣醬適量、十三香 少許 、鹽適量、醬油適量。

　　2、蔥，蒜切末，薑切片。

　　3、先做醬汁，鍋中加入少許油，放入蔥薑蒜，炒出香味。

　　4、分次加入香其醬，韓式辣醬，十三香，鹽，醬油。

　　5、加入一小碗清水。

　　6、燒開，小火煮大概五分鐘，之後盛出備用。

　　7、內酯豆腐開啟稍微控水，不要倒出來，直接在盒裡用刀切片，大概一釐米左右即可。

　　8、乾淨的鍋中放少許油，把豆腐倒在中間，兩邊留出位置，打入雞蛋。

　　9、蓋上鍋蓋，中火開鍋之後轉小火，大概10分鐘雞蛋成型。

　　10、加入做好的醬汁，蓋鍋蓋，中火開鍋之後轉小火，大概十五分鐘之後，開蓋調中火收湯。湯汁收好就可以出鍋了。

　　準備食材：豆腐400克、豆瓣醬2小勺、澱粉水2湯勺、鹽少許、生抽適量、白糖少許、花椒粒10粒、花椒粉少許、雞精適量、味精少許、幹辣椒5個。

　　豆腐洗淨備用。

　　切塊備用。

　　放適量油，燒熱，放幹辣椒，花椒粒，豆瓣醬，鹽，生抽，爆香，加適量水。

　　放入豆腐，中火。

　　煮好後，加入適量澱粉水，收汁即可。最後撒入花椒即可。

　　1、將買回來的豆腐洗乾淨，切成小方塊，瘦肉切片，蒜瓣辣椒和小蔥分別切成小丁；

　　砂鍋豆腐怎麼做好吃2、平底鍋放入適量油，將瘦肉放過鍋內進行翻炒；

　　砂鍋豆腐怎麼做好吃3、變色之後，加入適量的鹽，料酒去腥味，之後盛出備用；

　　砂鍋豆腐怎麼做好吃4、將切好的豆腐放入平底鍋，煎到兩面焦黃；

　　砂鍋豆腐怎麼做好吃5、放入適量鹽，辣椒和蒜，煎出香味之後倒入之前盛出的瘦肉，翻炒均勻，加入適量的醬油調色；

　　砂鍋豆腐怎麼做好吃6、加入適量清水，將豆腐倒入砂鍋中，放在灶上燉5分鐘左右，撒上蔥花，燜2分鐘即可。

　　砂鍋豆腐怎麼做好吃就這樣一鍋香噴噴的豆腐就做好了，不愛吃辣椒的可以不用放辣椒。注意：水要適量不要放太多，砂鍋燉豆腐時間不要太長，以免破壞口感。